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Chocolat noir : voilà comment il protège du diabète de type 2 et de l'obésité !
Une étude de Harvard montre que le chocolat noir pourrait réduire le risque de diabète de type 2. Conseils pour une sélection et des quantités correctes.
Chocolat noir : voilà comment il protège du diabète de type 2 et de l'obésité !
Une nouvelle étude de Harvard T.H. La Chan School of Public Health fait sensation : l’étude suggère que manger du chocolat noir peut aider à réduire considérablement le risque de diabète de type 2. Les chercheurs ont collecté des données auprès de plus de 192 000 participants sur 30 ans et ont découvert que ceux qui consommaient régulièrement du chocolat noir contenant au moins 60 % de cacao présentaient un risque 21 % inférieur de développer cette maladie. Cela montre l'effet des polyphénols qu'il contient, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent contrecarrer les processus inflammatoires dans le corps, comme le rapporte Brisant.
Les bienfaits pour la santé en détail
Cependant, les bienfaits du chocolat ne sont pas sans limites : malgré les effets positifs, les consommateurs doivent être prudents car une consommation excessive de chocolat, même noir, peut entraîner une prise de poids. L'étude a montré que les participants qui consommaient cinq portions ou plus de chocolat noir par semaine présentaient non seulement un risque plus faible de diabète, mais prenaient également moins de poids que ceux qui préféraient le chocolat au lait. 19 000 des participants interrogés dans le cadre de l'étude ont finalement reçu un diagnostic de diabète, ce qui souligne la pertinence des différences spécifiques au chocolat examinées, comme expliqué sur fr.de.
Le rôle clé des polyphénols, abondants dans le chocolat noir, conforte l’idée selon laquelle une consommation modérée de ce type de chocolat peut apporter des bienfaits pour la santé. Les résultats de l’étude encouragent une gourmandise ciblée, les scientifiques soulignant que le chocolat ne doit pas être considéré comme un laissez-passer gratuit pour un grignotage excessif. Pour profiter des bienfaits du chocolat, il est conseillé non seulement de faire attention au type de chocolat, mais également d’avoir une alimentation équilibrée et de faire suffisamment d’exercice.