Muna allergia

Muna allergia

yleiskatsaus

Kananmunat ovat yksi yleisimmistä lasten allergiaa aiheuttavista ruoista.

Munaallergian oireet ilmaantuvat yleensä muutamasta minuutista tuntiin kananmunan tai munaa sisältävien ruokien syömisen jälkeen. Oireet vaihtelevat lievistä vaikeisiin ja voivat sisältää ihottumaa, nokkosihottumaa, nenän tukkoisuutta ja oksentelua tai muita ruoansulatusongelmia. Harvoin munaallergia voi aiheuttaa anafylaksia - hengenvaarallisen reaktion.

Muna-allergia voi ilmaantua lapsena. Useimmat lapset, mutta eivät kaikki, kasvavat muna-allergistaan ​​ennen murrosikää.

Oireet

Muna-allergiat vaihtelevat ihmisestä toiseen ja ilmaantuvat yleensä pian munalle altistumisen jälkeen. Muna-allergian oireita voivat olla:

• Hautentzündung oder Nesselsucht – die häufigste Reaktion auf Eierallergien
• Verstopfte Nase, laufende Nase und Niesen (allergische Rhinitis)
• Verdauungsbeschwerden wie Krämpfe, Übelkeit und Erbrechen
• Anzeichen und Symptome von Asthma wie Husten, Keuchen, Engegefühl in der Brust oder Kurzatmigkeit

Anafylaksia

Vakava allerginen reaktio voi johtaa anafylaksiin, hengenvaaralliseen hätätilanteeseen, joka vaatii välitöntä epinefriinin ruiskeen ja matkan ensiapuun. Anafylaksia merkkejä ja oireita ovat:

• Verengung der Atemwege, einschließlich eines geschwollenen Halses oder eines Kloßes im Hals, der das Atmen erschwert
• Bauchschmerzen und Krämpfe
• Schneller Puls
• Schock mit starkem Blutdruckabfall, der sich als Schwindel, Benommenheit oder Bewusstlosigkeit bemerkbar macht

Keskustele lääkärisi kanssa kaikista reaktioista, olipa ne kuinka lieviä tahansa, sinun tai lapsesi saattaa joutua munaamaan. Muna-allergioiden vakavuus voi vaihdella tapausten mukaan, joten vaikka edellinen reaktio olisi ollut lievä, seuraava voi olla vakavampi.

Jos lääkärisi uskoo, että sinulla tai lapsellasi on vakavan reaktion vaara, hän voi määrätä hätähoidon adrenaliinirokotteen, jota käytetään, jos anafylaksia ilmenee. Rokote toimitetaan laitteessa, joka helpottaa sen antamista, nimeltään automaattinen injektori.

Milloin mennä lääkäriin?

Hakeudu lääkärin hoitoon, jos sinulla tai lapsellasi ilmenee ruoka-aineallergian merkkejä tai oireita pian kananmunan tai kananmunia sisältävän tuotteen syömisen jälkeen. Jos mahdollista, ota yhteys lääkäriin, jos allerginen reaktio ilmenee. Tämä voi auttaa diagnoosissa.

Jos sinulla tai lapsellasi on merkkejä ja oireita anafylaksiasta, hakeudu välittömästi ensiapuun ja käytä autoinjektoria, jos sellainen on määrätty.

Syyt

Immuunijärjestelmän ylireagointi aiheuttaa ruoka-aineallergioita. Muna-allergiassa immuunijärjestelmä tunnistaa tietyt munaproteiinit väärin haitallisiksi. Kun sinä tai lapsesi joudut kosketuksiin munaproteiinien kanssa, immuunijärjestelmän solut (vasta-aineet) tunnistavat ne ja antavat immuunijärjestelmälle signaalin vapauttaa histamiinia ja muita kemikaaleja, jotka aiheuttavat allergisia merkkejä ja oireita.

Sekä munankeltuaiset että valkuaiset sisältävät proteiineja, jotka voivat aiheuttaa allergioita, mutta munanvalkuainen allergia on yleisin. Imetetyillä imeväisillä on mahdollista saada allerginen reaktio rintamaidon kananmunan proteiineihin, jos äiti syö munia.

Riskitekijät

Tietyt tekijät voivat lisätä muna-allergian riskiä:

• Atopische Dermatitis. Kinder mit dieser Art von Hautreaktion entwickeln mit viel größerer Wahrscheinlichkeit eine Nahrungsmittelallergie als Kinder ohne Hautprobleme.
• Familiengeschichte. Sie haben ein erhöhtes Risiko für eine Lebensmittelallergie, wenn einer oder beide Ihrer Eltern an Asthma, Lebensmittelallergie oder einer anderen Art von Allergie leiden – wie Heuschnupfen, Nesselsucht oder Ekzeme.
• Das Alter. Eierallergie ist am häufigsten bei Kindern. Mit zunehmendem Alter reift das Verdauungssystem und allergische Nahrungsmittelreaktionen treten seltener auf.

Komplikaatiot

Munaallergian merkittävin komplikaatio on vakava allerginen reaktio, joka vaatii epinefriinin ruiskeen ja kiireellistä hoitoa.

Sama immuunijärjestelmän reaktio, joka aiheuttaa muna-allergian, voi aiheuttaa myös muita tiloja. Jos sinulla tai lapsellasi on muna-allergia, sinulla tai lapsellasi voi olla lisääntynyt riski:

• Allergien gegen andere Lebensmittel wie Milch, Soja oder Erdnüsse
• Allergien gegen Tierhaare, Hausstaubmilben oder Gräserpollen
• Allergische Hautreaktionen wie atopische Dermatitis
• Asthma, das wiederum das Risiko einer schweren allergischen Reaktion auf Eier oder andere Lebensmittel erhöht

ennaltaehkäisy

Tässä on joitain asioita, joita voit tehdä välttääksesi allergisen reaktion ja estääksesi sen pahenemisen, jos sellainen ilmenee.

• Lesen Sie Lebensmitteletiketten sorgfältig durch. Manche Menschen reagieren auf Lebensmittel, die nur Spuren von Ei enthalten.
• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie auswärts essen. Ihr Kellner oder sogar der Koch ist sich möglicherweise nicht ganz sicher, ob ein Lebensmittel Eiproteine ​​​​enthält.
• Tragen Sie ein Allergiearmband oder eine Halskette. Dies kann besonders wichtig sein, wenn Sie oder Ihr Kind eine schwere Reaktion haben und den Betreuern oder anderen nicht sagen können, was los ist.
• Informieren Sie die Bezugspersonen Ihres Kindes über seine Eierallergie. Sprechen Sie mit den Babysittern, Lehrern, Verwandten oder anderen Bezugspersonen Ihres Kindes über die Eierallergie, damit diese Ihrem Kind nicht versehentlich eihaltige Produkte geben. Stellen Sie sicher, dass sie verstehen, was im Notfall zu tun ist.
• Wenn Sie stillen, vermeiden Sie Eier. Wenn Ihr Kind eine Eierallergie hat, kann es auf Proteine ​​reagieren, die über Ihre Milch abgegeben werden.

Kananmunatuotteiden piilolähteet

Valitettavasti, vaikka elintarvike on merkitty munattomaksi, se voi silti sisältää joitain munaproteiineja. Jos olet epävarma, ota yhteyttä valmistajaan.

Munaa sisältäviä ruokia voivat olla:

• Marshmallows
• Mayonnaise
• Baiser
• Backwaren
• Panierte Speisen
• Marzipan
• Zuckerguss
• Verarbeitetes Fleisch, Hackbraten und Frikadellen
• Puddings und Puddings
• Salatsoße
• Viele Nudeln
• Schaum auf alkoholischen Kaffeespezialitäten
• Brezeln

Useat termit osoittavat, että munatuotteita käytettiin jalostettujen elintarvikkeiden valmistuksessa, mukaan lukien:

• Albumin
• Globulin
• Lecithin
• Livetin
• Lysozym
• Vitellin
• Wörter, die mit „Ova“ oder „Ovo“ beginnen, wie Ovalbumin oder Ovoglobulin

Toinen mahdollinen altistumisen lähde on ristikontaminaatio kotona valmistettujen ruokien tai aterioiden yhteydessä, varsinkin jos syöt muiden ihmisten kodissa, jossa he eivät ehkä ole tietoisia riskistä.

Rokotukset ja muna-allergia

Jotkut tautien ehkäisyrokotteet (rokotteet) sisältävät munaproteiineja. Joillakin ihmisillä nämä rokotteet aiheuttavat allergisen reaktion riskin.

• Masern-Mumps-Röteln (MMR)-Impfstoffe sind für Kinder mit Eierallergie im Allgemeinen unbedenklich, obwohl Eier zu ihrer Herstellung verwendet werden.
• Grippe (Influenza)-Impfstoffe enthalten manchmal geringe Mengen an Eiproteinen. Ein Grippeimpfstoff, der diese Proteine ​​nicht enthält, ist jedoch für Erwachsene ab 18 Jahren zugelassen. Und selbst Impfstoffe, die Eiproteine ​​enthalten, können den meisten Menschen mit Eiallergie problemlos verabreicht werden. Wenn Sie oder Ihr Kind in der Vergangenheit auf Eier reagiert haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie sich gegen Grippe impfen lassen.
• Impfung gegen Gelbfieber kann bei manchen Menschen mit Eiallergie allergische Reaktionen hervorrufen. Es wird Reisenden gewährt, die in Länder einreisen, in denen ein Risiko besteht, an Gelbfieber zu erkranken. Es wird im Allgemeinen nicht für Menschen mit Eierallergie empfohlen, wird aber manchmal unter ärztlicher Aufsicht verabreicht, nachdem auf eine Reaktion getestet wurde.
• Andere Impfstoffe sind im Allgemeinen für Menschen mit Eiallergie nicht riskant. Fragen Sie aber sicherheitshalber Ihren Arzt. Wenn Ihr Arzt Bedenken hinsichtlich eines Impfstoffs hat, kann er Sie oder Ihr Kind testen, um zu sehen, ob er wahrscheinlich eine Reaktion hervorruft.

Lähteet:

1. Wang J. Eierallergie: Klinische Merkmale und Diagnose. https://www.uptodate.com/contents/search. Abgerufen am 24. August 2020.
2. Eierallergie. Forschung und Aufklärung über Lebensmittelallergien. https://www.foodallergy.org/living-food-allergies/food-allergy-essentials/common-allergens/egg. Abgerufen am 24. August 2020.
3. Eierallergie. Amerikanisches College für Allergie, Asthma und Immunologie. https://acaai.org/allergies/types-allergies/food-allergy/types-food-allergy/egg-allergy. Abgerufen am 24. August 2020.
4. Anaphylaxie. Amerikanische Akademie für Allergie, Asthma und Immunologie. https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments/allergies/anaphylaxis. Abgerufen am 24. August 2020.
5. Dona DW, et al. Eierallergie: Diagnose und Immuntherapie. Internationale Zeitschrift für Molekularwissenschaften. 2020; doi:10.3390/ijms21145010.
6. Wang J. Eierallergie: Management. https://www.uptodate.com/contents/search. Abgerufen am 24. August 2020.