Nepakeičiamas sveikatai: kodėl trūksta omega-3 riebalų rūgščių!

Riebalai dažnai vertinami neigiamai, tačiau jie atlieka svarbų vaidmenį sveikatai. Ypač ilgos grandinės riebalų rūgštys, tokios kaip eikozapentaeno rūgštis (EPA) ir dokozaheksaeno rūgštis (DHR), yra būtinos fizinei gerovei. Abi priklauso omega-3 riebalų rūgštims, kurių organizmas negali pasigaminti pats. Sveiki riebalai, ypač nesočiosios riebalų rūgštys, tokios kaip omega-3 ir omega-6, palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą, smegenų veiklą ir turi priešuždegiminį poveikį.

Optimalus omega-3 riebalų rūgščių suvartojimas turi daug teigiamų poveikių, įskaitant trigliceridų ir MTL cholesterolio kiekio mažinimą. Didelės EPA ir DHA dozės gali sumažinti trigliceridų kiekį iki 40%. Be to, omega-3 riebalų rūgštys stabilizuoja širdies ritmą ir yra svarbios nervų sistemos sveikatai, regėjimui, taip pat sveikam nėštumui ir pažinimo raidai, pvz., [Augsburger General](https://www.augsburger- Allgemeine.de/panorama/warum-omega-3-fettsaeuren-fuer-unsere-gesundheit-unverzichtbar-sind-9-3-25-104423348).

Omega-3 riebalų rūgščių nauda sveikatai

Ekstraktuose esančios omega-3 riebalų rūgštys taip pat labai svarbios lėtinių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos, vėžys, autoimuninės ligos, alergijos, 2 tipo diabetas, nutukimas ir depresija, prevencijai. Pakankamas DHR vartojimas nėštumo metu vaidina esminį vaidmenį ir palaiko kūdikio augimą bei smegenų vystymąsi. Tačiau daugelis europiečių, įskaitant vokiečius, dažnai neturi rekomenduojamų EPA ir DHR kiekių, todėl jų suvartojama nepakankamai, kaip nustatė Orthoknowledge.

Vidutinis EPA ir DHR suvartojimas skiriasi nuo rekomendacijų. Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) rekomenduoja suvartoti 250 mg per parą, tačiau dažnai to nepakanka norint išvengti ligų. Omega-3 indeksas, omega-3 riebalų rūgščių būklės biomarkeris, idealiu atveju turėtų būti nuo 8 iki 11%. Kita vertus, europiečių vidutinis indeksas yra tik 4,0–4,5% ir jiems gali būti naudingas EPA/DHR papildas sveikatai stiprinti.