Jak může mít rodinná dynamika hluboký dopad na stravovací návyky

Jak může mít rodinná dynamika hluboký dopad na stravovací návyky

Jak se blíží svátky, mnoho rodin se schází u jídelního stolu a sdílí jídla a vzpomínky. Ale co když způsob, jakým na těchto setkáních jíme, je založen na více než jen tradicích?

Psychologické výzkumy ukazují, že naše rodina a výchova mají masivní vliv na to, jak jíme a jak s jídlem zacházíme. Ve skutečnosti jsou tyto vlivy tak hluboké, že se někteří lidé vyhýbají návštěvě své rodiny na oslavy.

V hloubkové studii psychologie stravování zkoumá Jane Ogden, profesorka psychologie zdraví, hluboký dopad rodinné dynamiky na stravovací chování a nabízí praktické rady pro podporu zdravějších vztahů s jídlem i mezi sebou navzájem.

V její nové knizeJak správně jíst v každém věkuProfesor Ogden zdůrazňuje, jak rodina, ve které jste vyrostli, může formovat váš přístup k jídlu na celý život. Zejména rodiče hrají zásadní roli v tom, aby děti učili, co, kdy a jak jíst.

Děti všech věkových kategorií se od svých rodičů učí, co a v jakém množství mají jíst. Do věku kolem 12 let jsou pro ně nejdůležitějším vzorem rodiče. I v tomto věku, i když máte pocit, že jejich přátelé jsou důležitější a že ztrácíme kontrolu, stále tajně sledují, co dělají jejich rodiče.

Jane Ogden, profesorka psychologie zdraví

Tento vliv přesahuje výběr stravy až po postoje k tělesnému obrazu a cvičení. Rodiče, kteří modelují zdravé stravování a aktivní životní styl, mohou svým dětem vštípit celoživotní návyky.

Rodiny tedy mají působivý vliv na náš postoj k jídlu. Navíc se také prokázalo, že společenské stravování má na nás obrovský psychologický dopad.

Jídlo může především sbližovat lidi, zvyšovat pohodu a vytvářet trvalé vzpomínky, navrhuje profesor Ogden. Ve skutečnosti zdůrazňuje výhody společného stravování a naznačuje, že jídlo může podporovat sociální interakci a zlepšit náladu: "Jídlo může také přispět k pohodě, poskytuje zdroj potěšení, strukturu a užitečnou záminku pro trávení času s přáteli a rodinou."

Co se ale stane, když tyto vrozené postoje k jídlu nejsou zrovna pozitivní a když velké rodinné setkání čelí náročným postojům k jídlu?

Je to složitější, když pochopíme, že některá zděděná přesvědčení o jídle a vnímání těla nejsou konstruktivní a že jídlo lze také použít ke zvládání emocí, zejména při stresujících rodinných setkáních. Jídlo může například pomoci regulovat emoce, jako je nuda, úzkost nebo osamělost, což může být obzvláště obtížné pro někoho, kdo tvrdě pracoval na zlepšení svého vztahu k jídlu.

Další výzvou, kterou mohou lidé čelit na slavnostních setkáních s jídlem, je označování potravin nebo stravovacích návyků jako „dobré“ nebo „špatné“, což je jazyk, který se často dědí od starších generací. Profesor Ogden poukazuje na to, že takový jazyk může vést k pocitům viny, studu a odrazu, když se lidé přejídají právě těmi potravinami, kterým se snažili vyhnout.

Místo toho podporuje vyvážený přístup tím, že jemně přestavuje potraviny jako „často“ spíše než „občas“ a zaměřuje se spíše na umírněnost než na omezování.

„Zkuste mluvit o jídle způsobem, který vás povzbudí k tomu, abyste jedli více, když máte hlad, a přestali, když jste sytí, a že velikost není problém,“ radí odborník.

Navzdory možným připomínkám nebo radám příbuzných profesor Ogden varuje, že přísné omezování jídla se může obrátit proti a vést k chuti na jídlo, přejídání a pocitům viny. Povzbuzuje lidi, aby se zaměřili na to, co by měli jíst více, jako je ovoce, zelenina a domácí jídla, spíše než na to, čemu by se měli vyhýbat. Tento pozitivní přístup může pomoci vybudovat udržitelný, vyvážený vztah k jídlu.

Těm, kteří se obávají, že si během svátků přeženou, doporučuje soucit se sebou samým.

„Jíst může být o družnosti a interakci, nejen o kaloriích a výživě.

„Stanovte si vysoké cíle pro dobré stravování, ale pak k sobě buďte laskaví, když normy klesnou a vy jíte ‚dost dobře‘,“ vysvětluje a poukazuje na to, že sebesoucit může vést ke zdravějšímu a udržitelnějšímu přístupu ke stravování tím, že se vyhnete pocitům selhání.

Pro ty, kteří již mají složitý vztah k jídlu a možná hledají způsoby, jak tento koloběh u vlastních dětí přerušit, má profesor Ogden radu.

Pro ty, kteří se méně obávají odsuzujících komentářů a více se zajímají o to, zda by chutné domácí vaření nemohlo vykolejit plán zdravého stravování, má také radu.

Od toho, že je dobrým vzorem po zvládání domácího prostředí, zdůrazňuje důležitost jemných, pozitivních přístupů.

„Mluvte pozitivně o zdravém stravování,“ radí. „Řekni: ‚Tento pastýřský koláč je skvělý‘, ‚Tento květák je opravdu křupavý‘ nebo ‚Ta mrkev je tak sladká‘.

Kniha také varuje před používáním jídla jako odměny, protože to může děti naučit spojovat si nezdravá jídla s potěšením. Místo toho jsou rodiče povzbuzováni k tomu, aby odměňovali zdravé stravování chválou a úsměvy, čímž podporují upřednostňování výživných potravin.

Kniha radí rodičům „jíst zdravě, vyhýbat se mlsání, nepřejídat se ani nedojídat a podporovat zkoušení nových potravin a jejich vychutnávání“.

Na druhém konci spektra radí těm, kteří se starají o stárnoucího příbuzného, ​​který stále žije samostatně, ale méně jí: „Jsme stárnoucí populace a to se stává pro mnoho lidí problémem, když vidí, že jejich rodiče hubnou a nejedí správně.“

"Vánoce mohou být časem, kdy se ujistíte, že skutečně jedí domácí jídlo."

Zdroje: