Suche
Mein Konto
Haskap bär: Den nya supermaten för hälsa och njutning!
Upptäck haskapbäret: en ny supermat eller bara en hälsosam motsvarighet till blåbär? Lär dig mer om deras näringsämnen och odling.
Haskap bär: Den nya supermaten för hälsa och njutning!
Haskapbäret, en relativt okänd frukt, hamnar allt mer i rampljuset för näringstrender. Ofta utropat som den nya superfooden, är detta bär inte bara färgglatt utan också rikt på näringsämnen. Än så länge har dock haskapsbäret endast odlats sporadiskt i Tyskland. Enligt tyska pressbyrån (dpa) testas odling för närvarande endast på ett fåtal gårdar.
Dessa blålila bär, även kända som majbär eller honungsbär, har sitt ursprung i Sibirien. Men de trivs också i hemträdgårdar. Dess smakprofil påminner om en blandning av blåbär, hallon och björnbär. Anja Schwengel-Exner från Bavarian Consumer Center förklarade att haskapbäret endast har fått erbjudas för konsumtion i Europa sedan det godkändes som ett nytt livsmedel i slutet av 2018.
Hälsofördelar och näringsämnen
En enastående egenskap hos haskapbär är deras höga halt av antocyaniner, växtpigmenten som ger dem deras karakteristiska blå färg. Dessa antocyaniner har en antioxidanteffekt och kan neutralisera skadliga fria radikaler. Bären innehåller även betydande mängder vitamin C, A och E samt mineraler som järn, magnesium, fosfor och kalcium. De smakar färska, frystorkade eller är idealiska för müslis och olika preparat som juice, fruktpuré eller sylt. Trots att de marknadsförs som en "supermat" säger experter att haskapbär inte nödvändigtvis är bättre än lokala bär som blåbär eller hallon. Dessa frukter innehåller också höga halter av livsviktiga näringsämnen, vars mängder kan variera mycket beroende på odlingsförhållanden och variation.
För hälsomedvetna konsumenter är även bär som svarta vinbär, björnbär och jostabär, som är utbredda i Tyskland, ett utmärkt val. Dessa lokala frukter är fulla av vitaminer som vitamin C och folsyra och ger viktiga mineraler som kalium och magnesium. De regionala fördelarna med bär ska inte underskattas eftersom de är lättillgängliga och kan avnjutas färska under säsongen. Konsumentrådgivningen betonar att dessa bär inte bara är läckra, utan också funktionella för en balanserad kost.
Blåbär är till exempel kända för att ge fiber och kan bidra till hälsan på många sätt. Att konsumera dessa hälsosamma frukter kan vara ett enkelt sätt att göra din kost varierad och näringsrik. Som nämnts i en artikel på www.fuldaerzeitung.de, en diversifierad kost är nyckeln till god hälsa.
Sammanfattningsvis kan man säga att även om haskapsbäret har intressanta hälsofördelar kan fördelarna med lokala bär knappast försummas. Oavsett om du väljer haskapbäret eller det traditionella blåbäret är det viktigt med en balanserad kost som innehåller många olika bär och frukter.