Suche
Mein Konto
Pure chocolade: genieten met een zuiver geweten tegen het risico op diabetes!
Nieuw onderzoek van Harvard toont aan: pure chocolade kan het risico op diabetes type 2 verminderen. Effecten van polyfenolen uitgelegd.
Pure chocolade: genieten met een zuiver geweten tegen het risico op diabetes!
Een baanbrekend onderzoek van Harvard T.H. Chan School of Public Health laat zien dat het eten van pure chocolade het risico op diabetes type 2 aanzienlijk kan verminderen. Ter vergelijking: het eten van melkchocolade heeft niet zo’n beschermend effect. Deze resultaten zijn afkomstig van uitgebreide gegevens die gedurende meer dan 30 jaar zijn verzameld onder 192.000 deelnemers die werden ondervraagd over hun chocoladeconsumptie, hun gewicht en hun diabetesstatus. Volgens dit onderzoek, gepubliceerd in het prestigieuze tijdschrift BMJ, hadden mensen die minstens vijf porties pure chocolade per week consumeerden een 21 procent lager risico op diabetes type 2 vergeleken met degenen die zelden chocolade aten. brisant.de gemeld.
De rol van polyfenolen
Pure chocolade bevat een hogere concentratie polyfenolen, gezondheidsbevorderende antioxidanten die ontstekingsremmend werken en een positief effect kunnen hebben op de stofwisseling. Deze fytochemicaliën worden niet alleen aangetroffen in chocolade, maar ook in voedingsmiddelen zoals appels, aardbeien en groene thee. De wetenschappers concludeerden dat het eten van pure chocolade niet alleen de bloedvaten beschermt, maar ook helpt bij de gewichtsbeheersing en daardoor een positief effect heeft op de kans op diabetes, zoals diabetes. harvard.edu toegevoegd.
De resultaten van dit onderzoek kunnen belangrijke implicaties hebben voor de voedingsgewoonten van de bevolking. Niettemin waarschuwen de onderzoekers ervoor de bevindingen niet te interpreteren als een vrijbrief voor overmatige chocoladeconsumptie. Matiging blijft de sleutel, en het kiezen van pure chocolade in plaats van de zoetere, volle melkvariëteiten kan klein maar indrukwekkend zijn. Het onderzoek toont op indrukwekkende wijze aan dat niet alle chocolaatjes hetzelfde zijn en dat de gezondst mogelijke keuzes gemaakt moeten worden om het welzijn te bevorderen.