¿Snacks saludables para niños? ZDF Koch denuncia el fraude con las bolsas exprimibles

¿Snacks saludables para niños? ZDF Koch denuncia el fraude con las bolsas exprimibles

Las bolsas exprimibles, conocidas como prácticos snacks para los pequeños apetitos, son muy populares entre los padres. Su contenido afrutado y su práctico envase los hacen parecer saludables. Pero una mirada más cercana a este supuesto factor de salud muestra que no todo es tan color de rosa como parece. El chef de televisión del ZDF, Sebastian Lege, abordó en su programa “Besseresser” la cuestión de qué tan saludables son estos productos. Y el resultado podría sorprender a muchos padres.

En el episodio más reciente, Lege arroja luz sobre las bolsas exprimibles comunes, cuyo contenido a menudo consiste en puré y se anuncian como frutas como fresas o mangos. Pero rápidamente queda claro: las apariencias engañan. "Si no te apetece picar fruta, compras algo así", ironiza Lege, criticando que a los fabricantes les guste disfrazar los verdaderos ingredientes con trucos.

El “truco de la manzana” de los fabricantes.

Un tema central del programa es el llamado “truco de la manzana”. Muchas bolsas exprimibles contienen altos niveles de puré de manzana, incluso si se anuncia que contienen una variedad de otras frutas. Es una práctica común utilizada por los fabricantes para abaratar los productos. Lege explica que las manzanas no sólo son abundantes sino que también son más fáciles de procesar. "La base de la mayoría de los Quetschies son las manzanas", afirma el chef. Triturar y calentar reduce el contenido de agua mientras que la fructosa se concentra más, lo que también provoca la pérdida de vitaminas.

Lege da un ejemplo concreto: la marca propia de DM, “babylove”, contiene un impresionante contenido de puré de manzana del 76 por ciento en los sabores “fresa y arándano con manzana”. Para otros fabricantes, el contenido de manzana varía entre el 50 y el 80 por ciento, aunque el envase indique lo contrario.

Sorprendentemente alto contenido de azúcar

Los padres a menudo creen que están tomando una decisión saludable al comprar bolsas exprimibles. Muchos paquetes tienen estampadas las palabras "sin azúcar añadido". Sin embargo, esto sólo se refiere al azúcar refinada y excluye el azúcar de manzana extraído. De hecho, el contenido de azúcar de la mayoría de los exprimidos es significativamente mayor que el de la fruta fresca. Lege advierte con urgencia: “Un sobre exprimible al día ya puede cubrir la mitad de las necesidades diarias de azúcar”. Este contenido de azúcar asciende aproximadamente a 14 gramos por bolsa.

El centro de atención al consumidor llega incluso a advertir: las bolsas flexibles pueden suponer un peligro para la salud dental. El azúcar que contiene puede ser perjudicial para los dientes, ya que la papilla dulce permanece mucho tiempo en la boca de los niños y, por tanto, ataca el esmalte dental, lo que puede favorecer la aparición de caries. Ante estas advertencias, los expertos recomiendan elegir purés de frutas en tarro, que son más saludables.

La creciente preocupación por los ingredientes de los snacks infantiles no es infundada. Un manejo consciente de los alimentos y el conocimiento de la composición real de snacks como las bolsitas exprimibles contribuyen significativamente a una dieta equilibrada de los más pequeños. Si bien el truco de la manzana se comercializa con éxito, es importante que los padres tomen decisiones informadas para garantizar la calidad nutricional de sus hijos. El mensaje es claro: detrás del colorido envase a menudo hay ingredientes menos saludables de lo esperado, y vigilar de cerca la composición puede ayudar a tomar la decisión correcta para tus pequeños.