Hvordan familiedynamik kan have en dyb indvirkning på spiseadfærd

Hvordan familiedynamik kan have en dyb indvirkning på spiseadfærd

Når ferien nærmer sig, samles mange familier omkring middagsbordet og deler måltider og minder. Men hvad nu hvis den måde, vi spiser på ved disse sammenkomster, er baseret på mere end blot tradition?

Psykologisk forskning viser, at vores familie og opvækst har en massiv indflydelse på, hvordan vi spiser, og hvordan vi håndterer mad. Faktisk er disse påvirkninger så dybtgående, at nogle mennesker viger tilbage fra at besøge deres familie til festlighederne.

I en dybdegående undersøgelse af spisepsykologien undersøger Jane Ogden, professor i sundhedspsykologi, familiens dynamiks dybe indvirkning på spiseadfærd og giver praktiske råd til at fremme sundere forhold til mad og hinanden.

I hendes nye bogHvordan man spiser godt i enhver alderProfessor Ogden understreger, hvordan den familie, du er vokset op i, kan præge din tilgang til mad for livet. Især forældre spiller en afgørende rolle i at lære børn, hvad, hvornår og hvordan de skal spise.

Børn i alle aldre lærer af deres forældre, hvad og hvor meget de skal spise. Indtil de er omkring 12 år er deres forældre deres vigtigste rollemodeller. Selv i denne alder, selv når du føler, at deres venner er vigtigere, og at vi mister kontrollen, ser de stadig i hemmelighed, hvad deres forældre laver.

Jane Ogden, professor i sundhedspsykologi

Denne indflydelse strækker sig ud over kostvalg til holdninger til kropsbillede og træning. Forældre, der modellerer sund kost og en aktiv livsstil, kan indgyde livslange vaner i deres børn.

Så familier har en imponerende indflydelse på vores holdning til mad. Derudover har social spisning også vist sig at have en enorm psykologisk indflydelse på os.

Frem for alt kan mad bringe mennesker sammen, øge velvære og skabe varige minder, foreslår professor Ogden. Faktisk fremhæver hun fordelene ved at spise sammen og antyder, at mad kan fremme social interaktion og forbedre humøret: "Mad kan også bidrage til velvære, give en kilde til fornøjelse, struktur og en nyttig undskyldning for at tilbringe tid med venner og familie."

Men hvad sker der, når de medfødte holdninger til mad ikke ligefrem er positive, og når en stor familiesammenkomst står over for nogle udfordrende holdninger til mad?

Det bliver mere komplekst, når vi forstår, at nogle nedarvede overbevisninger om mad og kropsopfattelse ikke er konstruktive, og at mad også kan bruges til at håndtere følelser, især under stressende familiesammenkomster. For eksempel kan mad hjælpe med at regulere følelser som kedsomhed, angst eller ensomhed, hvilket kan være særligt svært for en person, der har arbejdet hårdt for at forbedre deres forhold til mad.

En anden udfordring, folk kan stå over for ved festlige madsammenkomster, er at mærke fødevarer eller spisevaner som "gode" eller "dårlige", et sprog, der ofte er overleveret fra ældre generationer. Professor Ogden påpeger, at et sådant sprog kan føre til følelser af skyld, skam og rebound-effekter, når folk overspiser netop de fødevarer, de forsøgte at undgå.

I stedet opfordrer hun til en afbalanceret tilgang ved forsigtigt at omformulere fødevarer som "ofte" snarere end "ind imellem" og fokusere på mådehold frem for begrænsning.

"Prøv at tale om mad på en måde, der tilskynder dig til at spise mere, når du er sulten og stoppe, når du er mæt, og den størrelse er ikke et problem," rådgiver eksperten.

På trods af mulige kommentarer eller råd fra pårørende advarer professor Ogden om, at strenge fødevarerestriktioner kan give bagslag og føre til madtrang, overspisning og skyldfølelse. Hun opfordrer folk til at fokusere på, hvad de bør spise mere, såsom frugt, grøntsager og hjemmelavede måltider, frem for hvad de bør undgå. Denne positive tilgang kan hjælpe med at opbygge et bæredygtigt, afbalanceret forhold til mad.

Til dem, der er bekymrede for at forkæle i ferien, anbefaler hun selvmedfølelse.

”Spisning kan handle om selskabelighed og interaktion, ikke kun kalorier og ernæring.

"Sæt høje mål for at spise godt, men vær så venlig mod dig selv, når standarderne falder, og du spiser 'godt nok'," forklarer hun og påpeger, at selvmedfølelse kan føre til en sundere, mere bæredygtig tilgang til spisning ved at undgå følelser af svigt.

For dem, der allerede har et komplekst forhold til mad og måske leder efter måder at bryde denne cyklus med deres egne børn på, har professor Ogden nogle råd.

For dem, der er mindre bekymrede for dømmende kommentarer og mere bekymrede for, om lækker hjemmelavet mad kunne afspore en sund kostplan, har hun også råd.

Fra at være en god rollemodel til at styre hjemmemiljøet understreger hun vigtigheden af ​​subtile, positive tilgange.

"Tal positivt om sund kost," råder hun. "Sig, 'Denne hyrdetærte er fantastisk', 'Dette blomkål er virkelig sprødt' eller 'De her gulerødder er så søde'.

Bogen advarer også mod at bruge mad som belønning, da det kan lære børn at forbinde usunde fødevarer med nydelse. I stedet opfordres forældre til at belønne sund kost med ros og smil, hvilket opmuntrer til en præference for nærende fødevarer.

Bogen råder forældre til at "spise sundt, undgå mellemmåltider, ikke overspise eller underspise, og opmuntre til at prøve nye fødevarer og nyde dem."

I den anden ende af spektret råder hun dem, der tager sig af en aldrende slægtning, der stadig lever selvstændigt, men spiser mindre: "Vi er en aldrende befolkning, og det bliver et problem for mange mennesker, når de ser deres forældre blive tyndere og ikke spiser ordentligt."

"Julen kan være tiden til at sikre sig, at de faktisk spiser et hjemmelavet måltid."

Kilder: