Chocolate negro: ¡La dulce protección contra la diabetes tipo 2!

Chocolate negro: ¡La dulce protección contra la diabetes tipo 2!

Un nuevo estudio de Harvard T.H. La Escuela Chan de Salud Pública ha revelado resultados sorprendentes sobre los efectos del chocolate, en particular del chocolate negro. El consumo regular y moderado de este chocolate especial podría ayudar a reducir significativamente el riesgo de diabetes tipo 2. Alto Explosivo El chocolate negro, rico en polifenoles, protege al organismo de los efectos negativos de las grasas saturadas y el azúcar, relacionados con el aumento de peso y el riesgo de diabetes.

Hallazgos científicos

El estudio siguió a 192.208 participantes durante 30 años. Los sujetos de prueba proporcionaron información sobre sus hábitos alimentarios, peso y estado de diabetes cada dos años. Los resultados muestran que aquellos que consumían cinco o más porciones de chocolate amargo por semana tenían un 21 por ciento menos de riesgo de diabetes tipo 2. Por el contrario, los consumidores de chocolate con leche tenían un mayor riesgo de aumentar de peso y desarrollar diabetes, al igual que los General Gießen informó.

Los componentes clave de estos hallazgos son los polifenoles, que se encuentran en el chocolate negro y con leche. Estos fitoquímicos tienen efectos antiinflamatorios y podrían ayudar a promover la elasticidad de los vasos sanguíneos, lo que incluso podría reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, la Fundación Alemana del Corazón advierte contra el consumo excesivo de chocolate, ya que incluso un trozo que contenga 40 calorías al día puede provocar un aumento de peso notable a lo largo del año.