Haskap jagode: Novo superživilo za zdravje in užitek!

Haskap jagode: Novo superživilo za zdravje in užitek!

Haškap, dokaj neznan sadež, se vse bolj znajde v središču prehranskih trendov. To jagodičevje, ki ga pogosto oglašujejo kot novo superživilo, ni samo barvito, ampak tudi bogato s hranili. Doslej pa so jagodo haskap v Nemčiji gojili le občasno. Po poročanju nemške tiskovne agencije (dpa) gojenje trenutno preizkušajo le na nekaj kmetijah.

Te modro-vijolične jagode, znane tudi kot majske jagode ali medene jagode, izvirajo iz Sibirije. Vendar pa uspevajo tudi na domačih vrtovih. Njegov profil okusa spominja na mešanico borovnic, malin in robid. Anja Schwengel-Exner iz Bavarskega potrošniškega centra je pojasnila, da je jagode haskap v Evropi dovoljene za uživanje šele od odobritve kot novo živilo konec leta 2018.

Zdravstvene koristi in hranila

Izjemna lastnost jagod haskapa je visoka vsebnost antocianov, rastlinskih pigmentov, ki jim dajejo značilno modro barvo. Ti antociani imajo antioksidativni učinek in lahko nevtralizirajo škodljive proste radikale. Jagode vsebujejo tudi znatne količine vitaminov C, A in E ter mineralov, kot so železo, magnezij, fosfor in kalcij. Okusne so sveže, liofilizirane ali pa so idealne za müslije in različne pripravke, kot so sok, sadni pire ali marmelada. Kljub temu, da se trži kot "superhrana", strokovnjaki pravijo, da jagode haskapa niso nujno boljše od lokalnih jagod, kot so borovnice ali maline. To sadje vsebuje tudi visoko vsebnost vitalnih hranil, katerih količine se lahko zelo razlikujejo glede na rastne pogoje in sorto.

Za potrošnike, ki skrbijo za zdravje, je odlična izbira tudi jagodičevje, kot so črni ribez, robide in jostaberries, ki so zelo razširjene v Nemčiji. To lokalno sadje je polno vitaminov, kot sta vitamin C in folna kislina, ter zagotavlja pomembne minerale, kot sta kalij in magnezij. Regionalnih prednosti jagodičja ne smemo podcenjevati, saj so lahko dostopne in jih lahko uživamo sveže med sezono. V Svetovalnici za potrošnike poudarjajo, da te jagode niso le okusne, ampak tudi koristne za uravnoteženo prehrano.

Borovnice, na primer, so znane po tem, da zagotavljajo vlaknine in lahko na več načinov prispevajo k zdravju. Uživanje teh zdravih sadežev je lahko preprost način za pestro in hranljivo prehrano. Kot je navedeno v članku na www.fuldaerzeitung.de, je raznolika prehrana ključ do zdravja.

Na koncu lahko rečemo, da čeprav ima jagoda haskap zanimive zdravstvene koristi, prednosti lokalnih jagod težko zanemarimo. Ne glede na to, ali se odločite za haskap ali tradicionalne borovnice, je pomembna uravnotežena prehrana, ki vključuje veliko različnih jagodičevja in sadja.