Cioccolato fondente: scoperta l'arma segreta contro il diabete di tipo 2!

Cioccolato fondente: scoperta l'arma segreta contro il diabete di tipo 2!

Un nuovo studio di Harvard T.H. La Chan School of Public Health sta entusiasmando gli amanti del cioccolato! I ricercatori hanno scoperto che mangiare cioccolato fondente può ridurre il rischio di diabete di tipo 2. "I nostri risultati mostrano che non tutto il cioccolato è uguale", afferma Binkai Liu, l'autore principale dello studio. Sebbene il cioccolato sia spesso visto come un alimento di lusso, la scelta giusta può proteggere dai rischi per la salute legati al diabete, secondo lo studio, che ha analizzato i dati di oltre 192.000 partecipanti in 30 anni.

Secondo l’analisi, le persone che consumavano almeno cinque porzioni di cioccolato fondente a settimana avevano un rischio inferiore del 21% di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto a coloro che mangiavano cioccolato raramente o mai. Questa entusiasmante scoperta evidenzia i benefici per la salute del cioccolato fondente, che è ricco di polifenoli, sostanze fitochimiche che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Secondo brisant.de il consumo di cioccolato fondente potrebbe addirittura contrastare gli effetti dannosi dei grassi saturi e dello zucchero sul peso e sullo sviluppo del diabete.

Studia gli shock con risultati chiari

Gli autori dello studio hanno inoltre scoperto che il consumo di cioccolato al latte, a differenza del cioccolato fondente, non era associato a un minor rischio di diabete. I partecipanti che mangiavano regolarmente cioccolato al latte avevano un rischio maggiore di aumento di peso e diabete, rendendo ancora più importante la differenziazione tra i tipi di cioccolato. Harvard.edu riferisce che ogni consumo aggiuntivo di cioccolato fondente può ridurre ulteriormente il rischio del 3%. Tuttavia, i ricercatori avvertono che qualsiasi consumo dovrebbe essere effettuato con moderazione per ottenere i massimi benefici per la salute.