Maistas, kuriame gausu flavonoidų, sumažina vyresnio amžiaus žmonių silpnumo ir psichikos nuosmukio riziką

Maistas, kuriame gausu flavonoidų, sumažina vyresnio amžiaus žmonių silpnumo ir psichikos nuosmukio riziką

Nauji tyrimai rodo, kad į savo racioną įtraukus maisto produktų, kuriuose gausu flavonoidų, pavyzdžiui, arbatą, uogas ir citrusinius vaisius, galima sumažinti alpimą ir palaikyti psichinę bei fizinę sveikatą senstant.

Neseniai paskelbtame tyrime„American Journal of Clinical Nutrition“.Mokslininkai ištyrė ryšį tarp flavonoidų vartojimo ir maisto, kuriame gausu flavonoidų, bei nesveiko senėjimo. Senėjimas atsiranda dėl ląstelių ir molekulinių pažeidimų kaupimosi, dėl kurio palaipsniui mažėja psichinės ir fizinės galimybės, padidėja jautrumas ligoms ir galiausiai miršta. Nepaisant gyvenimo trukmės, geros sveikatos metų dalis buvo pastovi.

Visų pirma, mityba yra pagrindinis sveikatos veiksnys senstant. Flavonoidai yra biologiškai aktyvūs junginiai, randami augaliniuose maisto produktuose, kurie atkreipia dėmesį į savo poveikį sveikam senėjimui. Ankstesni tyrimai siejo didesnį flavonoidų suvartojimą su padidėjusia sveiko senėjimo tikimybe ir sulėtėjusiais biologinio senėjimo procesais. Flavonoidų gausu obuoliuose, arbatoje, uogose, citrusiniuose vaisiuose, juodajame šokolade ir raudonajame vyne, jie pasižymi oksidacinį stresą mažinančiomis, priešuždegiminėmis ir neuroprotekcinėmis savybėmis.

Apie studiją

Slapti arbatos privalumai: nors mėlynės ir raudonasis vynas buvo patraukiami antraštėse, arbatos vartojimas parodė nuoseklų ryšį su mažesne rizika visoms trims senėjimo pasekmėms, net jei jos buvo vartojamos tik 3–5 kartus per savaitę.

Šiame tyrime mokslininkai ištyrė ryšį tarp flavonoidų vartojimo ir maisto, kuriame gausu flavonoidų, bei sveiko senėjimo rodiklių. Jie naudojo tolesnio tyrimo (HPFS) ir slaugytojų sveikatos tyrimo (NHS) duomenis. Šių grupių dalyviai užpildė ligos istorijos ir gyvenimo būdo klausimynus pradžioje ir kas dvejus metus vėliau.

Dalyviai, kuriems trūksta duomenų apie mitybos poveikį, ir tie, kurie suvartojo daug energijos, buvo neįtraukti. Be to, maitinimo dažnumo klausimynai (FFQ) buvo pildomi pradžioje ir kas vėlesnius ketverius metus. Flavonoidų turinčio maisto vartojimo dažnis buvo užregistruotas kaip porcijos per dieną, savaitę ar mėnesį.

Tiek suvartojimo pokyčiai, tiek atnaujintas Flavodiet Score (FDS) ir jo komponentų suvartojimas buvo apskaičiuoti pagal FFQ. FDS – bendras pagrindinių maisto produktų ir gėrimų, kuriuose gausu flavonoidų, (ypač arbatos, obuolių, apelsinų, greipfrutų, mėlynių, braškių ir raudonojo vyno) suvartojimo, buvo sukurta kaip sudėtinė priemonė, kuri fiksuoja išsamesnį bendros dietinės dietos laikymosi matą, leidžiantį gaminti maistą be flavonoidų ir gydyti. Be to, pagal FFQ buvo apskaičiuoti laiko atnaujinti visų flavonoidų ir flavonoidų poklasių įrašai. Tyrimo rezultatai buvo silpnumas, prasta psichinė sveikata ir fiziniai sutrikimai.

Dalyviai kas ketverius metus užpildė trumposios formos sveikatos tyrimą (SF-36). Silpnumas buvo įvertintas pagal SF-36 ir apibrėžtas kaip bent trys iš šių: nuovargis, silpna jėga, sumažėjęs aerobinis pajėgumas, penkios ar daugiau lėtinių ligų ir svorio netekimas mažiausiai 5%. Taip pat 100 balų fizinių funkcijų balas buvo apskaičiuotas pagal atsakymus į 10 SF-36 klausimų. Mažesnis nei 80 balų rodiklis rodo fizinį sutrikimą.

Psichikos sveikata buvo vertinama naudojant penkis SF-36 klausimus (MF-5), Epidemiologinių tyrimų centro 10 depresijos skalę NHS ir 15 klausimų pagal Geriatrinės depresijos skalę 15 tiek NHS, tiek HPF. Prasta psichinė sveikata buvo apibrėžiama kaip MF-5 balas 52 ar mažesnis, CES-D 10 balas 10 ar didesnis arba GDS-15 balas 6 ar didesnis. COX proporcingų pavojų modeliai įvertino sąsajas su silpnumu, prasta psichine sveikata ir fiziniais sutrikimais.

Rezultatai

Gyvenimo būdo pokyčiai buvo svarbūs: maisto, kuriame gausu flavonoidų, suvartojimą sumažinus daugiau nei 7 savaitės porcijomis, moterų silpnumo rizika padidėjo 18%, o tai rodo, kad mitybos įpročių palaikymas yra toks pat svarbus, kaip ir jų tobulinimas.

Tyrime dalyvavo 62 743 moterys iš NHS ir 23 687 vyrai iš HPF. Visi dalyviai buvo 60 metų ir vyresni. NHS buvo 11 369, 8 944 ir 22 419 silpnumo, prastos psichinės sveikatos ir fizinio sutrikimo atvejai per 24 stebėjimo metus. Per 12 stebėjimo metų HPF buvo 1 957 silpnumo atvejai, 4 165 fiziniai sutrikimai ir 1 669 prastos psichinės sveikatos atvejai.

NHS didžiausias FDS buvo susijęs su 15% sumažėjusia silpnumo rizika ir sumažėjusia prastos psichinės sveikatos ir fizinių sutrikimų rizika. Didžiausias visų flavonoidų suvartojimas buvo susijęs su mažesne psichinės sveikatos ir fizinių sutrikimų rizika ir 14% mažesne silpnumo rizika. Didžiausias obuolių, raudonojo vyno, arbatos, apelsinų / apelsinų sulčių ir mėlynių suvartojimas buvo susijęs su 11–21% mažesne rizika nei mažiausias suvartojimas.

Didžiausias obuolių, mėlynių, raudonojo vyno, apelsinų / apelsinų sulčių ir braškių suvartojimas buvo susijęs su 4–14% sumažėjusia fizinių sutrikimų rizika, palyginti su mažiausiu vartojimu. Be to, didžiausias braškių, obuolių, greipfrutų / greipfrutų sulčių ir apelsinų / apelsinų sulčių suvartojimas buvo susijęs su 10–15% mažesne prastos psichinės sveikatos rizika, palyginti su mažiausiu vartojimu.

HPF asociacijų buvo mažiau. Vidutinis (4 kvintilė) visų flavonoidų suvartojimas buvo susijęs su 12% mažesne fizinių funkcijų sutrikimo rizika, nors didžiausias Flavodiet balas buvo susijęs su 18% sumažinta prastos psichinės sveikatos rizika. Be to, saikingas raudonojo vyno (3 kvartilis) ir didžiausias mėlynių bei arbatos suvartojimas atitinkamai sumažino prastos psichinės sveikatos riziką 29%, 15% ir 14%.

Ir atvirkščiai, bet kurio iš flavonoidų turtingų maisto produktų ir gėrimų vartojimas nebuvo susijęs su silpnumu, fiziniu sutrikimu ar HPF silpnumu. Didžiausias kiekvieno flavonoidų poklasio suvartojimas buvo susijęs su mažesne 9–17% silpnumo rizika, mažesne 8%–14% rizika ir mažesne prastos psichinės sveikatos rizika (išskyrus flavan-3-OL monomerus, kurie nebuvo susiję su prasta psichine sveikata). Nuosekliai mažiau asociacijų pastebėta HPF; Vidutinis (4 kvintilis) flavano-3-olio polimerų suvartojimas buvo susijęs su 12% mažesne fizinių funkcijų sutrikimų rizika, o vidutinis (3 arba 4 kvintilis) flavonolių, flavano-3-OL polimerų ir flavonų bei didelis (5 kvintilis) antocianinų suvartojimas buvo susijęs su 5%, 6% -1% kitų.

FDS, kuris sumažėjo septyniomis ar daugiau porcijų per savaitę, buvo susijęs su didesne fizinio sutrikimo ir silpnumo rizika NHS atitinkamai 7% ir 18%, o psichikos sveikatos sutrikimo rizika HPF yra 60%, palyginti su nepakitusiomis vertėmis. Be to, FD padidėjimas trimis trimis paslaugomis per dieną buvo susijęs su 8%, 7% ir 11% mažesne prastos psichinės sveikatos, fizinio sutrikimo ir silpnumo rizika NHS ir 15% mažesne prastos psichinės sveikatos rizika HPF.

Išvados

Ne visi poklasiai yra vienodi: flavan-3-olio monomerai (arbatoje) neturėjo sąsajų su psichine sveikata, o antocianinai (uogos) ir flavanonai (citrusiniai vaisiai) suteikė platų apsauginį poveikį.

Apibendrinant, nustatyta, kad įprastai didelis ir didėjantis FDS yra susijęs su nedideliu silpnumo, prastos psichinės sveikatos ir fizinio sutrikimo rizikos sumažėjimu NHS. Didesnis raudonojo vyno, arbatos, apelsinų / apelsinų sulčių ir mėlynių vartojimas apskritai taip pat buvo susijęs su mažesne šių pasekmių rizika. Tačiau HPF asociacijų buvo mažiau. Straipsnyje teigiama, kad taip yra dėl tokių veiksnių, kaip palyginti trumpesnis vyrų stebėjimo laikas, dėl kurio pasitaiko mažiau įvykių ir sumažėjusi statistinė galia, arba gyvenimo būdo veiksnių, tokių kaip rūkymo paplitimas, skirtumai, o tai rodo, kad reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant geriau suprasti, ar gali egzistuoti galimi lyčių skirtumai dėl mitybos rizikos veiksnių sveikatai.

Autoriai taip pat pripažįsta keletą apribojimų, įskaitant pasitikėjimą savarankiškai pateiktais duomenimis, kurie gali sukelti klaidingą klasifikaciją, likutinių ar neišmatuotų painiavos galimybę, iššūkį atskirti flavonoidų poveikį nuo kitų maisto komponentų, kurie daugiausia yra balti, o tai gali apriboti kitų grupių rezultatų apibendrinimą.

Apskritai rezultatai rodo, kad didelis maisto produktų, kuriuose gausu flavonoidų, vartojimas gali palaikyti sveiką senėjimą. Žvelgiant iš visuomenės sveikatos perspektyvos, pastebėjimas, kad nedidelis ir pasiekiamas padidėjimas, pvz., trys papildomos maisto, kuriame gausu flavonoidų, porcijos per dieną, žymiai sumažina šių neigiamų moterų senėjimo pasekmių (ir prastos vyrų psichinės sveikatos) riziką, pabrėžė galimybę paprasčiausiai pakeisti legalią gyvenimo trukmę.

Šaltiniai: