Chocolat noir : un plaisir en toute conscience contre le risque de diabète !

Chocolat noir : un plaisir en toute conscience contre le risque de diabète !

Une étude révolutionnaire de Harvard T.H. Chan School of Public Health montre que manger du chocolat noir peut réduire considérablement le risque de diabète de type 2. En comparaison, manger du chocolat au lait n’a pas un tel effet protecteur. Ces résultats proviennent de données complètes collectées sur plus de 30 ans auprès de 192 000 participants interrogés sur leur consommation de chocolat, ainsi que sur leur poids et leur diabète. Selon cette étude, publiée dans la prestigieuse revue BMJ, les personnes qui consommaient au moins cinq portions de chocolat noir par semaine avaient un risque 21 % inférieur de développer un diabète de type 2 par rapport à celles qui mangeaient rarement du chocolat. brisant.de signalé.

Le rôle des polyphénols

Le chocolat noir contient une concentration plus élevée de polyphénols, des antioxydants bénéfiques pour la santé qui ont des effets anti-inflammatoires et peuvent avoir un effet positif sur le métabolisme. Ces composés phytochimiques se trouvent non seulement dans le chocolat, mais aussi dans des aliments comme les pommes, les fraises et le thé vert. Les scientifiques ont conclu que manger du chocolat noir protège non seulement les vaisseaux sanguins, mais contribue également à la gestion du poids et a donc un effet positif sur le risque de diabète, comme harvard.edu ajouté.

Les résultats de cette étude pourraient avoir des implications importantes sur les habitudes alimentaires de la population. Néanmoins, les chercheurs mettent en garde contre une interprétation de ces résultats comme un laissez-passer gratuit pour une consommation excessive de chocolat. La modération reste la clé, et choisir du chocolat noir au lieu des variétés au lait entier plus sucrées pourrait être modeste mais avoir un impact. L'étude montre de manière impressionnante que tous les chocolats ne sont pas identiques et qu'il convient de faire les choix les plus sains possibles pour favoriser le bien-être.