Cum dinamica familiei poate avea un impact profund asupra comportamentului alimentar

Cum dinamica familiei poate avea un impact profund asupra comportamentului alimentar

Pe măsură ce sărbătorile se apropie, multe familii se adună în jurul mesei și împărtășesc mese și amintiri. Dar ce se întâmplă dacă felul în care mâncăm la aceste adunări este informat de mai mult decât doar tradiție?

Cercetările psihologice arată că familia și educația noastră au o influență masivă asupra modului în care mâncăm și asupra modului în care ne ocupăm de alimente. De fapt, aceste influențe sunt atât de profunde încât unii oameni se feresc să-și viziteze familia pentru sărbători.

Într-un studiu aprofundat al psihologiei alimentației, Jane Ogden, profesor de psihologie a sănătății, examinează impactul profund al dinamicii familiei asupra comportamentului alimentar și oferă sfaturi practice pentru promovarea unor relații mai sănătoase cu alimentele și între ei.

În noua ei carteCum să mănânci bine la orice vârstăProfesorul Ogden subliniază modul în care familia în care ați crescut vă poate modela abordarea hranei pe viață. Părinții, în special, joacă un rol crucial în a-i învăța pe copii ce, când și cum să mănânce.

Children of all ages learn from their parents what and how much to eat. Until the age of around 12, their parents are their most important role models. Chiar și la această vârstă, chiar și atunci când simți că prietenii lor sunt mai importanți și că ne pierdem controlul, ei încă urmăresc în secret ce fac părinții lor.

Jane Ogden, profesor de psihologie a sănătății

Această influență se extinde dincolo de alegerile dietetice la atitudinile față de imaginea corporală și exerciții fizice. Părinții care modelează o alimentație sănătoasă și un stil de viață activ pot insufla copiilor lor obiceiuri pe tot parcursul vieții.

Deci familiile au o influență impresionantă asupra atitudinii noastre față de mâncare. În plus, s-a dovedit că alimentația socială are un impact psihologic imens asupra noastră.

Mai presus de toate, mâncarea poate aduce oamenii împreună, crește starea de bine și poate crea amintiri de durată, sugerează profesorul Ogden. De fapt, ea subliniază beneficiile mâncatului împreună, sugerând că mâncarea poate promova interacțiunea socială și poate îmbunătăți starea de spirit: „Mâncarea poate contribui și la bunăstare, oferind o sursă de plăcere, structură și o scuză utilă pentru a petrece timpul cu prietenii și familia”.

Dar ce se întâmplă atunci când acele atitudini înnăscute față de mâncare nu sunt tocmai pozitive și când o mare adunare de familie se confruntă cu unele atitudini provocatoare față de mâncare?

Devine mai complex atunci când înțelegem că unele credințe moștenite despre mâncare și imaginea corpului nu sunt constructive și că mâncarea poate fi folosită și pentru a gestiona emoțiile, mai ales în timpul întrunirilor de familie stresante. De exemplu, mâncarea poate ajuta la reglarea emoțiilor precum plictiseala, anxietatea sau singurătatea, care pot fi deosebit de dificile pentru cineva care a muncit din greu pentru a-și îmbunătăți relația cu mâncarea.

O altă provocare pe care oamenii se pot confrunta la adunările de sărbătoare cu alimente este etichetarea alimentelor sau a obiceiurilor alimentare drept „bune” sau „răi”, un limbaj transmis adesea de la generațiile mai în vârstă. Profesorul Ogden subliniază că un astfel de limbaj poate duce la sentimente de vinovăție, rușine și efecte de revenire atunci când oamenii mănâncă în exces tocmai alimentele pe care încercau să le evite.

În schimb, ea încurajează o abordare echilibrată prin reîncadrarea delicată a alimentelor ca „des” mai degrabă decât „ocazional” și concentrându-se pe moderație mai degrabă decât pe restricție.

„Încearcă să vorbești despre mâncare într-un mod care să te încurajeze să mănânci mai mult când ți-e foame și să te oprești când ești sătul, iar dimensiunea respectivă nu este o problemă”, sfătuiește expertul.

În ciuda posibilelor comentarii sau sfaturi din partea rudelor, profesorul Ogden avertizează că restricțiile stricte ale alimentelor se pot întoarce înapoi și pot duce la pofte de mâncare, supraalimentare și sentimente de vinovăție. Ea încurajează oamenii să se concentreze pe ceea ce ar trebui să mănânce mai mult, cum ar fi fructele, legumele și mesele gătite acasă, mai degrabă decât pe ceea ce ar trebui să evite. Această abordare pozitivă poate ajuta la construirea unei relații durabile și echilibrate cu alimentele.

Pentru cei îngrijorați de exagerarea în timpul sărbătorilor, ea recomandă autocompasiune.

„Mâncatul poate fi vorba despre sociabilitate și interacțiune, nu doar despre calorii și nutriție.

„Stabiliți-vă obiective înalte pentru a mânca bine, dar apoi fiți amabili cu dvs. atunci când standardele scad și mâncați „destul de bine”, explică ea, subliniind că autocompasiunea poate duce la o abordare mai sănătoasă și mai durabilă a alimentației prin evitarea sentimentelor de eșec.

Pentru cei care au deja o relație complexă cu mâncarea și ar putea căuta modalități de a rupe acest ciclu cu proprii copii, profesorul Ogden are câteva sfaturi.

Pentru cei care sunt mai puțin îngrijorați de comentariile critice și mai preocupați de dacă gătitul delicios de casă ar putea deraiați un plan de alimentație sănătoasă, ea are și sfaturi.

De la a fi un bun model până la gestionarea mediului acasă, ea subliniază importanța abordărilor subtile, pozitive.

„Vorbește pozitiv despre alimentația sănătoasă”, ne sfătuiește ea. „Spuneți: „Plăcinta asta de cioban este grozavă”, „Această conopida este foarte crocantă” sau „Acești morcovi sunt atât de dulci”.

Cartea avertizează, de asemenea, împotriva folosirii alimentelor ca recompensă, deoarece aceasta îi poate învăța pe copii să asocieze alimentele nesănătoase cu plăcerea. În schimb, părinții sunt încurajați să răsplătească alimentația sănătoasă cu laude și zâmbete, încurajând preferința pentru alimente hrănitoare.

Cartea îi sfătuiește pe părinți să „mânânce sănătos, să evite gustările, să nu mănânce în exces sau să mănânce prea puțin și să încurajeze să încerce alimente noi și să se bucure de ele”.

La celălalt capăt al spectrului, ea îi sfătuiește pe cei care au grijă de o rudă în vârstă care încă trăiește independent, dar mănâncă mai puțin: „Suntem o populație îmbătrânită și asta devine o problemă pentru mulți oameni atunci când își văd părinții slăbiți și nu mănâncă corespunzător”.

„Crăciunul poate fi momentul pentru a vă asigura că mănâncă cu adevărat o masă gătită acasă.”

Surse: