Nepostradatelné pro zdraví: Proč chybí omega-3 mastné kyseliny!

Tuk je často vnímán negativně, ale hraje důležitou roli ve zdraví. Pro fyzickou pohodu jsou nezbytné zejména mastné kyseliny s dlouhým řetězcem, jako je kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA). Obě patří mezi omega-3 mastné kyseliny, které si tělo neumí samo vyrobit. Zdravé tuky, zejména nenasycené mastné kyseliny jako omega-3 a omega-6, podporují kardiovaskulární systém, činnost mozku a působí protizánětlivě.

Optimální příjem omega-3 mastných kyselin má řadu pozitivních účinků, včetně snížení triglyceridů a LDL cholesterolu. Vysoké dávky EPA a DHA mohou snížit triglyceridy až o 40 %. Omega-3 mastné kyseliny navíc stabilizují srdeční rytmus a jsou důležité pro zdraví nervového systému, zraku a také pro zdravé těhotenství a kognitivní vývoj, jako [Augsburger General](https://www.augsburger- Allgemeine.de/panorama/warum-omega-3-fettsaeuren-fuer-unsere-gesundheit-unverzichtbar-sind-9-3-25-104423348).

Zdravotní přínosy omega-3 mastných kyselin

V extraktech jsou omega-3 mastné kyseliny klíčové také pro prevenci chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, rakovina, autoimunitní onemocnění, alergie, cukrovka 2. typu, obezita a deprese. Dostatečný příjem DHA hraje zásadní roli během těhotenství a podporuje růst a vývoj mozku kojenců. Mnoho Evropanů, včetně Němců, však často nemá doporučené množství EPA a DHA, což vede k nedostatečnému příjmu, jak zjistil Orthoknowledge.

Průměrný příjem EPA a DHA se liší od doporučení. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) doporučuje denní příjem 250 mg, ale to často nestačí k prevenci onemocnění. Omega-3 Index, biomarker stavu omega-3 mastných kyselin, by se měl ideálně pohybovat mezi 8 a 11 %. Na druhou stranu Evropané mají průměrný index pouze 4,0 až 4,5 % a mohli by mít prospěch z doplnění EPA/DHA na podporu zdraví.