Hvordan familiedynamikk kan ha en dyp innvirkning på spiseatferd

Hvordan familiedynamikk kan ha en dyp innvirkning på spiseatferd

Når ferien nærmer seg, samles mange familier rundt middagsbordet og deler måltider og minner. Men hva om måten vi spiser på disse samlingene er basert på mer enn bare tradisjon?

Psykologisk forskning viser at vår familie og oppvekst har en massiv innflytelse på hvordan vi spiser og hvordan vi håndterer mat. Faktisk er disse påvirkningene så dype at noen mennesker viker unna å besøke familien sin for feiringen.

I en dybdestudie av spisepsykologien undersøker Jane Ogden, professor i helsepsykologi, den dyptgripende innvirkningen av familiedynamikk på spiseatferd og gir praktiske råd for å fremme sunnere forhold til mat og hverandre.

I hennes nye bokHvordan spise godt i alle aldreProfessor Ogden understreker hvordan familien du vokste opp i kan forme din tilnærming til mat for livet. Spesielt foreldre spiller en avgjørende rolle i å lære barna hva, når og hvordan de skal spise.

Barn i alle aldre lærer av foreldrene hva og hvor mye de skal spise. Frem til de er rundt 12 år er foreldrene deres viktigste forbilder. Selv i denne alderen, selv når du føler at vennene deres er viktigere og at vi mister kontrollen, ser de fortsatt i all hemmelighet på hva foreldrene deres gjør.

Jane Ogden, professor i helsepsykologi

Denne påvirkningen strekker seg utover kostholdsvalg til holdninger til kroppsbilde og trening. Foreldre som modellerer sunn mat og en aktiv livsstil kan innpode livslange vaner hos barna sine.

Så familier har en imponerende innflytelse på vår holdning til mat. I tillegg har sosial spising også vist seg å ha en enorm psykologisk innvirkning på oss.

Fremfor alt kan mat bringe mennesker sammen, øke velvære og skape varige minner, foreslår professor Ogden. Faktisk trekker hun frem fordelene ved å spise sammen, og antyder at mat kan fremme sosial interaksjon og forbedre humøret: «Mat kan også bidra til velvære, gi en kilde til nytelse, struktur og en nyttig unnskyldning for å tilbringe tid med venner og familie».

Men hva skjer når de medfødte holdningene til mat ikke akkurat er positive og når en stor familiesammenkomst står overfor noen utfordrende holdninger til mat?

Det blir mer komplekst når vi forstår at noen nedarvede oppfatninger om mat og kroppsbilde ikke er konstruktive og at mat også kan brukes til å håndtere følelser, spesielt under stressende familiesammenkomster. For eksempel kan mat bidra til å regulere følelser som kjedsomhet, angst eller ensomhet, noe som kan være spesielt vanskelig for noen som har jobbet hardt for å forbedre forholdet til mat.

En annen utfordring folk kan møte på feirende matsamlinger er å merke mat eller spisevaner som «god» eller «dårlig», et språk som ofte går i arv fra eldre generasjoner. Professor Ogden påpeker at et slikt språk kan føre til følelser av skyld, skam og rebound-effekter når folk overspiser akkurat den maten de prøvde å unngå.

I stedet oppfordrer hun til en balansert tilnærming ved å forsiktig omforme matvarer som "ofte" i stedet for "av og til" og fokusere på moderasjon i stedet for restriksjoner.

"Prøv å snakke om mat på en måte som oppmuntrer deg til å spise mer når du er sulten og slutte når du er mett, og den størrelsen er ikke et problem," råder eksperten.

Til tross for mulige kommentarer eller råd fra pårørende, advarer professor Ogden om at strenge matrestriksjoner kan slå tilbake og føre til matsug, overspising og skyldfølelse. Hun oppfordrer folk til å fokusere på hva de bør spise mer, som frukt, grønnsaker og hjemmelaget mat, i stedet for hva de bør unngå. Denne positive tilnærmingen kan bidra til å bygge et bærekraftig, balansert forhold til mat.

For de som er bekymret for å overdrive i ferien, anbefaler hun selvmedfølelse.

«Spising kan handle om sosialitet og interaksjon, ikke bare kalorier og ernæring.

«Sett høye mål for å spise godt, men vær så snill mot deg selv når standardene faller og du spiser «bra nok»», forklarer hun og påpeker at selvmedfølelse kan føre til en sunnere, mer bærekraftig tilnærming til spising ved å unngå følelser av å mislykkes.

For de som allerede har et komplekst forhold til mat og kanskje leter etter måter å bryte denne syklusen med sine egne barn, har professor Ogden noen råd.

For de som er mindre bekymret for dømmende kommentarer og mer bekymret for om deilig hjemmelaget mat kan avspore en sunn matplan, har hun også råd.

Fra å være et godt forbilde til å styre hjemmemiljøet, understreker hun viktigheten av subtile, positive tilnærminger.

"Snakk positivt om sunt kosthold," råder hun. «Si «Denne gjeterpaien er kjempegod», «Denne blomkålen er virkelig sprø» eller «Disse gulrøttene er så søte».

Boken advarer også mot å bruke mat som belønning, da dette kan lære barn å assosiere usunn mat med nytelse. I stedet oppfordres foreldre til å belønne sunt kosthold med ros og smil, og oppmuntre til en preferanse for næringsrik mat.

Boken råder foreldre til å "spise sunt, unngå småspising, ikke overspise eller underspise, og oppmuntre til å prøve ny mat og nyte dem."

På den andre enden av spekteret råder hun de som bryr seg om en aldrende slektning som fortsatt lever selvstendig, men som spiser mindre: "Vi er en aldrende befolkning, og det blir et problem for mange mennesker når de ser at foreldrene deres blir tynnere og ikke spiser riktig."

"Julen kan være tiden for å sørge for at de faktisk spiser et hjemmelaget måltid."

Kilder: