Cioccolato fondente: ecco come protegge dal diabete di tipo 2 e dall'obesità!

Cioccolato fondente: ecco come protegge dal diabete di tipo 2 e dall'obesità!

Un nuovo studio di Harvard T.H. La Chan School of Public Health fa scalpore: lo studio suggerisce che mangiare cioccolato fondente può aiutare a ridurre significativamente il rischio di diabete di tipo 2. I ricercatori hanno raccolto dati da oltre 192.000 partecipanti in 30 anni e hanno scoperto che coloro che consumavano regolarmente cioccolato fondente con almeno il 60% di cacao avevano un rischio inferiore del 21% di contrarre la malattia. Ciò dimostra l'effetto dei polifenoli in esso contenuti, che hanno proprietà antinfiammatorie e possono contrastare i processi infiammatori nel corpo, come riporta Brisant.

I benefici per la salute in dettaglio

I benefici del cioccolato però non sono esenti da limitazioni: nonostante gli effetti positivi, i consumatori devono stare attenti perché un consumo eccessivo di cioccolato, anche fondente, può portare ad un aumento di peso. Lo studio ha dimostrato che i partecipanti che consumavano cinque o più porzioni di cioccolato fondente settimanalmente non solo avevano un rischio inferiore di diabete ma guadagnavano anche meno peso rispetto a coloro che preferivano il cioccolato al latte. A 19.000 partecipanti intervistati nello studio è stato infine diagnosticato il diabete, il che sottolinea l'importanza delle differenze specifiche del cioccolato esaminate, come spiegato su fr.de.

Il ruolo chiave dei polifenoli, abbondanti nel cioccolato fondente, supporta l’idea che un consumo moderato di questo tipo di cioccolato possa apportare benefici alla salute. I risultati dello studio incoraggiano un’indulgenza mirata, con gli scienziati che sottolineano che il cioccolato non dovrebbe essere visto come un lasciapassare per spuntini eccessivi. Per trarne benefici per la salute, è consigliabile non solo prestare attenzione al tipo di cioccolato, ma anche seguire una dieta equilibrata e fare abbastanza esercizio fisico.