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Rå og sunn: 10 grønnsaker du ikke trenger å lage mat!
Oppdag 10 typer grønnsaker som ikke bare smaker deilig rå, men også er sunnere. Finn ut mer fra ekspert Laura Knops. Pr.: 26. juni 2024
Rå og sunn: 10 grønnsaker du ikke trenger å lage mat!
Sunn mat på en enkel måte: 10 typer grønnsaker som også smaker godt rå og er sunnere
Vi vet alle hvor viktig det er å spise et sunt, balansert kosthold. Frukt og grønnsaker spiller en viktig rolle, og gir kroppen viktige næringsstoffer og vitaminer. Men visste du at noen grønnsaker til og med kan spises rå og er spesielt sunne? Her er ti grønnsaker som du også kan nyte rå:
- Pastinaken: Vor allem junge Pastinaken schmecken roh besonders gut. Sie enthalten wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Kalium, Zink, Phosphor, Vitamin C und B.
- Rosenkohl: Die winzigen Kohlköpfe können auch roh gegessen werden. Ein leckerer Rosenkohl-Salat ist schnell zubereitet und liefert wichtige Vitamine.
- Rote Beete: Geraspelt in Salaten oder hauchdünn geschnitten als Gemüse-Carpaccio – Rote Beete ist roh ein echter Gesundheits-Booster.
- Grünkohl: Ein wenig Grünkohl im Smoothie sorgt für eine Extra-Portion Vitamine. Der rohe Kohl enthält Vitamin A, C, E, K und B-Vitamine.
- Brokkoli: Auch Brokkoli kann ab und zu roh genossen werden, um von all seinen gesunden Nährstoffen zu profitieren.
- Paprika: Eine halbe Paprika deckt den Tagesbedarf an Vitamin C – aber nur roh, da das gesunde Vitamin beim Kochen verloren geht.
- Zwiebeln: Rohe Zwiebeln enthalten jede Menge Vitamine und Antioxidantien. Sie sind zwar schwerer zu verdauen, aber dennoch sehr gesund.
- Knoblauch: Der würzige Knoblauch ist roh besonders gesund und soll die Blutfettwerte senken und vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen.
- Spinat: Als Basis für gesunde Salate eignet sich roher Spinat hervorragend und liefert viele wichtige Nährstoffe.
- Zucchini: In dünnen Scheiben geschnitten schmecken Zucchini roh im Salat besonders gut und versorgen den Körper mit Eisen und Vitamin C.
Ved å spise disse grønnsakene rå, kan du være sikker på at du får i deg alle de essensielle næringsstoffene og vitaminene. Så, våg å prøve noe nytt og gjør noe bra for kroppen din!