Ciemna czekolada: radość z czystym sumieniem i ryzyko cukrzycy!

Ciemna czekolada: radość z czystym sumieniem i ryzyko cukrzycy!

Przełomowe badanie przeprowadzone przez Harvard T.H. Chan School of Public Health pokazuje, że jedzenie ciemnej czekolady może znacznie zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2. Dla porównania, jedzenie mlecznej czekolady nie ma takiego działania ochronnego. Wyniki te pochodzą z kompleksowych danych zebranych przez ponad 30 lat od 192 000 uczestników, którzy zostali ankietowani na temat spożycia czekolady, a także masy ciała i stanu cukrzycy. Według badań opublikowanych w prestiżowym czasopiśmie BMJ, u osób spożywających co najmniej pięć porcji ciemnej czekolady tygodniowo ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 było o 21% niższe w porównaniu z osobami, które rzadko jadły czekoladę. brisant.de zgłoszone.

Rola polifenoli

Ciemna czekolada zawiera wyższe stężenie polifenoli, prozdrowotnych przeciwutleniaczy, które działają przeciwzapalnie i mogą mieć pozytywny wpływ na metabolizm. Te fitochemikalia znajdują się nie tylko w czekoladzie, ale także w żywności, takiej jak jabłka, truskawki i zielona herbata. Naukowcy doszli do wniosku, że jedzenie ciemnej czekolady nie tylko chroni naczynia krwionośne, ale także pomaga w kontroli wagi, a zatem ma pozytywny wpływ na ryzyko wystąpienia cukrzycy, m.in. harvard.edu w dodatku.

Wyniki tego badania mogą mieć istotne implikacje dla nawyków żywieniowych populacji. Niemniej jednak badacze przestrzegają przed interpretowaniem wyników jako przepustki do nadmiernego spożycia czekolady. Umiar pozostaje kluczowy, a wybór ciemnej czekolady zamiast słodszych odmian pełnego mleka może być niewielki, ale wpływowy. Badanie w imponujący sposób pokazuje, że nie wszystkie czekoladki są takie same i że należy dokonywać najzdrowszych możliwych wyborów, aby promować dobre samopoczucie.