Tume šokolaad: nautimine puhta südametunnistusega diabeediriski vastu!

Tume šokolaad: nautimine puhta südametunnistusega diabeediriski vastu!

Murranguline uuring Harvardi T.H. Chani rahvatervise kool näitab, et tumeda šokolaadi söömine võib oluliselt vähendada II tüüpi diabeedi riski. Võrdluseks, piimašokolaadi söömine sellist kaitsvat toimet ei oma. Need tulemused pärinevad põhjalike andmete põhjal, mis on kogutud enam kui 30 aasta jooksul 192 000 osalejalt, keda küsitleti nende šokolaaditarbimise, samuti nende kehakaalu ja diabeedi seisundi kohta. Selle prestiižses ajakirjas BMJ avaldatud uuringu kohaselt oli inimestel, kes tarbisid nädalas vähemalt viis portsjonit tumedat šokolaadi, 21 protsenti väiksem risk haigestuda II tüüpi diabeeti võrreldes nendega, kes sõid šokolaadi harva. brisant.de teatatud.

Polüfenoolide roll

Tume šokolaad sisaldab suuremas kontsentratsioonis polüfenoole, tervist edendavaid antioksüdante, millel on põletikuvastane toime ja mis võivad avaldada positiivset mõju ainevahetusele. Neid fütokemikaale ei leidu mitte ainult šokolaadis, vaid ka sellistes toiduainetes nagu õunad, maasikad ja roheline tee. Teadlased jõudsid järeldusele, et tumeda šokolaadi söömine mitte ainult ei kaitse veresooni, vaid aitab kaasa ka kaalujälgimisele ning seetõttu on sellel positiivne mõju diabeediriskile, näiteks harvard.edu lisatud.

Selle uuringu tulemused võivad avaldada olulist mõju elanikkonna toitumisharjumustele. Sellegipoolest hoiatavad teadlased, et ei tõlgendataks leide kui vabapääsu liigsele šokolaaditarbimisele. Mõõdukus on endiselt võtmetähtsusega ja tumeda šokolaadi valimine magusamate täispiima sortide asemel võib olla väike, kuid mõjuv. Uuring näitab muljetavaldavalt, et kõik šokolaadid ei ole ühesugused ja heaolu edendamiseks tuleks teha võimalikult tervislikke valikuid.