Suche
Mein Konto
Mørk sjokolade: nytelse med god samvittighet mot risikoen for diabetes!
Ny Harvard-studie viser: Mørk sjokolade kan redusere risikoen for type 2 diabetes. Effekter av polyfenoler forklart.
Mørk sjokolade: nytelse med god samvittighet mot risikoen for diabetes!
En banebrytende studie fra Harvard T.H. Chan School of Public Health viser at å spise mørk sjokolade kan redusere risikoen for type 2 diabetes betydelig. Til sammenligning har ikke det å spise melkesjokolade en slik beskyttende effekt. Disse resultatene kommer fra omfattende data samlet over mer enn 30 år fra 192 000 deltakere som ble spurt om sjokoladeforbruket deres, samt vekt og diabetesstatus. I følge denne forskningen, publisert i det prestisjetunge tidsskriftet BMJ, hadde personer som spiste minst fem porsjoner mørk sjokolade per uke en 21 prosent lavere risiko for type 2 diabetes sammenlignet med de som sjelden spiste sjokolade brisant.de rapportert.
Rollen til polyfenoler
Mørk sjokolade inneholder en høyere konsentrasjon av polyfenoler, helsefremmende antioksidanter som virker betennelsesdempende og kan ha en positiv effekt på stoffskiftet. Disse fytokjemikaliene finnes ikke bare i sjokolade, men også i matvarer som epler, jordbær og grønn te. Forskerne konkluderte med at å spise mørk sjokolade ikke bare beskytter blodårene, men hjelper også med vektkontroll og har derfor en positiv effekt på risikoen for diabetes, som f.eks. harvard.edu lagt til.
Resultatene av denne studien kan ha viktige implikasjoner for befolkningens kostholdsvaner. Likevel advarer forskerne mot å tolke funnene som et frikort til overdreven sjokoladeforbruk. Moderasjon er fortsatt nøkkelen, og å velge mørk sjokolade i stedet for de søtere helmelksvariantene kan være små, men virkningsfulle. Studien viser på imponerende vis at ikke alle sjokolader er like og at de sunneste valgene bør tas for å fremme velvære.