الشوكولاتة الداكنة: استمتع بها بضمير مرتاح ضد خطر الإصابة بالسكري!

الشوكولاتة الداكنة: استمتع بها بضمير مرتاح ضد خطر الإصابة بالسكري!

دراسة رائدة من جامعة هارفارد T.H. تظهر مدرسة تشان للصحة العامة أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وبالمقارنة، فإن تناول شوكولاتة الحليب ليس له مثل هذا التأثير الوقائي. تأتي هذه النتائج من بيانات شاملة تم جمعها على مدى أكثر من 30 عامًا من 192000 مشارك تم استطلاع آرائهم حول استهلاكهم للشوكولاتة، بالإضافة إلى وزنهم وحالة مرض السكري. وفقا لهذا البحث، الذي نشر في مجلة BMJ المرموقة، فإن الأشخاص الذين تناولوا ما لا يقل عن خمس حصص من الشوكولاتة الداكنة أسبوعيا انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 21 في المائة مقارنة بأولئك الذين نادرا ما يتناولون الشوكولاتة. brisant.de ذكرت.

دور البوليفينول

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على تركيز أعلى من مادة البوليفينول، ومضادات الأكسدة المعززة للصحة والتي لها تأثيرات مضادة للالتهابات ويمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي. لا توجد هذه المواد الكيميائية النباتية في الشوكولاتة فحسب، بل توجد أيضًا في الأطعمة مثل التفاح والفراولة والشاي الأخضر. وخلص العلماء إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة لا يحمي الأوعية الدموية فحسب، بل يساعد أيضًا في التحكم في الوزن وبالتالي يكون له تأثير إيجابي على خطر الإصابة بمرض السكري، مثل harvard.edu وأضاف.

يمكن أن يكون لنتائج هذه الدراسة آثار مهمة على العادات الغذائية للسكان. ومع ذلك، يحذر الباحثون من تفسير النتائج على أنها تمريرة مجانية للاستهلاك المفرط للشوكولاتة. يظل الاعتدال هو المفتاح، واختيار الشوكولاتة الداكنة بدلاً من أصناف الحليب الكامل الدسم يمكن أن يكون صغيرًا ولكنه مؤثر. تظهر الدراسة بشكل مثير للإعجاب أن الشوكولاتة ليست كلها متشابهة وأنه ينبغي اتخاذ الخيارات الصحية الممكنة لتعزيز الرفاهية.