Indispensabile per la salute: perché mancano gli acidi grassi omega-3!

Il grasso è spesso percepito negativamente, ma svolge un ruolo importante per la salute. In particolare gli acidi grassi a catena lunga come l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA) sono essenziali per il benessere fisico. Entrambi appartengono agli acidi grassi omega-3 che il corpo non può produrre da solo. I grassi sani, in particolare gli acidi grassi insaturi come omega-3 e omega-6, supportano il sistema cardiovascolare, la funzione cerebrale e hanno un effetto antinfiammatorio.

Un apporto ottimale di acidi grassi omega-3 ha numerosi effetti positivi, tra cui l’abbassamento dei trigliceridi e del colesterolo LDL. Alte dosi di EPA e DHA possono ridurre i trigliceridi fino al 40%. Inoltre, gli acidi grassi omega-3 stabilizzano il ritmo cardiaco e sono importanti per la salute del sistema nervoso, della vista, nonché per una gravidanza sana e lo sviluppo cognitivo, come [Augsburger General](https://www.augsburger- Allgemeine.de/panorama/warum-omega-3-fettsaeuren-fuer-unsere-gesundheit-unverzichtbar-sind-9-3-25-104423348) riportato.

Benefici per la salute degli acidi grassi Omega-3

Negli estratti, gli acidi grassi omega-3 sono fondamentali anche per la prevenzione di malattie croniche come malattie cardiovascolari, cancro, malattie autoimmuni, allergie, diabete di tipo 2, obesità e depressione. Un adeguato apporto di DHA svolge un ruolo essenziale durante la gravidanza e sostiene la crescita e lo sviluppo cerebrale dei neonati. Tuttavia, molti europei, compresi i tedeschi, spesso non hanno le quantità raccomandate di EPA e DHA, il che porta ad un apporto inadeguato, come ha rilevato Orthoknowledge.

L'assunzione media di EPA e DHA differisce dalle raccomandazioni. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) raccomanda un’assunzione giornaliera di 250 mg, ma spesso questa non è sufficiente per prevenire le malattie. L'indice Omega-3, un biomarcatore dello stato degli acidi grassi omega-3, dovrebbe idealmente essere compreso tra l'8 e l'11%. Gli europei, d’altro canto, hanno un indice medio compreso solo tra il 4,0 e il 4,5% e potrebbero trarre beneficio dall’integrazione di EPA/DHA per promuovere la salute.