Uundværlig for sundheden: Hvorfor mangler der omega-3 fedtsyrer!

Fedt opfattes ofte negativt, men det spiller en vigtig rolle for sundheden. Især langkædede fedtsyrer som eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA) er essentielle for fysisk velvære. Begge tilhører de omega-3 fedtsyrer, som kroppen ikke selv kan producere. Sunde fedtstoffer, især umættede fedtsyrer som omega-3 og omega-6, understøtter det kardiovaskulære system, hjernefunktionen og virker antiinflammatorisk.

Et optimalt indtag af omega-3 fedtsyrer har adskillige positive effekter, herunder sænkning af triglycerider og LDL-kolesterol. Høje doser af EPA og DHA kan reducere triglycerider med op til 40%. Desuden stabiliserer omega-3 fedtsyrer hjerterytmen og er vigtige for nervesystemets sundhed, synet samt for en sund graviditet og kognitiv udvikling, såsom [Augsburger General](https://www.augsburger- Allgemeine.de/panorama/warum-omega-3-fettsaeuren-fuer-unsere-gesundheit-unverzichtbar-sind-9-3-25-104423348) rapporteret.

Sundhedsmæssige fordele ved omega-3 fedtsyrer

I ekstrakter er omega-3 fedtsyrer også afgørende for forebyggelse af kroniske sygdomme som hjerte-kar-sygdomme, kræft, autoimmune sygdomme, allergier, type 2-diabetes, fedme og depression. Tilstrækkelig indtagelse af DHA spiller en væsentlig rolle under graviditeten og understøtter spædbørns vækst og hjerneudvikling. Men mange europæere, inklusive tyskere, har ofte ikke de anbefalede mængder af EPA og DHA, hvilket fører til utilstrækkeligt indtag, som Orthoknowledge fandt.

Det gennemsnitlige EPA- og DHA-indtag afviger fra anbefalingerne. Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) anbefaler 250 mg dagligt indtag, men det er ofte ikke nok til at forebygge sygdom. Omega-3-indekset, en biomarkør for omega-3-fedtsyrestatus, bør ideelt set være mellem 8 og 11 %. Europæere har på den anden side et gennemsnitligt indeks på kun 4,0 til 4,5 % og kunne drage fordel af EPA/DHA-tilskud for at fremme sundheden.