Egészséges nassolnivaló gyerekeknek? A ZDF Koch leleplezi a kinyomott zacskós csalást

Egészséges nassolnivaló gyerekeknek? A ZDF Koch leleplezi a kinyomott zacskós csalást

A kis étvágyat praktikus nassolnivalóként ismert squeeze zacskók nagyon népszerűek a szülők körében. Gyümölcsös tartalmuk és praktikus csomagolásuk egészséges megjelenést kölcsönöz nekik. De ha közelebbről megvizsgáljuk ezt a feltételezett egészségügyi tényezőt, akkor kiderül, hogy nem minden olyan rózsás, mint amilyennek látszik. Sebastian Lege, a ZDF televízió séfje a Besseresser című műsorában azzal a kérdéssel foglalkozott, hogy valójában mennyire egészségesek ezek a termékek. És az eredmény sok szülőt meglephet.

Legutóbbi epizódjában a közönséges kifacsart zacskókra derít fényt, amelyek tartalma gyakran püréből áll, és gyümölcsként reklámozzák, például eper vagy mangó. De gyorsan kiderül: a látszat csal. „Ha nincs kedve aprítani a gyümölcsöt, vegyen valami ilyesmit” – mondja ironikus felhanggal Lege, kritizálva, hogy a gyártók előszeretettel használnak trükköket a valódi összetevők álcázására.

A gyártók „almatrükkje”.

A műsor központi témája az úgynevezett „almatrükk”. Sok préselhető tasak nagy mennyiségben tartalmaz almaszószt, még akkor is, ha azt hirdetik, hogy számos más gyümölcsöt tartalmaz. A gyártóknál bevett gyakorlat, hogy olcsóbbá teszik a termékeket. Lege elmagyarázza, hogy az alma nemcsak bőséges, hanem könnyebben feldolgozható is. „A legtöbb quetschie alapja az alma” – mondja a séf. Az aprítás és melegítés csökkenti a víztartalmat, míg a fruktóz koncentráltabbá válik, ami vitaminok elvesztéséhez vezet.

Lege egy konkrét példát hoz: a DM saját márkája, a „babylove” lenyűgöző, 76 százalékos almapürét tartalmaz az „almában eper és áfonya” ízekben. Más gyártóknál az almatartalom 50 és 80 százalék között mozog, még akkor is, ha a csomagolás mást sugall.

Meglepően magas cukortartalom

A szülők gyakran azt hiszik, hogy egészségesen választanak, ha összenyomható tasakot vásárolnak. Sok csomagon a „hozzáadott cukor nélkül” felirat szerepel. Ez azonban csak a finomított cukorra vonatkozik, és nem tartalmazza a kivont almacukrot. Valójában a legtöbb facsart cukortartalma lényegesen magasabb, mint a friss gyümölcsé. Lege sürgősen figyelmeztet: „Napi egy kinyomott tasak már fedezi a napi cukorszükséglet felét.” Ez a cukortartalom körülbelül 14 grammot tesz ki zacskónként.

A fogyasztói tanácsadó központ odáig megy, hogy felhívja a figyelmet: a kinyomott zacskók veszélyt jelenthetnek a fogak egészségére. A benne lévő cukor káros lehet a fogakra, mivel az édes kása sokáig a gyerekek szájában marad, és ezért megtámadja a fogzománcot, ami elősegítheti a fogszuvasodást. Ezekre a figyelmeztetésekre tekintettel a szakértők azt javasolják, hogy üveges gyümölcspürét válasszunk, amely egészségesebb.

Nem alaptalan a növekvő aggodalom a gyermekek nassolnivalóinak összetevői miatt. Az ételek tudatos kezelése és a rágcsálnivalók, például a kinyomható tasakok tényleges összetételének ismerete jelentősen hozzájárul a legkisebbek kiegyensúlyozott étrendjéhez. Míg az almatrükköt sikeresen forgalmazzák, fontos, hogy a szülők tájékozott döntéseket hozzanak gyermekeik táplálkozási minőségének biztosítása érdekében. Az üzenet egyértelmű: a színes csomagolás mögött gyakran a vártnál kevésbé egészséges összetevők rejlenek, és az összetétel szoros figyelemmel kísérése segíthet a megfelelő választásban a kicsik számára.