Gezonde tussendoortjes voor kinderen? ZDF Koch legt de knijpzakjesfraude bloot

Gezonde tussendoortjes voor kinderen? ZDF Koch legt de knijpzakjesfraude bloot

Knijpzakjes, ook wel praktische snacks voor de kleine trek genoemd, zijn erg populair onder ouders. Door hun fruitige inhoud en handige verpakking lijken ze gezond. Maar als we deze veronderstelde gezondheidsfactor nader bekijken, blijkt dat niet alles zo rooskleurig is als het lijkt. ZDF-televisiechef Sebastian Lege ging in zijn show “Bessersser” in op de vraag hoe gezond deze producten werkelijk zijn. En het resultaat zou veel ouders kunnen verrassen.

In de meest recente aflevering werpt Lege licht op de gangbare knijpzakjes, waarvan de inhoud vaak uit puree bestaat en wordt aangeprezen als fruit zoals aardbeien of mango's. Maar het wordt al snel duidelijk: schijn bedriegt. “Als je geen zin hebt om fruit te hakken, koop je zoiets”, zegt Lege met een ironische ondertoon, die kritiek levert op het feit dat fabrikanten graag trucjes gebruiken om de ware ingrediënten te verhullen.

De ‘appeltruc’ van de fabrikant.

Een centraal thema van de show is de zogenaamde ‘appeltruc’. Veel knijpzakjes bevatten veel appelmoes, zelfs als er wordt geadverteerd dat ze een verscheidenheid aan ander fruit bevatten. Het is een gangbare praktijk die door fabrikanten wordt gebruikt om de producten goedkoper te maken. Lege legt uit dat appels niet alleen in overvloed aanwezig zijn, maar ook makkelijker te verwerken zijn. “De basis van de meeste Quetschies zijn appels”, vertelt de chef-kok. Door pletten en verwarmen wordt het watergehalte verlaagd, terwijl de fructose geconcentreerder wordt, waardoor ook vitamines verloren gaan.

Lege geeft een specifiek voorbeeld: DM's eigen merk “babylove” bevat maar liefst 76 procent appelpuree in de smaken “aardbei en bosbes in appel”. Bij andere fabrikanten varieert het appelgehalte tussen de 50 en 80 procent, ook al doet de verpakking anders vermoeden.

Verrassend hoog suikergehalte

Ouders denken vaak dat ze een gezonde keuze maken door knijpzakjes te kopen. Op veel verpakkingen staat de woorden “zonder toegevoegde suikers” afgebeeld. Dit heeft echter alleen betrekking op geraffineerde suiker en sluit geëxtraheerde appelsuiker uit. Het suikergehalte van de meeste persen is zelfs aanzienlijk hoger dan dat van vers fruit. Lege waarschuwt dringend: “Eén knijpzakje per dag kan al de helft van je dagelijkse suikerbehoefte dekken.” Dit suikergehalte bedraagt ​​circa 14 gram per zakje.

Het consumentenadviescentrum gaat zelfs zo ver om te waarschuwen: knijpzakjes kunnen een gevaar vormen voor de tandgezondheid. De suiker die erin zit kan schadelijk zijn voor de tanden, omdat de zoete pap lang in de mond van kinderen blijft zitten en daardoor het tandglazuur aantast, wat tandbederf kan bevorderen. Met het oog op deze waarschuwingen raden deskundigen aan fruitpuree uit een pot te kiezen, die gezonder is.

De toenemende zorgen over de ingrediënten in kindersnacks zijn niet ongegrond. Een bewuste omgang met voeding en kennis van de daadwerkelijke samenstelling van tussendoortjes zoals knijpzakjes dragen in belangrijke mate bij aan een evenwichtige voeding voor de allerkleinsten. Hoewel de appeltruc met succes op de markt wordt gebracht, is het belangrijk dat ouders weloverwogen beslissingen nemen om de voedingskwaliteit van hun kinderen te garanderen. De boodschap is duidelijk: achter de kleurrijke verpakking zitten vaak minder gezonde ingrediënten dan verwacht, en goed op de samenstelling letten kan helpen bij het maken van de juiste keuze voor je kleintjes.