Die Studie zeigt versteckte kardiovaskuläre Risiken in realen Kohlenhydraten mit niedriger Kohlenhydrat-Diäten

Eine neue Studie zeigt, dass fettarme Diäten, während fettarme Diäten, gesättigte Fette und Kohlenhydrate vor Schuld, hoher Cholesterinspiegel und Salzaufnahme immer noch die Herzgesundheit bedrohen können.

In einer kürzlich veröffentlichten Studie in der Internationales Journal für Kardiologie, kardiovaskuläres Risiko und PräventionDie Forscher untersuchten diätetische Unterschiede in einer realen hohen Kohlenhydrat-hohe Fett-Population mit kohlenhydratartigen und ihrer Beziehung zu kardiovaskulären Risikofaktoren.

LCHF -Diäten sind für die Blutzuckerkontrolle und die Gewichtsverlust beliebt. Persönliche Überzeugungen und Gründe können jedoch die Ernährungsentscheidungen beeinflussen. Das Hauptmerkmal von LCHF -Diäten ist die Abnahme von Nahrungskohlenhydraten, die hauptsächlich durch Fette ersetzt werden. Ernährungsempfehlungen, die auf Patienten zugeschnitten sind und LCHF-Diäten bevorzugen, sind nicht vorhanden. Zu den LCHF -Diäten gehören üblicherweise natürliche, unverarbeitete Lebensmittel.

Gesättigte fettreiche Lebensmittel werden gegenüber fettarmen Alternativen bevorzugt. Dennoch sind gesättigte Fette und Cholesterin mit höherem Risiko von Herz -Kreislauf -Erkrankungen verbunden, während ungesättigte Fette Vorteile bieten. Mehrere Studien zeigten einen erheblichen Anstieg des Cholesterinspiegels mit niedrigem Dichte Lipoprotein (LDL) bei gesunden Personen nach einer Diät mit kohlenhydratarmen, hohen Fett (LCHF).

Über die Studie

Das Aktivitätsniveau bewegte die Nadel nicht: Trotz des mittleren körperlichen Aktivitätsniveaus der Teilnehmer (PAL) von 1,6 – etwa der täglichen Bewegung wie Gehen – zeigte keinen messbaren Einfluss auf die Blutlipide oder den Blutdruck.

Die vorliegende Studie untersuchte die Nahrungsvariationen in einer realen Population mit kohlenhydratarmem Kohlenhydrat (LCHF) und ihren Assoziationen mit kardiovaskulären Risikofaktoren. Das Team rekrutierte Freiwillige, die mindestens drei Monate lang an einer LCHF -Diät eingehalten wurden. Die Probanden verwendeten keine lipidsenkenden Medikamente und waren frei von familiärer Hyperlipidämie. Das Gewicht, die Größe, die Hüfte und der Taillenumfang der Teilnehmer und der Blutdruck (BP) wurden gemessen. Ferner wurden Urin- und Blutproben gesammelt.

Die Aktivität der Teilnehmer wurde für eine Woche überwacht, um den gesamten Energieverbrauch (TEE) abzuschätzen. Interviews mit Ernährungsrückrufen wurden durchgeführt, um die Ernährungszusammensetzung der Ernährung zu bewerten. Die Energieaufnahme (EI) wurde mit Tee verglichen. Probanden mit plausiblen EI -Werten wurden als akzeptable Reporter angesehen. Die Probanden berichteten auch, ob sie Gewicht stabil waren. Ferner wurden die basale Stoffwechselrate, die körperliche Aktivität (PAL) und die Nahrungsaufnahme (FIL) berechnet.

Der Test des Shapiro-Wilk bewertete die Normalverteilungen, und es wurde eine schrittweise lineare Regressionsmodellierung durchgeführt. Die Ergebnisvariablen umfassten glykiertes Hämoglobin (Hba1c), systolischer Blutdruck (SBP), Lipidprofil und diastolischer Blutdruck (DBP). Erklärende Variablen waren Alter, Geschlecht, PAL, Fil, EI, Body Mass Index (BMI), Natriumaufnahme, Cholesterinaufnahme, Alkoholkonsum, gesättigte Fettsäuren (SFAs) und Energieanteil (E%) aus Protein, Fett und Kohlenhydraten.

Das Stiefmodell war bidirektional und begann als Intercept-nur-Modell, und prädiktive Variablen wurden nacheinander hinzugefügt. Die nächstbesten prädiktive Variable wurde basierend auf dem Akaike-Informationskriterium identifiziert. Die primären statistischen Analysen umfassten nur akzeptable Reporter. In Sensitivitätsanalysen wurden alle Teilnehmer, einschließlich derer Berichterstattungstabilität, eingeschlossen.

Ergebnisse

Das gesättigte Fett blieb neutral-aber mit einem Sternchen: Während die Studie keinen direkten Zusammenhang zwischen gesättigten Fetten und kardiovaskulären Risiken feststellte, stellt sie vorsichtig fest, dass dies einzigartige metabolische Anpassungen bei langfristigen LCHF-Diätettern widerspiegelt, nicht in einer universellen Regel.

Insgesamt nahmen 100 Freiwillige an dieser Studie teil. Fast zwei Drittel waren weiblich, keine Raucher und 83 waren akzeptable Reporter. Das Durchschnittsalter und der BMI der Teilnehmer betrugen 48,7 Jahre bzw. 25,7 kg/m². Das Median SBP, Hba1c, das Gesamtcholesterin (TC), das LDL-Cholesterin und das Cholesterin mit hoher Dichte (HDL) waren 120 mmHg, 35 mmol/mol, 6,2 mmol/l, 3,8 mmol/l-bzw. 1,8 mmol/l,.

Die mediane Kohlenhydrataufnahme war niedrig (8,7 e%) und mit einem höheren EI aus Fetten (72,3 e%) kompensiert. Ebenso war die Faseraufnahme der Ernährung bei 13 g/Tag niedrig. Das fortgeschrittene Alter war mit einem erhöhten LDL, TC, BP, Hba1c und HDL verbunden. Darüber hinaus war männlicher Geschlecht mit höherem HbA1c, Triglyceriden und niedrigerem HDL verbunden, während ein erhöhter BMI mit reduziertem TC und HDL sowie erhöhten DBP und Triglyceriden (widersprüchliche Trends in der Allgemeinbevölkerung) assoziiert war.

Darüber hinaus war ein Cholesterinspiegel in der Ernährung mit höherem TC, HDL und LDL verbunden. Die Proteinaufnahme war mit niedrigerem HDL und DBP assoziiert (Ausrichtung auf bekannte blutdrucksenkende Wirkungen, aber typische Protein-HDL-Assoziationen)während die Faseraufnahme mit einem etwas höheren HbA1c verbunden war (Obwohl das Papier feststellt, dass dies eine Chance sein könnte, zu finden) und niedrigere TC und LDL. Die Alkoholkonsum war mit höheren Triglyceriden und niedrigerem HbA1c verbunden. Es gab keine Assoziationen der SFA- oder Kohlenhydrataufnahme mit einer Ergebnisvariablen.

EI und Energieverbrauch waren nicht mit sinnvollen Änderungen in einem Ergebnis verbunden. In Analysen, an denen alle Probanden beteiligt waren, gab es einen Zusammenhang zwischen männlichem Geschlecht und höherem SBP sowie zwischen Proteinaufnahme und niedrigerem SBP. Diese Assoziationen wurden nicht beobachtet, wenn Personen, die Gewichtsstabilität meldeten, einbezogen wurden.

Schlussfolgerungen

Zusammenfassend war die Kohlenhydrataufnahme in dieser LCHF-Population in der realen Welt gering, und geringfügige Variationen waren nicht mit kardiovaskulären Risikofaktoren verbunden. Die Cholesterinaufnahme war hoch und mit schlechten Lipidprofilen verbunden, während die Natriumaufnahme mit einem höheren Blutdruck verbunden war. Diese Erkenntnisse haben auch die Bedenken der Niedrigfaseraufnahme in LCHF -Diäten begründet.

Niedrige Faseraufnahme war mit einem schlechten Lipidprofil verbunden. Da die Studie Querschnitt war, sind die Ergebnisse möglicherweise nicht schlüssig und Längsschnittstudien sind erforderlich, um die Assoziationen weiter zu untersuchen. Insgesamt verstärken diese Ergebnisse die Ernährungsempfehlungen für faserreiche Lebensmittel in LCHF-Diäten und vermeiden gleichzeitig übermäßige Cholesterinspiegel und Salzaufnahme.

Ich denke, es ist eine fragwürdige Studie, in der die Autoren Verbindungen zur Pharmaindustrie haben. Hier ist die „Erklärung des konkurrierenden Interesses“, die in diesem Artikel nicht enthalten war:

Die Autoren erklären die folgenden finanziellen Interessen/persönlichen Beziehungen, die als potenzielle konkurrierende Interessen angesehen werden können: Mattias Brustrom meldet eine Beziehung zu Amarin Pharma Inc., die: Beratung oder Beratung und Sprech- und Vorlesungsgebühren umfasst. Mattias Brunstrom berichtet über eine Beziehung zu AstraZeneca AB, die: Beratung oder Beratung umfasst. Mattias Brunstrom berichtet über eine Beziehung zu Medtronic Inc, die: Sprechen und Vorlesungsgebühren umfasst. Wenn es andere Autoren gibt, erklären sie, dass sie keine bekannten konkurrierenden finanziellen Interessen oder persönlichen Beziehungen haben, die die in diesem Artikel gemeldeten Arbeiten hätten beeinflussen können.

Quellen: