الجوز: نصيحة من الداخل ضد سرطان القولون والالتهابات!

تشير دراسة حديثة من جامعة كونيتيكت إلى أن الاستهلاك اليومي للجوز يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. ونشرت النتائج في المجلة المتخصصةأبحاث الوقاية من السرطانوأظهرت النتائج أن الجوز الغني بالفيتامينات والبروتينات والأحماض الدهنية الصحية يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة الأمعاء.

يلعب النظام الغذائي دوراً حاسماً في تطور وتطور السرطان، وخاصة سرطان القولون. من المعروف أن اللحوم المصنعة والكحول تزيد من المخاطر، بينما يحتوي الجوز على الإيلاجيتانين، والتي يتم تحويلها إلى يوروليثين بواسطة بكتيريا الأمعاء. يُقدر اليوروليثين أ على وجه الخصوص بخصائصه المضادة للالتهابات، والتي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

نتائج الدراسة ومنهجيتها

يعد سرطان القولون أحد أكثر أنواع السرطان شيوعًا في جميع أنحاء العالم. وفي عام 2021، تم تشخيص 141.902 حالة جديدة في الولايات المتحدة، منها 52.967 حالة قاتلة. في ألمانيا، يصيب حوالي واحد من كل تسعة أنواع من السرطان القولون أو المستقيم. وشملت الدراسة 39 شخصا تتراوح أعمارهم بين 40 و65 عاما كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون. للبدء، كان على المشاركين تجنب الأطعمة الغنية بالإيلاجيتانين لمدة أسبوع قبل تناول الجوز يوميا لمدة ثلاثة أسابيع.

وخلال الدراسة، تم رصد علامات الالتهاب من خلال عينات الدم والبول والبراز. تم استخدام تنظير القولون عالي الدقة لفحص الزوائد اللحمية المعوية. وقد وجد أن المشاركين الذين أنتجوا المزيد من اليوروليثين A لديهم أيضًا مستويات أقل من الالتهاب، خاصة بين الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك، تم العثور على علاقة بين استهلاك الجوز وانخفاض مستوى بروتين الفيمتين، الذي يرتبط بالأشكال المتقدمة من سرطان القولون.

بالإضافة إلى ذلك، تشير مصادر أخرى أيضًا إلى أن الاستهلاك المنتظم للجوز يمكن أن يقاوم الالتهابات في الجسم ويمنع نمو الخلايا السرطانية. وفقًا لتحليل آخر، فإن مادة البوليفينول الإيلاجيتانين الموجودة في الجوز تعتبر ضرورية للتحويل إلى جزيء يوروليثين أ المضاد للالتهابات. وفي دراسة أجريت على المشاركين المعرضين لخطر متزايد للإصابة بالسرطان، وجد أن ارتفاع مستويات يوروليثين أ يرتبط بانخفاض ملحوظ في علامات الالتهاب في الدم والبراز.

وتدعم هذه النتائج فكرة أن تناول حفنة من الجوز كل يوم يمكن أن يساهم في تحسين الصحة على المدى الطويل. تظهر الأبحاث بوضوح أن الجوز ليس غنيًا بالعناصر الغذائية فحسب، بل يحمي أيضًا صحة الأمعاء.