Boabele Haskap: Noul superaliment pentru sănătate și distracție!

Boabele Haskap: Noul superaliment pentru sănătate și distracție!

Boabă de haskap, un fruct relativ necunoscut, se găsește din ce în ce mai mult în centrul atenției tendințelor nutriționale. Adesea prezentată drept noul superaliment, această boabe nu este doar colorată, ci și bogată în nutrienți. Până acum, însă, boabele de haskap au fost cultivate doar sporadic în Germania. Potrivit Agenției Germane de Presă (dpa), cultivarea este în prezent testată doar în câteva ferme.

Aceste fructe de pădure albastru-violet, cunoscute și sub numele de mayberries sau honeyberries, sunt originare din Siberia. Cu toate acestea, ele prosperă și în grădinile de acasă. Profilul său de aromă amintește de un amestec de afine, zmeură și mure. Anja Schwengel-Exner de la Centrul pentru Consumatori din Bavaria a explicat că boabele de haskap au fost permise să fie oferite spre consum în Europa doar de când a fost aprobată ca aliment nou la sfârșitul anului 2018.

Beneficii pentru sănătate și nutrienți

O caracteristică remarcabilă a boabelor de haskap este conținutul lor ridicat de antociani, pigmenții vegetali care le conferă culoarea albastră caracteristică. Aceste antocianine au un efect antioxidant și pot neutraliza radicalii liberi nocivi. Boabele conțin, de asemenea, cantități semnificative de vitamine C, A și E, precum și minerale precum fier, magneziu, fosfor și calciu. Au gust proaspăt, liofilizat sau sunt ideale pentru mueslis și diverse preparate precum suc, piure de fructe sau dulceață. În ciuda faptului că sunt comercializate ca un „super-aliment”, experții spun că boabele de haskap nu sunt neapărat mai bune decât fructele de pădure locale, cum ar fi afinele sau zmeura. Aceste fructe conțin, de asemenea, niveluri ridicate de nutrienți vitali, ale căror cantități pot varia foarte mult în funcție de condițiile de creștere și varietate.

Pentru consumatorii conștienți de sănătate, fructele de pădure, cum ar fi coacăzele negre, murele și jostaberries, care sunt larg răspândite în Germania, sunt, de asemenea, o alegere excelentă. Aceste fructe locale sunt pline de vitamine precum vitamina C și acid folic și oferă minerale importante precum potasiul și magneziul. Beneficiile regionale ale fructelor de pădure nu trebuie subestimate, deoarece sunt ușor accesibile și pot fi savurate proaspete în timpul sezonului. Centrul de consiliere pentru consumatori subliniază că aceste fructe de pădure nu sunt doar delicioase, ci și funcționale pentru o dietă echilibrată.

Afinele, de exemplu, sunt cunoscute că furnizează fibre și pot contribui la sănătate în multe feluri. Consumul acestor fructe sănătoase poate fi o modalitate ușoară de a vă face dieta variată și hrănitoare. După cum se menționează într-un articol de pe www.fuldaerzeitung.de, o alimentație diversificată este cheia unei sănătăți bune.

În concluzie, se poate spune că, deși boaba de haskap are beneficii interesante pentru sănătate, avantajele fructelor de pădure locale cu greu pot fi neglijate. Indiferent dacă alegeți boabele de haskap sau afinele tradiționale, este important să aveți o dietă echilibrată, care să includă multe fructe de pădure și fructe diferite.