Απαραίτητο για την υγεία: Γιατί λείπουν τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα!

Το λίπος συχνά γίνεται αντιληπτό αρνητικά, αλλά παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία. Ιδιαίτερα λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας όπως το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το εικοσιδυεξανοϊκό οξύ (DHA) είναι απαραίτητα για τη σωματική ευεξία. Και τα δύο ανήκουν στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που το σώμα δεν μπορεί να παράγει μόνο του. Τα υγιή λίπη, ειδικά τα ακόρεστα λιπαρά οξέα όπως τα ωμέγα-3 και τα ωμέγα-6, υποστηρίζουν το καρδιαγγειακό σύστημα, τη λειτουργία του εγκεφάλου και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.

Η βέλτιστη πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων έχει πολυάριθμα θετικά αποτελέσματα, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης των τριγλυκεριδίων και της LDL χοληστερόλης. Οι υψηλές δόσεις EPA και DHA μπορούν να μειώσουν τα τριγλυκερίδια έως και 40%. Επιπλέον, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σταθεροποιούν τον καρδιακό ρυθμό και είναι σημαντικά για την υγεία του νευρικού συστήματος, την όραση, καθώς και για την υγιή εγκυμοσύνη και τη γνωστική ανάπτυξη, όπως το [Augsburger General](https://www.augsburger- Allgemeine.de/panorama/warum-omega-3-fettsaeuren-fuer-unsere-gesundheit-unverzichtbar-sind-9-3-25-104423348).

Οφέλη για την υγεία των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων

Στα εκχυλίσματα, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι επίσης ζωτικής σημασίας για την πρόληψη χρόνιων ασθενειών όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνος, αυτοάνοσα νοσήματα, αλλεργίες, διαβήτης τύπου 2, παχυσαρκία και κατάθλιψη. Η επαρκής πρόσληψη DHA παίζει ουσιαστικό ρόλο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και υποστηρίζει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εγκεφάλου των βρεφών. Ωστόσο, πολλοί Ευρωπαίοι, συμπεριλαμβανομένων των Γερμανών, συχνά δεν έχουν τις συνιστώμενες ποσότητες EPA και DHA, οδηγώντας σε ανεπαρκή πρόσληψη, όπως διαπίστωσε το Orthoknowledge.

Η μέση πρόσληψη EPA και DHA διαφέρει από τις συστάσεις. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) συνιστά ημερήσια πρόσληψη 250 mg, αλλά αυτό συχνά δεν είναι αρκετό για την πρόληψη ασθενειών. Ο Δείκτης Ωμέγα-3, ένας βιοδείκτης της κατάστασης των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, θα πρέπει ιδανικά να είναι μεταξύ 8 και 11%. Οι Ευρωπαίοι, από την άλλη πλευρά, έχουν μέσο δείκτη μόνο 4,0 έως 4,5% και θα μπορούσαν να επωφεληθούν από τα συμπληρώματα EPA/DHA για την προώθηση της υγείας.