Hälsosamma mellanmål för barn? ZDF Koch avslöjar squeeze bag-fusket

Hälsosamma mellanmål för barn? ZDF Koch avslöjar squeeze bag-fusket

Klämpåsar, kända som praktiska snacks för små aptit, är mycket populära bland föräldrar. Deras fruktiga innehåll och behändiga förpackning gör att de ser friska ut. Men en närmare titt på denna förmodade hälsofaktor visar att allt inte är så rosa som det verkar. ZDF:s tv-kocken Sebastian Lege tog upp frågan om hur hälsosamma dessa produkter verkligen är i sin show "Besseresser". Och resultatet kan överraska många föräldrar.

I det senaste avsnittet belyser Lege de vanliga klämpåsarna, vars innehåll ofta består av puré och annonseras som frukter som jordgubbar eller mango. Men det står snabbt klart: skenet är bedrägligt. "Om du inte känner för att hacka frukt, köper du något sådant", säger Lege med en ironisk underton och kritiserar det faktum att tillverkare gillar att använda knep för att dölja de verkliga ingredienserna.

Tillverkarnas "äppeltrick".

Ett centralt tema för föreställningen är det så kallade "äppeltricket". Många presspåsar innehåller höga halter av äppelmos, även om de annonseras som innehållande en mängd andra frukter. Det är en vanlig praxis som används av tillverkare för att göra produkterna billigare. Lege förklarar att äpplen inte bara är rikliga utan också lättare att bearbeta. "Basen för de flesta Quetschies är äpplen", säger kocken. Krossning och uppvärmning minskar vattenhalten samtidigt som fruktosen blir mer koncentrerad, vilket också leder till att vitaminer går förlorade.

Lege ger ett specifikt exempel: DM:s eget varumärke "babylove" innehåller imponerande 76 procent äppelmos i smakerna "jordgubb och blåbär i äpple". För andra tillverkare varierar äppelhalten mellan 50 och 80 procent, även om förpackningen antyder något annat.

Överraskande hög sockerhalt

Föräldrar tror ofta att de gör ett hälsosamt val genom att köpa squeeze-påsar. Många förpackningar har orden "inget tillsatt socker" utsmyckat. Detta avser dock endast raffinerat socker och utesluter extraherat äppelsocker. Faktum är att sockerhalten i de flesta pressar är betydligt högre än i färsk frukt. Lege varnar snabbt: "En påse om dagen kan redan täcka hälften av ditt dagliga sockerbehov." Denna sockerhalt uppgår till cirka 14 gram per påse.

Konsumentrådgivningen går till och med så långt som att varna: Klämpåsar kan utgöra en fara för tandhälsan. Sockret den innehåller kan vara skadligt för tänderna, eftersom sötgröten stannar länge i barns mun och därför angriper tandemaljen, vilket kan främja karies. Med tanke på dessa varningar rekommenderar experter att du väljer fruktpuréer från en burk, som är hälsosammare.

Den ökande oron över ingredienserna i barnsnacks är inte ogrundad. En medveten hantering av mat och kunskap om själva sammansättningen av mellanmål såsom presspåsar bidrar väsentligt till en balanserad kost för de yngsta. Medan äppeltricket marknadsförs framgångsrikt är det viktigt att föräldrar fattar välgrundade beslut för att säkerställa näringskvaliteten hos sina barn. Budskapet är tydligt: ​​bakom den färgglada förpackningen finns det ofta mindre hälsosamma ingredienser än förväntat, och att hålla ett öga på sammansättningen kan hjälpa till att göra rätt val för dina små.