Indispensable pour la santé : Pourquoi les acides gras oméga-3 manquent !

Les graisses sont souvent perçues négativement, mais elles jouent un rôle important sur la santé. Les acides gras à chaîne particulièrement longue tels que l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA) sont essentiels au bien-être physique. Tous deux appartiennent aux acides gras oméga-3 que l’organisme ne peut pas produire lui-même. Les graisses saines, en particulier les acides gras insaturés tels que les oméga-3 et les oméga-6, soutiennent le système cardiovasculaire et le fonctionnement cérébral et ont un effet anti-inflammatoire.

Un apport optimal en acides gras oméga-3 a de nombreux effets positifs, notamment la réduction des triglycérides et du cholestérol LDL. Des doses élevées d'EPA et de DHA peuvent réduire les triglycérides jusqu'à 40 %. De plus, les acides gras oméga-3 stabilisent le rythme cardiaque et sont importants pour la santé du système nerveux, de la vision, ainsi que pour une grossesse saine et le développement cognitif, comme [Augsburger General](https://www.augsburger- Allgemeine.de/panorama/warum-omega-3-fettsaeuren-fuer-unsere-gesundheit-unverzichtbar-sind-9-3-25-104423348) a signalé.

Avantages pour la santé des acides gras oméga-3

Dans les extraits, les acides gras oméga-3 sont également essentiels à la prévention des maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer, les maladies auto-immunes, les allergies, le diabète de type 2, l'obésité et la dépression. Un apport adéquat en DHA joue un rôle essentiel pendant la grossesse et soutient la croissance et le développement cérébral des nourrissons. Cependant, de nombreux Européens, y compris les Allemands, ne disposent souvent pas des quantités recommandées d'EPA et de DHA, ce qui entraîne un apport insuffisant, comme l'a constaté Orthoknowledge.

L’apport moyen en EPA et DHA diffère des recommandations. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) recommande un apport quotidien de 250 mg, mais cela n'est souvent pas suffisant pour prévenir les maladies. L'indice oméga-3, biomarqueur du statut en acides gras oméga-3, devrait idéalement se situer entre 8 et 11 %. Les Européens, en revanche, ont un indice moyen de seulement 4,0 à 4,5 % et pourraient bénéficier d'une supplémentation en EPA/DHA pour promouvoir leur santé.