Mørk chokolade: nydelse med god samvittighed mod risikoen for diabetes!

Mørk chokolade: nydelse med god samvittighed mod risikoen for diabetes!

En banebrydende undersøgelse fra Harvard T.H. Chan School of Public Health viser, at spise mørk chokolade kan reducere risikoen for type 2-diabetes markant. Til sammenligning har det ikke sådan en beskyttende effekt at spise mælkechokolade. Disse resultater kommer fra omfattende data indsamlet over mere end 30 år fra 192.000 deltagere, som blev undersøgt om deres chokoladeforbrug, såvel som deres vægt og diabetesstatus. Ifølge denne forskning, offentliggjort i det prestigefyldte tidsskrift BMJ, havde personer, der indtog mindst fem portioner mørk chokolade om ugen, en 21 procent lavere risiko for type 2-diabetes sammenlignet med dem, der sjældent spiste chokolade brisant.de rapporteret.

Polyfenolers rolle

Mørk chokolade indeholder en højere koncentration af polyfenoler, sundhedsfremmende antioxidanter, der virker antiinflammatorisk og kan have en positiv effekt på stofskiftet. Disse fytokemikalier findes ikke kun i chokolade, men også i fødevarer som æbler, jordbær og grøn te. Forskerne konkluderede, at det at spise mørk chokolade ikke kun beskytter blodkarrene, men også hjælper med vægtkontrol og derfor har en positiv effekt på risikoen for diabetes, som f.eks. harvard.edu tilføjet.

Resultaterne af denne undersøgelse kan have vigtige konsekvenser for befolkningens kostvaner. Ikke desto mindre advarer forskerne mod at tolke resultaterne som et frikort til overdrevent chokoladeforbrug. Mådeholdenhed er fortsat nøglen, og at vælge mørk chokolade i stedet for de sødere sødmælksvarianter kan være små, men virkningsfulde. Undersøgelsen viser på imponerende vis, at ikke alle chokolader er ens, og at der bør træffes de sundest mulige valg for at fremme velvære.