Nueces: ¡el consejo privilegiado contra el cáncer de colon y la inflamación!

Un estudio reciente de la Universidad de Connecticut sugiere que el consumo diario de nueces podría reducir el riesgo de cáncer de colon. Los resultados fueron publicados en la revista especializada.Investigación sobre la prevención del cáncerpublicados y muestran que las nueces, ricas en vitaminas, proteínas y ácidos grasos saludables, pueden tener una influencia positiva en la salud intestinal.

La dieta juega un papel crucial en el desarrollo y progresión del cáncer, especialmente el cáncer de colon. Se sabe que la carne procesada y el alcohol aumentan el riesgo, mientras que las nueces contienen elagitaninos, que las bacterias intestinales convierten en urolitinas. La urolitina A en particular es valorada por sus propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer.

Resultados y metodología del estudio.

El cáncer de colon es uno de los tipos de cáncer más comunes en todo el mundo. En 2021, se diagnosticaron 141.902 nuevos casos en Estados Unidos, de los cuales 52.967 fueron mortales. En Alemania, aproximadamente uno de cada nueve cánceres afecta al colon o al recto. El estudio incluyó a 39 personas de entre 40 y 65 años que tenían un mayor riesgo de cáncer de colon. Para empezar, los participantes debían evitar los alimentos ricos en elagitaninos durante una semana antes de consumir nueces diariamente durante tres semanas.

Durante el estudio, se controlaron los marcadores inflamatorios a través de muestras de sangre, orina y heces. Se utilizó colonoscopia de alta resolución para examinar los pólipos intestinales. Se descubrió que los participantes que producían más urolitina A también tenían niveles más bajos de inflamación, particularmente entre las personas con sobrepeso. Además, se ha encontrado una relación entre el consumo de nueces y una reducción de la proteína vimentina, que está relacionada con formas avanzadas de cáncer de colon.

Además, otras fuentes también informan que el consumo regular de nueces puede contrarrestar la inflamación en el cuerpo e inhibir el crecimiento de células cancerosas. Según otro análisis, los elagitaninos polifenólicos contenidos en las nueces son cruciales para la conversión en la molécula antiinflamatoria urolitina A. En un estudio realizado con participantes con mayor riesgo de cáncer, se encontró que niveles más altos de urolitina A se correlacionan con marcadores inflamatorios significativamente más bajos en la sangre y las heces.

Estos hallazgos respaldan la idea de que comer un puñado de nueces todos los días podría contribuir a una mejor salud a largo plazo. Las investigaciones muestran claramente que las nueces no sólo son ricas en nutrientes sino que también protegen la salud intestinal.