Μαύρη σοκολάτα: απόλαυση με καθαρή συνείδηση ​​ενάντια στον κίνδυνο διαβήτη!

Μαύρη σοκολάτα: απόλαυση με καθαρή συνείδηση ​​ενάντια στον κίνδυνο διαβήτη!

Μια πρωτοποριακή μελέτη από το Harvard T.H. Το Chan School of Public Health δείχνει ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Συγκριτικά, η κατανάλωση σοκολάτας γάλακτος δεν έχει τόσο προστατευτική δράση. Αυτά τα αποτελέσματα προέρχονται από ολοκληρωμένα δεδομένα που συλλέχθηκαν για περισσότερα από 30 χρόνια από 192.000 συμμετέχοντες που ερωτήθηκαν για την κατανάλωση σοκολάτας, καθώς και για το βάρος και την κατάσταση του διαβήτη. Σύμφωνα με αυτή την έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο έγκριτο περιοδικό BMJ, οι άνθρωποι που κατανάλωναν τουλάχιστον πέντε μερίδες μαύρης σοκολάτας την εβδομάδα είχαν 21 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν σπάνια σοκολάτα. brisant.de αναφέρθηκε.

Ο ρόλος των πολυφαινολών

Η μαύρη σοκολάτα περιέχει υψηλότερη συγκέντρωση πολυφαινολών, αντιοξειδωτικών που προάγουν την υγεία που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και μπορούν να έχουν θετική επίδραση στο μεταβολισμό. Αυτά τα φυτοχημικά δεν βρίσκονται μόνο στη σοκολάτα, αλλά και σε τρόφιμα όπως τα μήλα, οι φράουλες και το πράσινο τσάι. Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας όχι μόνο προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία, αλλά βοηθά επίσης στη διαχείριση του βάρους και ως εκ τούτου έχει θετική επίδραση στον κίνδυνο διαβήτη, όπως π.χ. harvard.edu προστέθηκε.

Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης θα μπορούσαν να έχουν σημαντικές επιπτώσεις στις διατροφικές συνήθειες του πληθυσμού. Ωστόσο, οι ερευνητές προειδοποιούν να μην ερμηνευτούν τα ευρήματα ως ένα ελεύθερο πέρασμα στην υπερβολική κατανάλωση σοκολάτας. Η μετριοπάθεια παραμένει το κλειδί και η επιλογή μαύρης σοκολάτας αντί για τις πιο γλυκές, πλήρους ποικιλίες γάλακτος θα μπορούσε να είναι μικρή αλλά εντυπωσιακή. Η μελέτη δείχνει εντυπωσιακά ότι δεν είναι όλες οι σοκολάτες ίδιες και ότι θα πρέπει να γίνουν οι πιο υγιεινές δυνατές επιλογές για την προώθηση της ευεξίας.