Suche
Mein Konto
Egészséges táplálkozás: Ezeket a zöldségeket nyersen kell fogyasztania
Ismerjen meg 10 fajta zöldséget, amelyeket nyersen is fogyaszthat, és erősítheti az egészségét. Tudja meg, milyen tápanyagokat tartalmaznak, és miért különösen egészségesek nyersen.
Egészséges táplálkozás: Ezeket a zöldségeket nyersen kell fogyasztania
A nyers zöldségek egészségügyi előnyei
Az egészséges életmód a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, kiegyensúlyozott étrenddel kezdődik. Tudta azonban, hogy bizonyos zöldségek nyersen fogyasztva jobban megőrzik tápanyagaikat? Ez a tény nemcsak ízletesebbé, hanem egészségesebbé is teszi őket.
A nyersen fogyasztható zöldségek közül a paszternák ízletes választás. A fiatal paszternák különösen jó ízű nyersen, és értékes tápanyagokat, például vasat, káliumot, cinket, C- és B-vitamint tartalmaz – a répalevélben is.
Egy másik alulértékelt zöldség a kelbimbó, amelyet nem csak főzve, hanem nyersen is fogyaszthatunk. Finoman reszelve és más zöldségekkel keverve frissítő kelbimbó salátát készítünk, amely megőrzi a vitaminok hőérzékenységét.
A cékla egy másik nyers finomság, amelyet salátákban, zöldséglevekben és zöldséges carpaccioként is fogyaszthatunk. Az ásványi anyagokban, például kalciumban, magnéziumban, vasban és B-vitaminokban gazdag cékla nemcsak finom, hanem egészséges is.
A vitaminbevitel növelése érdekében érdemes nyers kelkáposztát is beletenni a turmixba. A kelkáposzta különféle vitaminokat tartalmaz, köztük A-, C-, E- és K-vitamint, valamint B-vitamint. A téli salátákat kelkáposztával is fokozhatjuk.
A brokkoli, a paprika, a hagyma, a fokhagyma, a spenót és a cukkini más nyersen fogyasztható zöldségek, amelyek számos egészséges tápanyagot tartalmaznak. A nyers zöldségeket tartalmazó változatos menü tehát hozzájárulhat az optimális vitamin- és ásványianyag-ellátottsághoz.
A nyers zöldségek sokfélesége nem csak kulináris élvezeteket kínál, hanem egészségügyi előnyökkel is jár. Ha tudatosan építi be étrendjébe a nyers zöldségeket, biztosíthatja, hogy minden alapvető tápanyagot megkapjon, miközben ízletes ételeket fogyaszt.