Ar flavonoīdiem bagāti pārtikas produkti samazina vājuma un garīgās pagrimuma risku gados vecākiem pieaugušajiem

Ar flavonoīdiem bagāti pārtikas produkti samazina vājuma un garīgās pagrimuma risku gados vecākiem pieaugušajiem

Jauni pētījumi liecina, ka ar flavonoīdiem bagātāku pārtikas produktu, piemēram, tējas, ogu un citrusaugļu, pievienošana diētai var palīdzēt samazināt vājumu un atbalstīt garīgo un fizisko veselību, novecojot.

Nesen publicētā pētījumāAmerican Journal of Clinical NutritionPētnieki pētīja saistību starp flavonoīdu uzņemšanu un ar flavonoīdiem bagātu pārtiku un neveselīgu novecošanos. Novecošana notiek šūnu un molekulāro bojājumu uzkrāšanās dēļ, kas izraisa pakāpenisku garīgo un fizisko spēju samazināšanos, paaugstinātu uzņēmību pret slimībām un iespējamu nāvi. Neskatoties uz paredzamo dzīves ilgumu, pieskaitāmo gadu īpatsvars ar labu veselību bija nemainīgs.

Jo īpaši diēta ir galvenais veselības noteicošais faktors novecošanas laikā. Flavonoīdi ir bioaktīvi savienojumi, kas atrodami augu izcelsmes pārtikā, kas pievērš uzmanību to ietekmei uz veselīgu novecošanos. Iepriekšējie pētījumi ir saistījuši lielāku flavonoīdu uzņemšanu ar palielinātām veselīgas novecošanas iespējām un bioloģisko novecošanās procesu palēnināšanos. Flavonoīdus ir daudz ābolos, tējā, ogās, citrusaugļos, tumšajā šokolādē un sarkanvīnā, un tiem piemīt oksidatīvo stresu mazinošas, pretiekaisuma un neiroprotektīvas īpašības.

Par pētījumu

Tējas slepenie ieguvumi: lai gan mellenes un sarkanvīns tika uzrunāti virsrakstos, tējas uzņemšana uzrādīja konsekventu saikni ar mazāku risku visos trijos novecošanās iznākumos, pat ja tos lietoja tikai 3 līdz 5 reizes nedēļā.

Šajā pētījumā pētnieki pētīja saistību starp flavonoīdu uzņemšanu un ar flavonoīdiem bagātu pārtiku un veselīgas novecošanas rādītājiem. Viņi izmantoja datus no papildu pētījuma (HPFS) un Nurses Health Study (NHS). Šo kohortu dalībnieki aizpildīja medicīniskās vēstures un dzīvesveida anketas sākumā un pēc tam ik pēc diviem gadiem.

Tika izslēgti dalībnieki, kuriem trūkst datu par uztura iedarbību, un tie, kuriem bija ļoti daudz enerģijas. Turklāt ēdināšanas biežuma anketas (FFQ) tika aizpildītas sākumā un ik pēc četriem gadiem. Ar flavonoīdiem bagātu pārtikas produktu uzņemšanas biežums tika reģistrēts kā porcijas dienā, nedēļā vai mēnesī.

Gan uzņemšanas izmaiņas, gan Flavodiet Score (FDS) un tā komponentu atjauninātais uzņemšanas laiks tika aprēķināts no FFQ. FDS — galveno ar flavonoīdiem bagātu pārtikas produktu un dzērienu (īpaši tējas, ābolu, apelsīnu, greipfrūtu, melleņu, zemeņu un sarkanvīna) kopējais patēriņš tika izstrādāts kā salikts rādītājs, kas aptver daudz saliktāku mēru vispārējai diētas ievērošanai, kas ļauj iegūt flavonoīdus nesaturošus pārtikas produktus un izārstēt. Turklāt no FFQ tika aprēķināti ar laiku atjaunināti kopējo flavonoīdu un flavonoīdu apakšklašu ieraksti. Pētījuma rezultāti bija vājums, slikta garīgā veselība un fiziski traucējumi.

Dalībnieki pabeidza Īsās formas veselības apsekojumu (SF-36) ik pēc četriem gadiem. Trauslums tika novērtēts no SF-36 un definēts kā vismaz trīs no šiem: nogurums, vāja izturība, samazināta aerobā kapacitāte, piecas vai vairāk hroniskas slimības un svara zudums vismaz par 5%. Tāpat 100 punktu fizisko funkciju rezultāts tika aprēķināts, pamatojoties uz atbildēm uz 10 SF-36 jautājumiem. Rezultāts zem 80 liecināja par fiziskiem traucējumiem.

Garīgā veselība tika novērtēta, izmantojot piecus SF-36 jautājumus (MF-5), Epidemioloģisko pētījumu centra depresijas skalu 10 NHS un 15 jautājumus Geriatriskās depresijas skalā 15 gan NHS, gan HPF. Slikta garīgā veselība tika definēta kā MF-5 rezultāts 52 vai mazāks, CES-D 10 rādītājs 10 vai augstāks vai GDS-15 rādītājs 6 vai augstāks. COX proporcionālo apdraudējumu modeļi novērtē saistību ar vājumu, sliktu garīgo veselību un fiziskiem traucējumiem.

Rezultāti

Dzīvesveida izmaiņas bija svarīgas: flavonoīdus saturošas pārtikas patēriņa samazināšana par vairāk nekā 7 nedēļas porcijām palielināja vājuma risku sievietēm par 18%, kas liecina, ka uztura paradumu saglabāšana ir tikpat svarīga kā to uzlabošana.

Pētījumā piedalījās 62 743 sievietes no NHS un 23 687 vīrieši no HPF. Visi dalībnieki bija 60 gadus veci vai vecāki. NHS 24 gadu novērošanas laikā bija 11 369, 8 944 un 22 419 vājuma, sliktas garīgās veselības un fizisku traucējumu gadījumi. HPF 12 gadu novērošanas laikā bija 1957 vājuma gadījumi, 4165 fiziski traucējumi un 1669 slikta garīgā veselība.

NHS augstākais FDS bija saistīts ar par 15% samazinātu vājuma risku un samazinātu sliktas garīgās veselības un fizisko traucējumu risku. Vislielākā kopējā flavonoīdu uzņemšana bija saistīta ar mazāku sliktas garīgās veselības un fizisku traucējumu risku un par 14% mazāku vājuma risku. Lielākais ābolu, sarkanvīna, tējas, apelsīnu/apelsīnu sulas un melleņu patēriņš bija saistīts ar mazāku risku par 11% līdz 21% nekā mazākais patēriņš.

Lielākais ābolu, melleņu, sarkanvīna, apelsīnu/apelsīnu sulas un zemeņu patēriņš bija saistīts ar samazinātu fizisko traucējumu risku par 4% līdz 14%, salīdzinot ar mazāko devu. Tāpat lielākais zemeņu, ābolu, greipfrūtu/greipfrūtu sulas un apelsīnu/apelsīnu sulas patēriņš bija saistīts ar 10% līdz 15% mazāku sliktas garīgās veselības risku, salīdzinot ar mazāko devu.

HPF bija mazāk asociāciju. Mērena (4. kvintile) kopējo flavonoīdu uzņemšana bija saistīta ar 12% mazāku fizisko funkciju traucējumu risku, lai gan augstākais Flavodiet punktu skaits bija saistīts ar 18% samazinātu sliktas garīgās veselības risku. Turklāt mērens sarkanvīna patēriņš (3. kvartile) un lielākais melleņu un tējas patēriņš attiecīgi par 29%, 15% un 14% samazināja sliktas garīgās veselības risku.

Un otrādi, neviena no flavonoīdiem bagāto pārtikas produktu un dzērienu uzņemšana nebija saistīta ar HPF vājumu, fiziskiem traucējumiem vai vājumu. Katras flavonoīdu apakšklases lielākā uzņemšana bija saistīta ar mazāku trausluma risku par 9%–17%, zemāku risku par 8%–14% un mazāku sliktas garīgās veselības risku (izņemot flavan-3-OL monomērus, kas nebija saistīti ar sliktu garīgo veselību). HPF tika novērots konsekventi mazāk asociāciju; Mērens (4. kvintiles) flavan-3-ola polimēru patēriņš bija saistīts ar 12% mazāku fizisko funkciju traucējumu risku, savukārt mērens (3. vai 4. kvintiles) flavonolu, flavan-3-OL polimēru un flavonu patēriņš un augsts (5. kvintiles) antocianīnu patēriņš bija saistīts ar 5%16% no 1% -6% citi.

FDS, kas samazinājās par septiņām vai vairāk porcijām nedēļā, bija saistīta ar lielāku fizisku traucējumu un vājuma risku NHS attiecīgi par 7% un 18%, kā arī ar augstāku sliktas garīgās veselības risku HPF par 60%, salīdzinot ar nemainīgām vērtībām. Turklāt FD pieaugums ar trim trīs pakalpojumiem dienā bija saistīts ar 8%, 7% un 11% mazāku sliktas garīgās veselības, fizisku traucējumu un vājuma risku NHS un par 15% mazāku sliktas garīgās veselības risku HPF.

Secinājumi

Ne visas apakšklases ir vienādas: flavan-3-ola monomēriem (tējā) nebija saiknes ar garīgo veselību, savukārt antocianīniem (ogām) un flavanoniem (citrusaugļiem) bija plaša aizsargājoša iedarbība.

Kopumā tika konstatēts, ka parasti augsts un pieaugošais FDS ir saistīts ar nelielu vājuma, sliktas garīgās veselības un fizisko traucējumu riska samazināšanos NHS. Lielāks sarkanvīna, tējas, apelsīnu/apelsīnu sulas un melleņu patēriņš kopumā arī parasti bija saistīts ar mazāku šo iznākumu risku. Tomēr HPF bija mazāk asociāciju. Rakstā norādīts, ka tas ir saistīts ar tādiem faktoriem kā salīdzinoši īsāks novērošanas laiks vīriešiem, kas izraisa mazāk notikumu un mazāku statistisko jaudu, vai dzīvesveida faktoru, piemēram, smēķēšanas izplatības, atšķirībām, norādot, ka ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai labāk izprastu, vai uztura riska faktoru iespējamās dzimumu atšķirības ietekmē uztura riska faktoru veselību.

Autori arī atzīst vairākus ierobežojumus, tostarp paļaušanos uz pašu ziņotiem datiem, kas varētu izraisīt nepareizu klasifikāciju, atlikušo vai neizmērītu neskaidrību iespējamību, izaicinājumu izolēt flavonoīdu ietekmi no citiem pārtikas komponentiem, kas pārsvarā ir balti, kas varētu ierobežot citu grupu rezultātu vispārināmību.

Kopumā rezultāti liecina, ka liela ar flavonoīdiem bagātu pārtikas produktu uzņemšana var veicināt veselīgu novecošanos. No sabiedrības veselības viedokļa novērojums, ka neliels un sasniedzams pieaugums, piemēram, trīs papildu porcijas dienā ar flavonoīdiem bagātu pārtiku, ar ievērojami mazāku šo nelabvēlīgo novecošanās iznākumu risku sievietēm (un sliktu garīgo veselību vīriešiem), uzsvēra vienkāršu uztura izmaiņu iespējamību likumīgā mūža garumā.

Avoti: