Bagas Haskap: O novo superalimento para saúde e diversão!

Bagas Haskap: O novo superalimento para saúde e diversão!

A baga haskap, uma fruta relativamente desconhecida, está cada vez mais no centro das atenções das tendências nutricionais. Muitas vezes considerada o novo superalimento, esta baga não é apenas colorida, mas também rica em nutrientes. Até agora, porém, a baga haskap só foi cultivada esporadicamente na Alemanha. De acordo com a Agência de Imprensa Alemã (dpa), o cultivo está actualmente a ser testado apenas em algumas explorações agrícolas.

Estas bagas azul-púrpura, também conhecidas como mayberries ou honeyberries, são originárias da Sibéria. No entanto, eles também prosperam em hortas caseiras. Seu perfil de sabor lembra uma mistura de mirtilos, framboesas e amoras. Anja Schwengel-Exner, do Centro do Consumidor da Baviera, explicou que a baga haskap só foi autorizada a ser oferecida para consumo na Europa desde que foi aprovada como novo alimento no final de 2018.

Benefícios para a saúde e nutrientes

Uma característica marcante das bagas de haskap é o seu alto teor de antocianinas, os pigmentos vegetais que lhes conferem a sua cor azul característica. Essas antocianinas têm efeito antioxidante e podem neutralizar os radicais livres nocivos. As bagas também contêm quantidades significativas de vitaminas C, A e E, bem como minerais como ferro, magnésio, fósforo e cálcio. Têm sabor fresco, liofilizado ou são ideais para mueslis e preparações diversas como sumos, purés de fruta ou compotas. Apesar de serem comercializados como um “superalimento”, os especialistas dizem que as bagas de haskap não são necessariamente melhores do que as bagas locais, como mirtilos ou framboesas. Estas frutas também contêm altos níveis de nutrientes vitais, cujas quantidades podem variar muito dependendo das condições de cultivo e da variedade.

Para os consumidores preocupados com a saúde, frutas silvestres como groselhas, amoras e jostaberries, muito difundidas na Alemanha, também são uma excelente escolha. Essas frutas locais são ricas em vitaminas como vitamina C e ácido fólico e fornecem minerais importantes como potássio e magnésio. Os benefícios regionais dos frutos silvestres não devem ser subestimados, pois são facilmente acessíveis e podem ser consumidos frescos durante a estação. O centro de aconselhamento ao consumidor sublinha que estes frutos silvestres não são apenas deliciosos, mas também funcionais para uma alimentação equilibrada.

Os mirtilos, por exemplo, são conhecidos por fornecer fibras e podem contribuir para a saúde de várias maneiras. Consumir essas frutas saudáveis ​​pode ser uma maneira fácil de tornar sua dieta variada e nutritiva. Conforme mencionado em um artigo em www.fuldaerzeitung.de, uma dieta diversificada é a chave para uma boa saúde.

Em conclusão, pode-se dizer que embora a baga haskap tenha benefícios interessantes para a saúde, as vantagens das bagas locais dificilmente podem ser negligenciadas. Independentemente de você escolher o haskap berry ou o tradicional mirtilo, é importante ter uma dieta balanceada que inclua muitas frutas e bagas diferentes.