Alergija kiaušiniams

Alergija kiaušiniams

apžvalga

Kiaušiniai yra vienas iš dažniausiai vaikų alergiją sukeliančių maisto produktų.

Alergijos kiaušiniams simptomai paprastai pasireiškia praėjus kelioms minutėms ar valandoms po kiaušinių ar maisto, kuriame yra kiaušinių, valgymo. Požymiai ir simptomai svyruoja nuo lengvo iki sunkaus ir gali būti odos bėrimas, dilgėlinė, nosies užgulimas, vėmimas ar kitos virškinimo problemos. Retai alergija kiaušiniams gali sukelti anafilaksiją – gyvybei pavojingą reakciją.

Alergija kiaušiniams gali pasireikšti kūdikystėje. Dauguma vaikų, bet ne visi, alergija kiaušiniams išauga prieš brendimą.

Simptomai

Kiaušinių alergija kiekvienam žmogui skiriasi ir dažniausiai pasireiškia netrukus po kontakto su kiaušiniu. Kiaušinių alergijos simptomai gali būti:

• Hautentzündung oder Nesselsucht – die häufigste Reaktion auf Eierallergien
• Verstopfte Nase, laufende Nase und Niesen (allergische Rhinitis)
• Verdauungsbeschwerden wie Krämpfe, Übelkeit und Erbrechen
• Anzeichen und Symptome von Asthma wie Husten, Keuchen, Engegefühl in der Brust oder Kurzatmigkeit

Anafilaksija

Sunki alerginė reakcija gali sukelti anafilaksiją, gyvybei pavojingą avariją, dėl kurios reikia nedelsiant sušvirkšti epinefrino ir vykti į greitosios pagalbos skyrių. Anafilaksijos požymiai ir simptomai yra šie:

• Verengung der Atemwege, einschließlich eines geschwollenen Halses oder eines Kloßes im Hals, der das Atmen erschwert
• Bauchschmerzen und Krämpfe
• Schneller Puls
• Schock mit starkem Blutdruckabfall, der sich als Schwindel, Benommenheit oder Bewusstlosigkeit bemerkbar macht

Aptarkite su savo gydytoju bet kokią reakciją, kad ir kokia ji būtų lengva, jums ar jūsų vaikui gali tekti įkyrėti. Kiaušinių alergijos sunkumas kiekvienu atveju gali skirtis, todėl net jei ankstesnė reakcija buvo lengva, kita gali būti rimtesnė.

Jei gydytojas mano, kad jums arba jūsų vaikui gresia rimta reakcija, jis gali paskirti skubią epinefrino injekciją, kuri naudojama anafilaksijos atveju. Šūvis pateikiamas įtaise, kuris palengvina jo vartojimą, vadinamą automatiniu injektoriumi.

Kada eiti pas gydytoja?

Kreipkitės į gydytoją, jei jums ar jūsų vaikui atsiranda alergijos maistui požymių ar simptomų netrukus po to, kai suvalgėte kiaušinių arba produktų, kurių sudėtyje yra kiaušinių. Jei įmanoma, kreipkitės į gydytoją, jei pasireiškia alerginė reakcija. Tai gali padėti diagnozuoti.

Jei jums ar jūsų vaikui atsiranda anafilaksijos požymių ir simptomų, nedelsdami kreipkitės į skubią pagalbą ir naudokite autoinjektorių, jei jis buvo paskirtas.

Priežastys

Pernelyg didelė imuninės sistemos reakcija sukelia alergiją maistui. Esant alergijai kiaušiniams, imuninė sistema neteisingai identifikuoja tam tikrus kiaušinių baltymus kaip kenksmingus. Kai jūs arba jūsų vaikas liečiasi su kiaušinių baltymais, imuninės sistemos ląstelės (antikūnai) juos atpažįsta ir signalizuoja imuninei sistemai išleisti histaminą ir kitas chemines medžiagas, sukeliančias alerginius požymius ir simptomus.

Ir kiaušinių tryniuose, ir baltymuose yra baltymų, galinčių sukelti alergiją, tačiau alergija kiaušinių baltymams yra dažniausiai. Žindomiems kūdikiams gali pasireikšti alerginė reakcija į motinos piene esančius kiaušinių baltymus, jei mama valgo kiaušinius.

Rizikos veiksniai

Tam tikri veiksniai gali padidinti alergijos kiaušiniams riziką:

• Atopische Dermatitis. Kinder mit dieser Art von Hautreaktion entwickeln mit viel größerer Wahrscheinlichkeit eine Nahrungsmittelallergie als Kinder ohne Hautprobleme.
• Familiengeschichte. Sie haben ein erhöhtes Risiko für eine Lebensmittelallergie, wenn einer oder beide Ihrer Eltern an Asthma, Lebensmittelallergie oder einer anderen Art von Allergie leiden – wie Heuschnupfen, Nesselsucht oder Ekzeme.
• Das Alter. Eierallergie ist am häufigsten bei Kindern. Mit zunehmendem Alter reift das Verdauungssystem und allergische Nahrungsmittelreaktionen treten seltener auf.

Komplikacijos

Svarbiausia alergijos kiaušiniams komplikacija yra sunki alerginė reakcija, kuriai reikia epinefrino injekcijos ir skubios pagalbos.

Ta pati imuninės sistemos reakcija, kuri sukelia alergiją kiaušiniams, taip pat gali sukelti kitas sąlygas. Jei jūs ar jūsų vaikas yra alergiškas kiaušiniams, jums arba jūsų vaikui gali kilti didesnė rizika:

• Allergien gegen andere Lebensmittel wie Milch, Soja oder Erdnüsse
• Allergien gegen Tierhaare, Hausstaubmilben oder Gräserpollen
• Allergische Hautreaktionen wie atopische Dermatitis
• Asthma, das wiederum das Risiko einer schweren allergischen Reaktion auf Eier oder andere Lebensmittel erhöht

prevencija

Štai keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad išvengtumėte alerginės reakcijos ir išvengtumėte jos paūmėjimo, jei ji pasireikš.

• Lesen Sie Lebensmitteletiketten sorgfältig durch. Manche Menschen reagieren auf Lebensmittel, die nur Spuren von Ei enthalten.
• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie auswärts essen. Ihr Kellner oder sogar der Koch ist sich möglicherweise nicht ganz sicher, ob ein Lebensmittel Eiproteine ​​​​enthält.
• Tragen Sie ein Allergiearmband oder eine Halskette. Dies kann besonders wichtig sein, wenn Sie oder Ihr Kind eine schwere Reaktion haben und den Betreuern oder anderen nicht sagen können, was los ist.
• Informieren Sie die Bezugspersonen Ihres Kindes über seine Eierallergie. Sprechen Sie mit den Babysittern, Lehrern, Verwandten oder anderen Bezugspersonen Ihres Kindes über die Eierallergie, damit diese Ihrem Kind nicht versehentlich eihaltige Produkte geben. Stellen Sie sicher, dass sie verstehen, was im Notfall zu tun ist.
• Wenn Sie stillen, vermeiden Sie Eier. Wenn Ihr Kind eine Eierallergie hat, kann es auf Proteine ​​reagieren, die über Ihre Milch abgegeben werden.

Paslėpti kiaušinių produktų šaltiniai

Deja, net jei maistas yra pažymėtas be kiaušinių, jame vis tiek gali būti kiaušinių baltymų. Jei abejojate, susisiekite su gamintoju.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra kiaušinių, gali būti:

• Marshmallows
• Mayonnaise
• Baiser
• Backwaren
• Panierte Speisen
• Marzipan
• Zuckerguss
• Verarbeitetes Fleisch, Hackbraten und Frikadellen
• Puddings und Puddings
• Salatsoße
• Viele Nudeln
• Schaum auf alkoholischen Kaffeespezialitäten
• Brezeln

Keletas terminų rodo, kad kiaušinių produktai buvo naudojami gaminant perdirbtus maisto produktus, įskaitant:

• Albumin
• Globulin
• Lecithin
• Livetin
• Lysozym
• Vitellin
• Wörter, die mit „Ova“ oder „Ovo“ beginnen, wie Ovalbumin oder Ovoglobulin

Kitas galimas poveikio šaltinis yra kryžminė užteršimas namuose paruoštuose patiekaluose ar valgiuose, ypač jei valgote kitų žmonių namuose, kur jie gali nežinoti apie riziką.

Skiepai ir alergija kiaušiniams

Kai kuriose ligos profilaktikos vakcinose (vakcinose) yra kiaušinių baltymų. Kai kuriems žmonėms šios vakcinos kelia alerginės reakcijos riziką.

• Masern-Mumps-Röteln (MMR)-Impfstoffe sind für Kinder mit Eierallergie im Allgemeinen unbedenklich, obwohl Eier zu ihrer Herstellung verwendet werden.
• Grippe (Influenza)-Impfstoffe enthalten manchmal geringe Mengen an Eiproteinen. Ein Grippeimpfstoff, der diese Proteine ​​nicht enthält, ist jedoch für Erwachsene ab 18 Jahren zugelassen. Und selbst Impfstoffe, die Eiproteine ​​enthalten, können den meisten Menschen mit Eiallergie problemlos verabreicht werden. Wenn Sie oder Ihr Kind in der Vergangenheit auf Eier reagiert haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie sich gegen Grippe impfen lassen.
• Impfung gegen Gelbfieber kann bei manchen Menschen mit Eiallergie allergische Reaktionen hervorrufen. Es wird Reisenden gewährt, die in Länder einreisen, in denen ein Risiko besteht, an Gelbfieber zu erkranken. Es wird im Allgemeinen nicht für Menschen mit Eierallergie empfohlen, wird aber manchmal unter ärztlicher Aufsicht verabreicht, nachdem auf eine Reaktion getestet wurde.
• Andere Impfstoffe sind im Allgemeinen für Menschen mit Eiallergie nicht riskant. Fragen Sie aber sicherheitshalber Ihren Arzt. Wenn Ihr Arzt Bedenken hinsichtlich eines Impfstoffs hat, kann er Sie oder Ihr Kind testen, um zu sehen, ob er wahrscheinlich eine Reaktion hervorruft.

Šaltiniai:

1. Wang J. Eierallergie: Klinische Merkmale und Diagnose. https://www.uptodate.com/contents/search. Abgerufen am 24. August 2020.
2. Eierallergie. Forschung und Aufklärung über Lebensmittelallergien. https://www.foodallergy.org/living-food-allergies/food-allergy-essentials/common-allergens/egg. Abgerufen am 24. August 2020.
3. Eierallergie. Amerikanisches College für Allergie, Asthma und Immunologie. https://acaai.org/allergies/types-allergies/food-allergy/types-food-allergy/egg-allergy. Abgerufen am 24. August 2020.
4. Anaphylaxie. Amerikanische Akademie für Allergie, Asthma und Immunologie. https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments/allergies/anaphylaxis. Abgerufen am 24. August 2020.
5. Dona DW, et al. Eierallergie: Diagnose und Immuntherapie. Internationale Zeitschrift für Molekularwissenschaften. 2020; doi:10.3390/ijms21145010.
6. Wang J. Eierallergie: Management. https://www.uptodate.com/contents/search. Abgerufen am 24. August 2020.