Flavonoidreiche Lebensmittel geringere Risiko für Gebrechlichkeit und geistigen Rückgang bei älteren Erwachsenen

Neue Untersuchungen zeigen, dass das Hinzufügen von flavonoidreicheren Lebensmitteln wie Tee, Beeren und Zitrusfrüchten zu Ihrer Ernährung dazu beitragen könnte, die Schwachsinn zu verringern und die geistige und körperliche Gesundheit im Alter zu unterstützen.

In einer kürzlich veröffentlichten Studie in Das American Journal of Clinical NutritionDie Forscher untersuchten die Assoziationen zwischen der Aufnahme von Flavonoiden und flavonoidreichen Lebensmitteln und ungesunden Alterung. Das Altern tritt aufgrund der Akkumulation von zellulären und molekularen Schäden auf, was zu einem allmählichen Rückgang der geistigen und körperlichen Fähigkeiten, einer erhöhten Krankheitsanfälligkeit und einem eventuellen Tod führt. Trotz der Lebenserwartung war der Anteil der zugesetzten Jahre bei guter Gesundheit konstant.

Insbesondere ist die Ernährung eine wesentliche Determinante für die Gesundheit im Altern. Flavonoide sind bioaktive Verbindungen in Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis, die Aufmerksamkeit für ihre Auswirkungen auf das gesunde Alterung auf sich ziehen. Frühere Untersuchungen haben eine höhere Flavonoidaufnahme mit erhöhten Chancen auf gesunde Alterung und einer Verlangsamung biologischer Alterungsprozesse in Verbindung gebracht. Flavonoide sind in Äpfeln, Tee, Beeren, Zitrusfrüchten, dunkler Schokolade und Rotwein reichlich vorhanden und weisen oxidative Stressreduzierungs-, entzündungshemmende und neuroprotektive Eigenschaften auf.

Über die Studie

Die Stealth -Vorteile von Tee: Während Blaubeeren und Rotwein Schlagzeilen holten, zeigte die Teeaufnahme konsistente Bindungen zu niedrigeren Risiken in allen drei Alterungsergebnissen, selbst wenn sie nur 3 bis 5 Mal wöchentlich konsumiert wurden.

In der vorliegenden Studie untersuchten die Forscher die Assoziationen zwischen den Aufnahmen von Flavonoiden und flavonoidreichen Lebensmitteln und gesunden Alterungsindikatoren. Sie verwendeten Daten aus der Follow-up-Studie (HPFS) und der Krankenschwesterngesundheitsstudie (NHS). Die Teilnehmer an diesen Kohorten füllten zu Studienbeginn und alle weiteren zwei Jahre die Anamnese und den Lebensstilfragebögen aus.

Teilnehmer mit fehlenden Daten zur Exposition der Ernährung und Personen mit extremen Energieeinnahmen wurden ausgeschlossen. Ferner wurden Fragebögen (FFQs) Lebensmittelfrequenz zu Studienbeginn und alle nachfolgenden vier Jahre ausgefüllt. Die Einlassfrequenzen von flavonoidreichen Lebensmitteln wurden als Portionen pro Tag, Woche oder Monat aufgezeichnet.

Beide Änderungen der Aufnahme und der zeitlich updierten Aufnahme des Flavodiet Score (FDS) und seiner Komponenten wurden aus den FFQs berechnet. Das FDS, eine Gesamtaufnahme von großen flavonoidreichen Lebensmitteln und Getränken (insbesondere Tee, Äpfel, Orangen, Grapefruits, Blaubeeren, Erdbeeren und Rotwein) wurde als zusammengesetzte Maßnahme entwickelt, die eine zusammengesetztere Einhaltung der gesamten Einhaltung einer diätischen Diät erfasst, die eine mehr in Flavonoid-bontingende Lebensmittel ermöglichen und eine heilungsloser Perspektive ermöglichen. Außerdem wurden zeitlich updierte Aufnahmen von Gesamtflavonoiden und Flavonoid-Unterklassen aus den FFQs berechnet. Die Studienergebnisse waren Gebrechlichkeit, schlechte psychische Gesundheit und körperliche Beeinträchtigungen.

Die Teilnehmer haben alle vier Jahre die Kurzform-Gesundheitsumfrage (SF-36) abgeschlossen. Die Gebrechlichkeit wurde aus dem SF-36 bewertet und als mindestens drei der folgenden definiert: Müdigkeit, schlechte Festigkeit, reduzierte Aerobe Kapazität, fünf oder mehr chronische Krankheiten und Gewichtsverlust von mindestens 5%. Ebenso wurde ein 100-Punkte-physikalischer Funktionswert basierend auf den Antworten auf 10 SF-36-Fragen berechnet. Eine Punktzahl unter 80 zeigte eine körperliche Beeinträchtigung an.

Die psychische Gesundheit wurde anhand von fünf SF-36-Fragen (MF-5), dem Zentrum für epidemiologische Studien Depression Scale 10 im NHS und den 15 Fragen in der Geriatrischen Depressionskala 15 sowohl im NHS als auch im HPF bewertet. Eine schlechte psychische Gesundheit wurde als MF-5-Punktzahl von 52 oder weniger, eine CES-D 10-Punktzahl von 10 oder höher oder eine GDS-15-Punktzahl von 6 oder höher definiert. COX Proportional Hazards -Modelle schätzten die Assoziationen mit der Gebrechlichkeit, der schlechten psychischen Gesundheit und der körperlichen Beeinträchtigung.

Ergebnisse

Veränderungen des Lebensstils waren wichtig: Die Verringerung der flavonoidreichen Nahrungsaufnahme durch über 7+ wöchentliche Portionen erhöhte das Risiko von Gebrechlichkeit bei Frauen um 18%, was darauf hindeutet, dass die Aufrechterhaltung der Ernährungsgewohnheiten ebenso wichtig ist wie die Verbesserung.

Die Studie umfasste 62.743 Frauen aus dem NHS und 23.687 Männer aus den HPFs. Alle Teilnehmer waren 60 Jahre oder älter. Im NHS gab es 11.369, 8.944 und 22.419 Fälle von Gebrechlichkeit, schlechter psychischer Gesundheit und körperlicher Beeinträchtigung über 24 Jahre nach der Nachuntersuchung. In den HPFs gab es 1.957 Fälle von Gebrechlichkeit, 4.165 körperliche Beeinträchtigungen und 1.669 schlechte psychische Gesundheit über 12 Jahre nach Follow-up.

Im NHS waren die höchsten FDS mit einem um 15% reduzierten Risiko für die Gebrechlichkeit und einem verringerten Risiko einer schlechten psychischen Gesundheit und körperlichen Beeinträchtigungen verbunden. Die höchste Aufnahme der gesamten Flavonoide war mit einem geringeren Risiko einer schlechten psychischen Gesundheit und körperlichen Beeinträchtigungen und einem um 14% geringeren Risiko für die Gebrechlichkeit verbunden. Die höchste Aufnahme von Äpfeln, Rotwein, Tee, Orangen/Orangensaft und Blaubeeren waren mit einem geringeren Risiko von 11% bis 21% in Verbindung gebracht als die niedrigsten Einnahmen.

Die höchste Aufnahme von Äpfeln, Blaubeeren, Rotwein, Orangen/Orangensaft und Erdbeeren waren mit einem verringerten Risiko einer körperlichen Beeinträchtigung von 4% bis 14% in Verbindung mit den niedrigsten Aufnahmen verbunden. Ebenso waren die höchsten Aufnahme von Erdbeeren, Äpfeln, Grapefruit-/Grapefruitsaft und Orangen/Orangensaft im Vergleich zu den niedrigsten Einnahmen mit einem um 10% bis 15% reduzierten Risiko für eine schlechte psychische Gesundheit verbunden.

In den HPFs gab es weniger Assoziationen. Die mäßige (Quintil 4) Aufnahme von Gesamtflavonoiden war mit einem 12% niedrigeren Risiko einer beeinträchtigten körperlichen Funktion verbunden, obwohl die höchste Flavodiet -Score -Aufnahme mit einem 18% reduzierten Risiko einer schlechten psychischen Gesundheit verbunden war. Darüber hinaus waren eine mäßige Aufnahme von Rotwein (Quartil 3) und die höchste Aufnahme von Blaubeeren und Tee mit 29%, 15%und einem 14%reduzierten Risiko einer schlechten psychischen Gesundheit verbunden.

Umgekehrt waren die Aufnahme einer der einzelnen flavonoidreichen Lebensmittel und Getränke weder mit Gebrechlichkeit noch mit physischer Beeinträchtigung oder Gebrechlichkeit in den HPFs verbunden. Die höchste Aufnahme der einzelnen Flavonoid-Unterklassen war mit einem niedrigeren Risiko für Gebrechlichkeit von 9% –17%, einem niedrigeren Risiko von 8% –14% und einem niedrigeren Risiko einer schlechten psychischen Gesundheit (mit Ausnahme von Flavan-3-OL-Monomeren, die nicht mit einer schlechten psychischen Gesundheit) eingestuft wurden, die nicht mit einer schlechten psychischen Gesundheit verbunden waren). In den HPFs wurden konsequent weniger Assoziationen beobachtet; Die mäßige (quintile 4) Aufnahme von Flavan-3-ol-Polymeren war mit einem 12% niedrigeren Risiko für die Entwicklung einer beeinträchtigten körperlichen Funktion assoziiert, während mäßige (quintile 3 oder 4) Einlässe von Flavonolen, Flavan-3-OL-Polymere und Flavones und hohe (Quintile 5) -Antakes von Anthocyaninen mit 16% –25 mit 16% ua mit 16% assoziiert waren.

FDS, die um sieben oder mehr Portionen pro Woche zurückgingen, waren mit einem höheren Risiko für körperliche Beeinträchtigung und Gebrechlichkeit im NHS mit 7% bzw. 18% und ein höheres Risiko für schlechte psychische Gesundheit in den HPFs um 60% im Vergleich zu unveränderten Werten. Darüber hinaus war ein Anstieg des FD mit drei Dreidiensten pro Tag mit 8%, 7% und 11% ein geringeres Risiko für eine schlechte psychische Gesundheit, körperliche Beeinträchtigung und Gebrechlichkeit im NHS und ein um 15% geringeres Risiko für schlechte psychische Gesundheit in den HPFs verbunden.

Schlussfolgerungen

Nicht alle Unterklassen sind gleich: Flavan-3-ol-Monomere (in Tee) hatten keine Verbindungen der psychischen Gesundheit, während Anthocyanen (Beeren) und Flavanone (Zitrusfrüchte) umfassende schützende Wirkungen lieferten.

In der Summe wurde festgestellt, dass gewohnheitsmäßig hoch und zunehmende FDS mit einer bescheidenen Verringerung der Risiken von Gebrechlichkeit, schlechter psychischer Gesundheit und körperlicher Beeinträchtigung im NHS verbunden sind. Eine höhere Aufnahme von Rotwein, Tee, Orangen/Orangensaft und Blaubeeren war im Allgemeinen auch in der Regel mit einem geringeren Risiko dieser Ergebnisse verbunden. Es gab jedoch weniger Assoziationen in den HPFs. Das Papier legt nahe, dass dies auf Faktoren wie die vergleichsweise kürzere Follow-up-Zeit für Männer zurückzuführen ist, was zu weniger Ereignissen und reduzierter statistischer Macht führt, oder Unterschiede in den Lebensstilfaktoren wie dem Rauchen der Prävalenz, was darauf hinweist, dass weitere Studien erforderlich sind, um besser zu verstehen, ob potenzielle Geschlechtsunterschiede bei den Ernährungsrisikofaktoren für die Gesundheit der Nahrungsrisikofaktoren für die Achtung vorhanden sein können.

Die Autoren erkennen auch mehrere Einschränkungen an, einschließlich der Abhängigkeit von selbst gemeldeten Daten, die zu einer Fehlklassifizierung führen könnten, das Potenzial für Restfaktoren für Reste oder nicht gemessene Störfaktoren, die Herausforderung, die Auswirkungen von Flavonoiden aus anderen Lebensmittelbestandteilen zu isolieren, die überwiegend weiß einschränken, was die Generalisierbarkeit der Ergebnisse anderer Gruppen einschränken könnte.

Insgesamt deuten die Ergebnisse darauf hin, dass hohe Aufnahmen von flavonoidreichen Lebensmitteln eine gesunde Alterung unterstützen können. Aus Sicht der öffentlichen Gesundheit war die Beobachtung, dass ein bescheidener und erreichbarer Anstieg, wie drei zusätzliche Portionen pro Tag flavonoidreicher Lebensmittel, mit einem deutlich geringeren Risiko für diese unerwünschten Alterungsergebnisse bei Frauen (und für schlechte psychische Gesundheit bei Männern) das Potenzial für einfache Ernährungsmodifikationen zu einem gesetzlichen Lebensdauer unterstreicht.

Quellen: