Храните, богати на флавоноиди, намаляват риска от слабост и умствени упадъци при възрастни хора

Храните, богати на флавоноиди, намаляват риска от слабост и умствени упадъци при възрастни хора

Нови изследвания показват, че добавянето на храни, по-богати на флавоноиди, като чай, горски плодове и цитрусови плодове, към вашата диета може да помогне за намаляване на припадъка и да поддържа психическото и физическото здраве с напредване на възрастта.

В наскоро публикувано проучване вАмериканският вестник за клинично храненеИзследователите проучиха връзките между приема на флавоноиди и богатите на флавоноиди храни и нездравословното стареене. Стареенето се дължи на натрупването на клетъчни и молекулярни увреждания, което води до постепенно намаляване на умствените и физически способности, повишена чувствителност към болести и евентуална смърт. Въпреки очакваната продължителност на живота, делът на добавените години в добро здраве е постоянен.

По-специално, диетата е ключов фактор за здравето при стареене. Флавоноидите са биоактивни съединения, намиращи се в растителни храни, които привличат вниманието с ефектите си върху здравословното стареене. Предишни изследвания свързват по-високия прием на флавоноиди с повишени шансове за здравословно стареене и забавяне на процесите на биологично стареене. Флавоноидите са в изобилие в ябълки, чай, горски плодове, цитрусови плодове, черен шоколад и червено вино и проявяват намаляване на оксидативния стрес, противовъзпалителни и невропротективни свойства.

Относно изследването

Скритите ползи от чая: Докато боровинките и червеното вино грабнаха заглавията, приемът на чай показва постоянни връзки с по-ниските рискове и при трите резултата от стареенето, дори когато се консумира само 3 до 5 пъти седмично.

В настоящото проучване изследователите изследват връзките между приема на флавоноиди и богатите на флавоноиди храни и показателите за здравословно стареене. Те са използвали данни от последващото проучване (HPFS) и проучването за здравето на медицинските сестри (NHS). Участниците в тези кохорти попълваха въпросници за медицинска история и начин на живот в началото и на всеки две години след това.

Участниците с липсващи данни за излагане на храна и тези с екстремен енергиен прием бяха изключени. Освен това, въпросниците за честотата на хранене (FFQ) бяха попълнени в началото и на всеки следващи четири години. Честотите на прием на богати на флавоноиди храни са записани като порции на ден, седмица или месец.

Както промените в приема, така и актуализираният във времето прием на Flavodiet Score (FDS) и неговите компоненти бяха изчислени от FFQ. FDS, общ прием на основни богати на флавоноиди храни и напитки (особено чай, ябълки, портокали, грейпфрут, боровинки, ягоди и червено вино), е разработен като съставна мярка, която улавя по-комбинирана мярка за цялостно спазване на диетична диета, която позволява повече богати на флавоноиди храни и перспектива без лечение. В допълнение, актуализирани във времето записи на общи флавоноиди и подкласове флавоноиди бяха изчислени от FFQ. Резултатите от проучването са слабост, лошо психическо здраве и физически увреждания.

Участниците попълваха кратка здравна анкета (SF-36) на всеки четири години. Слабостта се оценява от SF-36 и се определя като поне три от следните: умора, слаба сила, намален аеробен капацитет, пет или повече хронични заболявания и загуба на тегло от най-малко 5%. По същия начин резултатът от 100 точки за физическа функция беше изчислен въз основа на отговорите на 10 въпроса SF-36. Резултат под 80 показва физическо увреждане.

Психичното здраве беше оценено с помощта на пет въпроса SF-36 (MF-5), скалата за депресия на Центъра за епидемиологични изследвания 10 в NHS и 15-те въпроса в скалата за гериатрична депресия 15 както в NHS, така и в HPF. Лошото психично здраве се определя като резултат MF-5 от 52 или по-малко, резултат от CES-D 10 от 10 или по-висок или резултат от GDS-15 от 6 или по-висок. Моделите на пропорционалните рискове на COX оценяват асоциациите със слабост, лошо психично здраве и физическо увреждане.

Резултати

Промените в начина на живот бяха важни: Намаляването на приема на богата на флавоноиди храна с над 7+ седмични порции повишава риска от слабост при жените с 18%, което предполага, че поддържането на диетични навици е толкова важно, колкото и тяхното подобряване.

Проучването включва 62 743 жени от NHS и 23 687 мъже от HPFs. Всички участници бяха на 60 или повече години. В NHS е имало 11 369, 8 944 и 22 419 случая на слабост, лошо психично здраве и физическо увреждане за 24 години проследяване. В HPFs е имало 1957 случая на слабост, 4165 физически увреждания и 1669 лошо психично здраве за 12 години проследяване.

В NHS най-високите FDS са свързани с 15% намален риск от слабост и намален риск от лошо психично здраве и физически увреждания. Най-високият прием на общи флавоноиди се свързва с по-нисък риск от лошо психическо здраве и физически увреждания и с 14% по-нисък риск от слабост. Най-високият прием на ябълки, червено вино, чай, портокали/портокалов сок и боровинки е свързан с по-нисък риск от 11% до 21% в сравнение с най-ниския прием.

Най-високият прием на ябълки, боровинки, червено вино, портокали/портокалов сок и ягоди се свързва с намален риск от физическо увреждане от 4% до 14% в сравнение с най-ниския прием. По същия начин най-високият прием на ягоди, ябълки, грейпфрут/сок от грейпфрут и портокали/портокалов сок се свързва с 10% до 15% намален риск от лошо психично здраве в сравнение с най-ниския прием.

Имаше по-малко асоциации в HPFs. Умереният (квинтил 4) прием на общи флавоноиди е свързан с 12% по-нисък риск от нарушена физическа функция, въпреки че приемът с най-висок резултат от Flavodiet е свързан с 18% намален риск от лошо психично здраве. Освен това, умереният прием на червено вино (квартил 3) и най-високият прием на боровинки и чай се свързват съответно с 29%, 15% и 14% намален риск от лошо психично здраве.

Обратно, приемът на която и да е от отделните богати на флавоноиди храни и напитки не е свързан със слабост, физическо увреждане или слабост на HPFs. Най-високият прием на всеки флавоноиден подклас се свързва с по-нисък риск от слабост от 9%–17%, по-нисък риск от 8%–14% и по-нисък риск от лошо психично здраве (с изключение на флаван-3-OL мономерите, които не са свързани с лошо психично здраве). Постоянно по-малко асоциации са наблюдавани в HPFs; Умереният (квинтил 4) прием на флаван-3-ол полимери се свързва с 12% по-нисък риск от развитие на нарушена физическа функция, докато умереният (квинтил 3 или 4) прием на флавоноли, флаван-3-OL полимери и флавони и високият (квинтил 5) прием на антоцианини са свързани с 16% -25%, между другото 16%.

FDS, които намаляват със седем или повече порции на седмица, се свързват с по-висок риск от физическо увреждане и слабост в NHS съответно със 7% и 18% и по-висок риск от лошо психично здраве при HPFs с 60% в сравнение с непроменени стойности. В допълнение, увеличението на FD с три три услуги на ден се свързва с 8%, 7% и 11% по-нисък риск от лошо психично здраве, физическо увреждане и слабост в NHS и 15% по-нисък риск от лошо психично здраве при HPFs.

Изводи

Не всички подкласове са еднакви: мономерите на флаван-3-ол (в чая) нямат връзки с психичното здраве, докато антоцианините (горски плодове) и флаваноните (цитрусови плодове) осигуряват широки защитни ефекти.

Накратко, установено е, че обичайно високото и нарастващо FDS е свързано със скромни намаления на рисковете от слабост, лошо психично здраве и физическо увреждане в NHS. По-високият прием на червено вино, чай, портокали/портокалов сок и боровинки като цяло също обикновено се свързва с по-нисък риск от тези резултати. Въпреки това имаше по-малко асоциации в HPFs. Документът предполага, че това се дължи на фактори като сравнително по-краткото време за проследяване при мъжете, което води до по-малко събития и намалена статистическа мощност, или разлики във факторите на начина на живот, като разпространението на тютюнопушенето, което показва, че са необходими допълнителни проучвания, за да се разбере по-добре дали може да съществуват потенциални полови разлики в диетичните рискови фактори за здравето.

Авторите също така признават няколко ограничения, включително разчитането на самоотчетени данни, които биха могли да доведат до погрешна класификация, потенциала за остатъчни или неизмерени объркващи фактори, предизвикателството да се изолират ефектите на флавоноидите от други компоненти на храната, които са предимно бели, което може да ограничи възможността за обобщаване на резултатите на други групи.

Като цяло резултатите предполагат, че високият прием на богати на флавоноиди храни може да подпомогне здравословното стареене. От гледна точка на общественото здраве, наблюдението, че скромно и постижимо увеличение, като три допълнителни порции на ден богати на флавоноиди храни, със значително по-нисък риск от тези неблагоприятни резултати от стареенето при жените (и от лошо психично здраве при мъжете), подчертава потенциала за прости диетични модификации за законна продължителност на живота.

източници: