Des collations saines pour les enfants ? ZDF Koch dénonce la fraude du squeeze bag

Des collations saines pour les enfants ? ZDF Koch dénonce la fraude du squeeze bag

Les sacs à presser, connus comme des collations pratiques pour les petits appétits, sont très appréciés des parents. Leur contenu fruité et leur emballage pratique leur donnent une apparence saine. Mais à y regarder de plus près, ce prétendu facteur de santé montre que tout n’est pas aussi rose qu’il y paraît. Le chef de la télévision ZDF Sebastian Lege a abordé la question de savoir dans quelle mesure ces produits sont réellement sains dans son émission « Besserser ». Et le résultat pourrait surprendre de nombreux parents.

Dans l'épisode le plus récent, Lege met en lumière les sacs compressibles courants, dont le contenu est souvent constitué de purée et est présenté comme des fruits comme des fraises ou des mangues. Mais on se rend vite compte que les apparences sont trompeuses. "Si vous n'avez pas envie de couper des fruits, vous achetez quelque chose comme ça", ironise Lege, critiquant le fait que les fabricants aiment utiliser des astuces pour dissimuler les véritables ingrédients.

Le « truc de la pomme » des constructeurs.

Un thème central du spectacle est ce qu'on appelle le « tour de la pomme ». De nombreux sachets compressibles contiennent des niveaux élevés de compote de pommes, même s'ils sont annoncés comme contenant une variété d'autres fruits. C'est une pratique courante utilisée par les fabricants pour rendre les produits moins chers. Lege explique que les pommes sont non seulement abondantes mais aussi plus faciles à transformer. «La base de la plupart des Quetschies sont les pommes», explique le chef. Le broyage et le chauffage réduisent la teneur en eau tandis que le fructose devient plus concentré, ce qui entraîne également une perte de vitamines.

Lege donne un exemple concret : la propre marque « babylove » de DM contient une teneur impressionnante de 76 pour cent de purée de pomme dans les arômes « fraise et myrtille dans la pomme ». Chez d'autres fabricants, la teneur en pommes varie entre 50 et 80 pour cent, même si l'emballage suggère le contraire.

Teneur en sucre étonnamment élevée

Les parents croient souvent qu’ils font un choix sain en achetant des sachets compressibles. De nombreux emballages portent la mention « sans sucre ajouté ». Toutefois, cela ne concerne que le sucre raffiné et exclut le sucre de pomme extrait. En fait, la teneur en sucre de la plupart des jus pressés est nettement supérieure à celle des fruits frais. Lege prévient avec urgence : « Un sachet pressé par jour peut déjà couvrir la moitié de vos besoins quotidiens en sucre. » Cette teneur en sucre s'élève à environ 14 grammes par sachet.

Le centre de conseil aux consommateurs va même jusqu'à mettre en garde : les sachets compressibles pourraient présenter un danger pour la santé dentaire. Le sucre qu'elle contient peut être nocif pour les dents, car la bouillie sucrée reste longtemps dans la bouche des enfants et attaque donc l'émail des dents, ce qui peut favoriser la carie dentaire. Au vu de ces avertissements, les experts recommandent de choisir des purées de fruits en pot, plus saines.

L'inquiétude croissante concernant les ingrédients des collations pour enfants n'est pas sans fondement. Une manipulation consciente des aliments et la connaissance de la composition réelle des collations telles que les sachets compressibles contribuent de manière significative à une alimentation équilibrée pour les plus jeunes. Même si l’astuce de la pomme est commercialisée avec succès, il est important que les parents prennent des décisions éclairées pour garantir la qualité nutritionnelle de leurs enfants. Le message est clair : derrière les emballages colorés se cachent souvent des ingrédients moins sains que prévu, et garder un œil attentif sur la composition peut aider à faire le bon choix pour vos petits.