Здравословни закуски за деца? ZDF Koch разкрива измамите с торбички за изстискване

Здравословни закуски за деца? ZDF Koch разкрива измамите с торбички за изстискване

Торбичките за изстискване, известни като практични закуски за малки апетити, са много популярни сред родителите. Плодовото им съдържание и удобната им опаковка ги правят да изглеждат здрави. Но един по-внимателен поглед към този предполагаем здравен фактор показва, че не всичко е толкова розово, колкото изглежда. Главният готвач на телевизия ZDF Себастиан Леге се зае с въпроса колко здравословни са наистина тези продукти в предаването си „Besseresser“. И резултатът може да изненада много родители.

В последния епизод Lege хвърля светлина върху обикновените торбички за изцеждане, чието съдържание често се състои от пюре и се рекламира като плодове като ягоди или манго. Но бързо става ясно: външният вид е измамен. „Ако не ви се режат плодове, купувайте нещо подобно“, казва Леге с ироничен тон, критикувайки факта, че производителите обичат да използват трикове, за да прикрият истинските съставки.

„Ябълковият трик“ на производителите.

Централна тема на шоуто е така нареченият „трик с ябълка“. Много торбички за изцеждане съдържат високи нива на ябълково пюре, дори ако се рекламират като съдържащи различни други плодове. Това е обичайна практика, използвана от производителите, за да направят продуктите по-евтини. Леге обяснява, че ябълките са не само изобилни, но и по-лесни за обработка. „Основата на повечето Quetschies са ябълки“, казва готвачът. Натрошаването и нагряването намалява съдържанието на вода, докато фруктозата става по-концентрирана, което също води до загуба на витамини.

Lege дава конкретен пример: собствената марка на DM “babylove” съдържа впечатляващите 76 процента съдържание на ябълково пюре във вкуса “ягода и боровинка в ябълка”. При други производители съдържанието на ябълка варира между 50 и 80 процента, дори ако опаковката предполага друго.

Изненадващо високо съдържание на захар

Родителите често вярват, че правят здравословен избор, като купуват торбички за изстискване. Много опаковки имат надпис „без добавена захар“. Това обаче се отнася само за рафинираната захар и изключва екстрахираната ябълкова захар. Всъщност съдържанието на захар в повечето пресовани плодове е значително по-високо от това на пресните плодове. Lege предупреждава спешно: „Едно изстискано саше на ден вече може да покрие половината от дневната ви нужда от захар.“ Това съдържание на захар възлиза на приблизително 14 грама на торба.

Центърът за съвети на потребителите дори стига дотам, че предупреждава: торбичките за изстискване могат да представляват опасност за здравето на зъбите. Захарта, която съдържа, може да бъде вредна за зъбите, тъй като сладката каша остава дълго време в устата на децата и следователно атакува зъбния емайл, което може да насърчи кариеса. С оглед на тези предупреждения експертите препоръчват да се избират плодови пюрета от буркан, които са по-здравословни.

Нарастващото безпокойство относно съставките на детските закуски не е неоснователно. Съзнателното боравене с храната и познаването на действителния състав на леки закуски като паучове за изстискване допринасят значително за балансирана диета за най-малките. Въпреки че трикът с ябълките се рекламира успешно, важно е родителите да вземат информирани решения, за да осигурят хранителните качества на децата си. Посланието е ясно: зад цветната опаковка често се крият по-малко здравословни съставки от очакваното и следенето отблизо на състава може да помогне да направите правилния избор за вашите малки.