Hogyan lehet a család dinamikája mélyreható hatással az étkezési viselkedésre

Hogyan lehet a család dinamikája mélyreható hatással az étkezési viselkedésre

Az ünnepek közeledtével sok család összegyűlik a vacsoraasztal körül, és megosztják egymással az ételeket és az emlékeket. De mi van akkor, ha az, ahogyan ezeken az összejöveteleken étkezünk, nem csupán a hagyományok határozzák meg?

Pszichológiai kutatások azt mutatják, hogy a családunk és a neveltetésünk nagymértékben befolyásolja étkezésünket és ételkezelésünket. Valójában ezek a hatások olyan mélyrehatóak, hogy egyesek visszariadnak attól, hogy meglátogassák családjukat az ünnepségeken.

Az evés pszichológiájának mélyreható tanulmányában Jane Ogden, az egészségpszichológia professzora megvizsgálja a család dinamikájának az étkezési magatartásra gyakorolt ​​mélyreható hatását, és gyakorlati tanácsokat ad az ételekkel és egymással való egészségesebb kapcsolatok elősegítésére.

Az új könyvébenHogyan étkezzünk jól bármilyen életkorbanOgden professzor hangsúlyozza, hogy a család, amelyben felnőtt, hogyan alakíthatja az életre szóló élelmiszerekhez való hozzáállását. A szülők különösen fontos szerepet játszanak abban, hogy megtanítsák a gyerekeket, hogy mit, mikor és hogyan egyenek.

Minden korú gyermek megtanulja szüleitől, hogy mit és mennyit egyenek. Körülbelül 12 éves korukig szüleik a legfontosabb példaképeik. Még ebben a korban is titokban figyelik, mit csinálnak a szüleik, még akkor is, ha úgy érzi, hogy a barátaik fontosabbak, és elveszítjük a kontrollt.

Jane Ogden, az egészségpszichológia professzora

Ez a hatás az étrendi választásokon túl a testképhez és a testmozgáshoz való hozzáállásra is kiterjed. Az egészséges táplálkozást és az aktív életmódot modellező szülők egész életen át tartó szokásokat nevelhetnek gyermekeikben.

Tehát a családok lenyűgöző hatással vannak az ételekhez való hozzáállásunkra. Emellett a társas étkezésről is bebizonyosodott, hogy óriási pszichológiai hatással van ránk.

Az étel mindenekelőtt összehozhatja az embereket, növelheti a jólétet és maradandó emlékeket hozhat létre – javasolja Ogden professzor. Valójában kiemeli a közös étkezés előnyeit, és azt sugallja, hogy az étel elősegítheti a társas interakciót és javíthatja a hangulatot: "Az étel hozzájárulhat a jóléthez, örömforrást, szerkezetet és hasznos ürügyet kínál a barátokkal és családdal eltöltött időre."

De mi történik akkor, ha az ételhez való veleszületett attitűdök nem éppen pozitívak, és amikor egy nagy családi összejövetel szembesül az étellel kapcsolatos kihívásokkal?

Bonyolultabbá válik, ha megértjük, hogy az étellel és a testképtel kapcsolatos öröklött hiedelmek nem építő jellegűek, és hogy az étel az érzelmek kezelésére is használható, különösen stresszes családi összejövetelek során. Például az étel segíthet az olyan érzelmek szabályozásában, mint az unalom, a szorongás vagy a magány, ami különösen nehéz lehet annak, aki keményen dolgozott az étellel való kapcsolatán.

Egy másik kihívás, amellyel az emberek szembesülhetnek az ünnepi étkezési összejöveteleken, az, hogy az ételeket vagy étkezési szokásaikat „jónak” vagy „rossznak” jelölik, ezt a nyelvet gyakran az idősebb generációk örökítették át. Ogden professzor rámutat, hogy az ilyen nyelvezet bűntudathoz, szégyenérzethez és visszapattanó hatásokhoz vezethet, ha az emberek éppen azokat az ételeket eszik túl, amelyeket megpróbáltak elkerülni.

Ehelyett a kiegyensúlyozott megközelítést bátorítja azáltal, hogy az ételeket gyengéden „gyakran”, nem pedig „alkalmanként” módosítja, és a korlátozások helyett a mértékletességre összpontosít.

„Próbálj meg úgy beszélni az ételekről, hogy több evésre ösztönözz, ha éhes vagy, és hagyd abba, ha jóllaktál, és ez a méret nem probléma” – tanácsolja a szakértő.

A rokonok esetleges megjegyzései vagy tanácsai ellenére Ogden professzor arra figyelmeztet, hogy a szigorú étkezési korlátozások visszaüthetnek, és ételsóvárgáshoz, túlevéshez és bűntudathoz vezethetnek. Arra bátorítja az embereket, hogy inkább arra összpontosítsanak, mit kellene enniük, mint például a gyümölcsöket, zöldségeket és a házias ételeket, ahelyett, hogy mit kellene kerülniük. Ez a pozitív megközelítés segíthet fenntartható, kiegyensúlyozott kapcsolat kialakításában az élelmiszerekkel.

Azok számára, akik aggódnak az ünnepek alatti túlzások miatt, az önszántást ajánlja.

„Az evés a szociabilitásról és az interakcióról szólhat, nem csak a kalóriákról és a táplálkozásról.

"Tűzz ki magas célokat a jó étkezésre, de aztán légy kedves magadhoz, amikor a normák alábbhagynak, és "elég jól" eszel" - magyarázza, rámutatva arra, hogy az önegyüttérzés egészségesebb, fenntarthatóbb étkezési megközelítéshez vezethet azáltal, hogy elkerüli a kudarc érzését.

Azok számára, akiknek már összetett kapcsolatuk van az étellel, és esetleg keresik a módját, hogy saját gyermekeikkel megtörjék ezt a körforgást, Ogden professzor ad néhány tanácsot.

Azok számára, akik kevésbé aggódnak az elítélő megjegyzések miatt, és jobban aggódnak amiatt, hogy az ízletes otthoni főzés tönkreteheti-e az egészséges táplálkozási tervet, azoknak is van tanácsa.

A jó példaképtől az otthoni környezet irányításáig a finom, pozitív megközelítések fontosságát hangsúlyozza.

„Pozitívan beszéljen az egészséges táplálkozásról” – tanácsolja. – Mondja azt, hogy „Nagyon jó ez a pásztortorta”, „Ez a karfiol nagyon ropogós” vagy „Annyira édes ez a sárgarépa”.

A könyv óva int attól is, hogy az ételeket jutalomként használják fel, mivel ez megtaníthatja a gyerekeket, hogy az egészségtelen ételeket az élvezettel társítsák. Ehelyett a szülőket arra ösztönzik, hogy az egészséges táplálkozást dicsérettel és mosollyal jutalmazzák, ösztönözve a tápláló ételek preferálását.

A könyv azt tanácsolja a szülőknek, hogy „étkezzenek egészségesen, kerüljék a nassolást, ne együnk túl vagy alul, és ösztönözzék az új ételek kipróbálását és azok élvezetét”.

A spektrum másik végén azt tanácsolja azoknak, akik egy idősödő hozzátartozót gondoznak, aki még mindig önállóan él, de kevesebbet eszik: "Mi egy idősödő népesség vagyunk, és ez sok ember számára gondot okoz, amikor azt látják, hogy a szüleik elvékonyodnak és nem esznek megfelelően."

„A karácsony alkalom lehet arra, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy valóban egyenek egy házi ételt.”

Források: