Sunt mellommåltid for barn? ZDF Koch avslører squeeze bag-svindel

Sunt mellommåltid for barn? ZDF Koch avslører squeeze bag-svindel

Klemposer, kjent som praktiske snacks for liten appetitt, er veldig populært blant foreldre. Deres fruktige innhold og hendige emballasje gjør at de ser sunne ut. Men en nærmere titt på denne antatte helsefaktoren viser at ikke alt er så rosenrødt som det ser ut til. ZDF TV-kokken Sebastian Lege tok opp spørsmålet om hvor sunne disse produktene egentlig er i showet sitt "Besseresser". Og resultatet kan overraske mange foreldre.

I den siste episoden kaster Lege lys over de vanlige klemposene, hvor innholdet ofte består av puré og annonseres som frukt som jordbær eller mango. Men det blir raskt klart: Utseende er villedende. "Hvis du ikke har lyst til å hakke frukt, kjøper du noe sånt," sier Lege med en ironisk undertone, og kritiserer det faktum at produsenter liker å bruke triks for å skjule de sanne ingrediensene.

Produsentenes "epletriks".

Et sentralt tema i forestillingen er det såkalte "epletrikset". Mange klemposer inneholder høye nivåer av eplemos, selv om de er annonsert for å inneholde en rekke andre frukter. Det er en vanlig praksis som brukes av produsenter for å gjøre produktene billigere. Lege forklarer at epler ikke bare er rikelig, men også lettere å behandle. "Grunnlaget for de fleste Quetschies er epler," sier kokken. Knusing og oppvarming reduserer vanninnholdet samtidig som fruktosen blir mer konsentrert, noe som også fører til at vitaminer går tapt.

Lege gir et spesifikt eksempel: DMs eget merke "babylove" inneholder et imponerende innhold på 76 prosent eplemos i smakene "jordbær og blåbær i eple". For andre produsenter varierer epleinnholdet mellom 50 og 80 prosent, selv om emballasjen tilsier noe annet.

Overraskende høyt sukkerinnhold

Foreldre tror ofte at de gjør et sunt valg ved å kjøpe klemposer. Mange pakker har ordene "ikke tilsatt sukker" uthevet. Dette refererer imidlertid kun til raffinert sukker og utelukker ekstrahert eplesukker. Faktisk er sukkerinnholdet i de fleste presser betydelig høyere enn i fersk frukt. Lege advarer inntrengende: "En pose med klem om dagen kan allerede dekke halvparten av ditt daglige sukkerbehov." Dette sukkerinnholdet utgjør omtrent 14 gram per pose.

Forbrukerrådgivningen går til og med så langt som å advare: Klemposer kan utgjøre en fare for tannhelsen. Sukkeret den inneholder kan være skadelig for tennene, da søtgrøten blir liggende lenge i barnas munn og derfor angriper tannemaljen, noe som kan fremme tannråte. I lys av disse advarslene anbefaler eksperter å velge fruktpuréer fra en krukke, som er sunnere.

Den økende bekymringen for ingrediensene i barnesnacks er ikke ubegrunnet. En bevisst håndtering av mat og kunnskap om selve sammensetningen av snacks som klemposer bidrar vesentlig til et balansert kosthold for de yngste. Mens epletrikset er vellykket markedsført, er det viktig at foreldre tar informerte beslutninger for å sikre ernæringskvaliteten til barna sine. Budskapet er klart: bak den fargerike emballasjen er det ofte mindre sunne ingredienser enn forventet, og å holde et godt øye med sammensetningen kan bidra til å gjøre det riktige valget for dine små.