Kako obiteljska dinamika može imati dubok utjecaj na prehrambeno ponašanje

Kako obiteljska dinamika može imati dubok utjecaj na prehrambeno ponašanje

Kako se približavaju blagdani, mnoge se obitelji okupljaju oko stola i dijele obroke i uspomene. Ali što ako je način na koji jedemo na tim okupljanjima utemeljen ne samo na tradiciji?

Psihološka istraživanja pokazuju da naša obitelj i odgoj imaju ogroman utjecaj na to kako jedemo i kako postupamo s hranom. Zapravo, ti su utjecaji toliko duboki da se neki ljudi ustručavaju posjetiti svoju obitelj na proslavama.

U temeljitoj studiji psihologije prehrane, Jane Ogden, profesorica zdravstvene psihologije, ispituje duboki utjecaj obiteljske dinamike na prehrambeno ponašanje i nudi praktične savjete za poticanje zdravijih odnosa s hranom i jednih s drugima.

U svojoj novoj knjiziKako dobro jesti u bilo kojoj dobiProfesor Ogden naglašava kako obitelj u kojoj ste odrasli može oblikovati vaš pristup hrani za cijeli život. Roditelji posebno imaju ključnu ulogu u učenju djece što, kada i kako jesti.

Djeca svih uzrasta uče od svojih roditelja što i koliko jesti. Sve do oko 12. godine roditelji su im najvažniji uzori. Čak i u ovoj dobi, čak i kada osjećate da su im prijatelji važniji i da gubimo kontrolu, oni i dalje potajno promatraju što im roditelji rade.

Jane Ogden, profesorica zdravstvene psihologije

Taj se utjecaj proteže izvan odabira prehrane na stavove prema slici tijela i tjelovježbi. Roditelji koji su model zdrave prehrane i aktivnog načina života mogu svojoj djeci usaditi navike za cijeli život.

Dakle, obitelji imaju impresivan utjecaj na naš stav prema hrani. Osim toga, dokazano je da prehrana u društvu ima veliki psihološki utjecaj na nas.

Iznad svega, hrana može zbližiti ljude, poboljšati dobrobit i stvoriti trajna sjećanja, predlaže profesor Ogden. Zapravo, ona ističe dobrobiti zajedničkog objedovanja, sugerirajući da hrana može promicati društvenu interakciju i poboljšati raspoloženje: "Hrana također može doprinijeti dobrobiti, pružajući izvor zadovoljstva, strukturu i koristan izgovor za provođenje vremena s prijateljima i obitelji."

Ali što se događa kada ti urođeni stavovi prema hrani nisu baš pozitivni i kada se veliko obiteljsko okupljanje suoči s nekim izazovnim stavovima prema hrani?

Postaje složenije kada shvatimo da neka naslijeđena uvjerenja o hrani i slici tijela nisu konstruktivna te da se hranom također može upravljati emocijama, osobito tijekom stresnih obiteljskih okupljanja. Na primjer, hrana može pomoći u reguliranju emocija kao što su dosada, tjeskoba ili usamljenost, što može biti posebno teško za nekoga tko je naporno radio na poboljšanju svog odnosa s hranom.

Drugi izazov s kojim se ljudi mogu suočiti na slavljeničkim okupljanjima oko hrane je označavanje hrane ili prehrambenih navika kao "dobre" ili "loše", jezik koji se često prenosi sa starijih generacija. Profesor Ogden ističe da takav jezik može dovesti do osjećaja krivnje, srama i povratnih učinaka kada ljudi prejedu upravo onu hranu koju su pokušavali izbjeći.

Umjesto toga, ona potiče uravnotežen pristup nježnim preoblikovanjem hrane u "često" umjesto "povremeno" i fokusiranjem na umjerenost, a ne na ograničenja.

“Pokušajte razgovarati o hrani na način koji vas potiče da jedete više kada ste gladni i prestanite kada ste siti, a ta veličina nije problem”, savjetuje stručnjak.

Unatoč mogućim komentarima ili savjetima rodbine, profesor Ogden upozorava da se stroga ograničenja hrane mogu obiti o glavu i dovesti do žudnje za hranom, prejedanja i osjećaja krivnje. Ona potiče ljude da se više usredotoče na ono što bi trebali jesti, poput voća, povrća i domaćih jela, umjesto na ono što bi trebali izbjegavati. Ovaj pozitivan pristup može pomoći u izgradnji održivog, uravnoteženog odnosa s hranom.

Za one koji su zabrinuti zbog pretjeranog uživanja tijekom praznika, ona preporučuje samosuosjećanje.

“Prehrana se može odnositi na društvenost i interakciju, a ne samo na kalorije i prehranu.

"Postavite si visoke ciljeve za dobru prehranu, ali onda budite ljubazni prema sebi kada standardi padnu i jedete 'dovoljno dobro'", objašnjava ona, ističući da samosuosjećanje može dovesti do zdravijeg, održivijeg pristupa prehrani izbjegavanjem osjećaja neuspjeha.

Za one koji već imaju složen odnos s hranom i možda traže načine da prekinu ovaj krug s vlastitom djecom, profesor Ogden ima nekoliko savjeta.

Za one koji su manje zabrinuti zbog osuđujućih komentara, a više oko toga može li ukusna domaća kuhinja poremetiti plan zdrave prehrane, ona također ima savjet.

Od toga da bude dobar uzor do upravljanja kućnim okruženjem, ona naglašava važnost suptilnih, pozitivnih pristupa.

“Govorite pozitivno o zdravoj prehrani”, savjetuje. Recite: 'Ovaj čobanac je odličan', 'Ova cvjetača je stvarno hrskava' ili 'Ove su mrkve tako slatke'.

Knjiga također upozorava na korištenje hrane kao nagrade, jer to može naučiti djecu povezivanju nezdrave hrane s užitkom. Umjesto toga, roditelje se potiče da zdravu prehranu nagrađuju pohvalama i osmjesima, potičući sklonost hranjivoj hrani.

Knjiga savjetuje roditeljima da se "hrane zdravo, izbjegavaju grickalice, ne prejedaju se niti nedovoljno jedu te potiču isprobavanje nove hrane i uživanje u njoj".

S druge strane spektra, ona savjetuje one koji se brinu o starijem rođaku koji još uvijek živi samostalno, ali jede manje: "Mi smo populacija koja stari, a to postaje problem za mnoge ljude kada vide svoje roditelje kako mršave i ne jedu kako treba."

“Božić može biti vrijeme da se uvjerimo da stvarno jedu domaći obrok.”

Izvori: