Horká čokoláda: pôžitok s čistým svedomím proti riziku cukrovky!

Horká čokoláda: pôžitok s čistým svedomím proti riziku cukrovky!

Prelomová štúdia z Harvardu T.H. Chan School of Public Health ukazuje, že konzumácia tmavej čokolády môže výrazne znížiť riziko cukrovky 2. typu. Na porovnanie, konzumácia mliečnej čokolády nemá až taký ochranný účinok. Tieto výsledky pochádzajú z komplexných údajov zozbieraných za viac ako 30 rokov od 192 000 účastníkov, ktorí sa zúčastnili prieskumu ohľadom ich konzumácie čokolády, ako aj ich hmotnosti a stavu cukrovky. Podľa tohto výskumu, publikovaného v prestížnom časopise BMJ, ľudia, ktorí konzumovali aspoň päť porcií tmavej čokolády týždenne, mali o 21 percent nižšie riziko cukrovky 2. typu v porovnaní s tými, ktorí čokoládu jedli len zriedka. brisant.de nahlásené.

Úloha polyfenolov

Tmavá čokoláda obsahuje vyššiu koncentráciu polyfenolov, zdraviu prospešných antioxidantov, ktoré majú protizápalové účinky a môžu priaznivo pôsobiť na metabolizmus. Tieto fytochemikálie sa nachádzajú nielen v čokoláde, ale aj v potravinách, ako sú jablká, jahody a zelený čaj. Vedci dospeli k záveru, že konzumácia tmavej čokolády nielen chráni cievy, ale pomáha aj pri regulácii hmotnosti, a preto má pozitívny vplyv na riziko cukrovky, ako napr. harvard.edu pridané.

Výsledky tejto štúdie by mohli mať dôležité dôsledky pre stravovacie návyky populácie. Napriek tomu vedci varujú pred interpretáciou zistení ako voľný priechod nadmernej konzumácii čokolády. Umiernenosť zostáva kľúčom a výber tmavej čokolády namiesto sladších odrôd plnotučného mlieka môže byť malý, ale účinný. Štúdia pôsobivo ukazuje, že nie všetky čokolády sú rovnaké a že na podporu zdravia by sa mali robiť tie najzdravšie možné voľby.