الشوكولاتة الداكنة: اكتشاف سلاح سري ضد مرض السكري من النوع الثاني!

الشوكولاتة الداكنة: اكتشاف سلاح سري ضد مرض السكري من النوع الثاني!

دراسة جديدة من جامعة هارفارد T.H. مدرسة تشان للصحة العامة تثير حماسة عشاق الشوكولاتة! وجد الباحثون أن تناول الشوكولاتة الداكنة قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. يقول بينكاي ليو، المؤلف الرئيسي للدراسة: "تظهر نتائجنا أنه ليست كل أنواع الشوكولاتة متساوية". وبينما يُنظر إلى الشوكولاتة غالبًا على أنها طعام فاخر، فإن الاختيار الصحيح يمكن أن يحمي من المخاطر الصحية المرتبطة بمرض السكري، وفقًا للدراسة، التي حللت بيانات من أكثر من 192 ألف مشارك على مدار 30 عامًا.

ووفقا للتحليل، فإن الأشخاص الذين تناولوا ما لا يقل عن خمس حصص من الشوكولاتة الداكنة أسبوعيا انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 21 في المائة مقارنة بأولئك الذين نادرا ما يتناولون الشوكولاتة أو لا يتناولونها أبدا. يسلط هذا الاكتشاف المثير الضوء على الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة الغنية بالبوليفينول، وهي مواد كيميائية نباتية لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. وفقًا لموقع brisant.de، فإن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يقاوم التأثيرات الضارة للدهون المشبعة والسكر على الوزن وتطور مرض السكري.

دراسة الصدمات بنتائج واضحة

ووجد مؤلفو الدراسة أيضًا أن استهلاك شوكولاتة الحليب، على عكس الشوكولاتة الداكنة، لم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري. كان المشاركون الذين تناولوا شوكولاتة الحليب بانتظام أكثر عرضة لزيادة الوزن ومرض السكري، مما يجعل التمييز بين أنواع الشوكولاتة أكثر أهمية. أفاد موقع Harvard.edu أن كل استهلاك إضافي للشوكولاتة الداكنة يمكن أن يقلل من المخاطر بنسبة 3 بالمائة. ومع ذلك، يحذر الباحثون من أن أي استهلاك يجب أن يتم باعتدال لتحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية.