Voedsel dat rijk is aan flavonoïden verlaagt het risico op kwetsbaarheid en mentale achteruitgang bij oudere volwassenen

Voedsel dat rijk is aan flavonoïden verlaagt het risico op kwetsbaarheid en mentale achteruitgang bij oudere volwassenen

Nieuw onderzoek toont aan dat het toevoegen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavonoïden, zoals thee, bessen en citrusvruchten, aan uw dieet kan helpen flauwvallen te verminderen en de mentale en fysieke gezondheid te ondersteunen naarmate u ouder wordt.

Uit een onlangs gepubliceerd onderzoek inHet Amerikaanse tijdschrift voor klinische voedingOnderzoekers onderzochten de associaties tussen de inname van flavonoïden en flavonoïdenrijk voedsel en ongezond ouder worden. Veroudering treedt op als gevolg van de opeenstapeling van cellulaire en moleculaire schade, wat leidt tot een geleidelijke afname van de mentale en fysieke vermogens, een verhoogde vatbaarheid voor ziekten en uiteindelijk de dood. Ondanks de levensverwachting bleef het aandeel toegevoegde jaren in goede gezondheid constant.

Vooral voeding is een belangrijke bepalende factor voor de gezondheid bij het ouder worden. Flavonoïden zijn bioactieve stoffen die voorkomen in plantaardig voedsel en die de aandacht vestigen op hun effecten op gezond ouder worden. Eerder onderzoek heeft een hogere inname van flavonoïden in verband gebracht met verhoogde kansen op gezond ouder worden en een vertraging van biologische verouderingsprocessen. Flavonoïden zijn overvloedig aanwezig in appels, thee, bessen, citrusvruchten, pure chocolade en rode wijn en vertonen oxidatieve stressvermindering, ontstekingsremmende en neuroprotectieve eigenschappen.

Over de studie

De stealth-voordelen van thee: Terwijl bosbessen en rode wijn de krantenkoppen haalden, vertoonde de inname van thee een consistent verband met lagere risico's bij alle drie de verouderingsresultaten, zelfs als het slechts 3 tot 5 keer per week werd geconsumeerd.

In de huidige studie onderzochten onderzoekers de associaties tussen de inname van flavonoïden en flavonoïdenrijk voedsel en indicatoren voor gezond ouder worden. Ze gebruikten gegevens uit de Follow-up Study (HPFS) en de Nurses Health Study (NHS). Deelnemers aan deze cohorten vulden vragenlijsten over de medische geschiedenis en levensstijl in bij aanvang en daarna elke twee jaar.

Deelnemers met ontbrekende gegevens over blootstelling via de voeding en deelnemers met extreme energie-inname werden uitgesloten. Bovendien werden voedselfrequentievragenlijsten (FFQ's) ingevuld bij aanvang en elke daaropvolgende vier jaar. De innamefrequenties van flavonoïdenrijk voedsel werden geregistreerd als porties per dag, week of maand.

Zowel veranderingen in de inname als de in de tijd bijgewerkte inname van de Flavodiet Score (FDS) en zijn componenten werden berekend op basis van de FFQ's. De FDS, een totale inname van de belangrijkste flavonoïdenrijke voedingsmiddelen en dranken (met name thee, appels, sinaasappels, grapefruit, bosbessen, aardbeien en rode wijn), werd ontwikkeld als een samengestelde maatstaf die een meer samengestelde maatstaf weergeeft van de algehele naleving van een voedingsdieet dat meer flavonoïdenrijk voedsel en een genezingsvrij perspectief mogelijk maakt. Bovendien werden op basis van de FFQ's tijdsgeactualiseerde opnames van het totale aantal flavonoïden en flavonoïdensubklassen berekend. De uitkomsten van het onderzoek waren kwetsbaarheid, slechte geestelijke gezondheid en lichamelijke beperkingen.

Deelnemers vulden elke vier jaar de Short Form Health Survey (SF-36) in. Kwetsbaarheid werd beoordeeld op basis van de SF-36 en gedefinieerd als ten minste drie van de volgende: vermoeidheid, slechte kracht, verminderde aerobe capaciteit, vijf of meer chronische ziekten en een gewichtsverlies van ten minste 5%. Op dezelfde manier werd een fysieke functiescore van 100 punten berekend op basis van antwoorden op 10 SF-36-vragen. Een score onder de 80 duidde op een lichamelijke beperking.

De geestelijke gezondheid werd beoordeeld met behulp van vijf SF-36-vragen (MF-5), de Center for Epidemiological Studies Depression Scale 10 in de NHS en de 15 vragen in de Geriatric Depression Scale 15 in zowel de NHS als de HPF. Een slechte geestelijke gezondheid werd gedefinieerd als een MF-5-score van 52 of minder, een CES-D 10-score van 10 of hoger, of een GDS-15-score van 6 of hoger. COX proportionele gevaren modelleert geschatte associaties met kwetsbaarheid, slechte geestelijke gezondheid en lichamelijke beperkingen.

Resultaten

Veranderingen in levensstijl waren belangrijk: het verminderen van de flavonoïdenrijke voedselinname met meer dan zeven porties per week verhoogde het risico op kwetsbaarheid bij vrouwen met 18%, wat erop wijst dat het behouden van voedingsgewoonten net zo belangrijk is als het verbeteren ervan.

Aan de studie namen 62.743 vrouwen van de NHS en 23.687 mannen van de HPF deel. Alle deelnemers waren 60 jaar of ouder. In de NHS waren er gedurende 24 jaar follow-up 11.369, 8.944 en 22.419 gevallen van kwetsbaarheid, slechte geestelijke gezondheid en lichamelijke beperkingen. In de HPF’s waren er gedurende twaalf jaar follow-up 1.957 gevallen van kwetsbaarheid, 4.165 lichamelijke beperkingen en 1.669 slechte geestelijke gezondheid.

In de NHS werden de hoogste FDS geassocieerd met een 15% lager risico op kwetsbaarheid en een lager risico op een slechte geestelijke gezondheid en lichamelijke beperkingen. De hoogste inname van totale flavonoïden ging gepaard met een lager risico op een slechte geestelijke gezondheid en lichamelijke beperkingen en een 14% lager risico op kwetsbaarheid. De hoogste inname van appels, rode wijn, thee, sinaasappels/sinaasappelsap en bosbessen ging gepaard met een lager risico van 11% tot 21% dan de laagste inname.

De hoogste inname van appels, bosbessen, rode wijn, sinaasappels/sinaasappelsap en aardbeien ging gepaard met een verlaagd risico op lichamelijke beperkingen van 4% tot 14% vergeleken met de laagste inname. Op dezelfde manier werd de hoogste inname van aardbeien, appels, grapefruit/grapefruitsap en sinaasappels/sinaasappelsap geassocieerd met een 10% tot 15% lager risico op een slechte geestelijke gezondheid vergeleken met de laagste inname.

Er waren minder verenigingen in de HPF's. Een matige (kwintiel 4) inname van totale flavonoïden ging gepaard met een 12% lager risico op verminderde fysieke functie, hoewel de hoogste Flavodiet-score-inname geassocieerd was met een 18% lager risico op een slechte geestelijke gezondheid. Bovendien werden een matige inname van rode wijn (kwartiel 3) en de hoogste inname van bosbessen en thee geassocieerd met respectievelijk 29%, 15% en 14% minder risico op een slechte geestelijke gezondheid.

Omgekeerd werd de inname van een van de individuele flavonoïdenrijke voedingsmiddelen en dranken niet geassocieerd met kwetsbaarheid, lichamelijke beperkingen of kwetsbaarheid in de HPF's. De hoogste inname van elke flavonoïdensubklasse ging gepaard met een lager risico op kwetsbaarheid van 9%–17%, een lager risico van 8%–14% en een lager risico op een slechte geestelijke gezondheid (met uitzondering van flavan-3-OL-monomeren, die niet geassocieerd waren met een slechte geestelijke gezondheid). Er werden consistent minder associaties waargenomen in de HPF's; Een matige (kwintiel 4) inname van flavan-3-ol-polymeren ging gepaard met een 12% lager risico op het ontwikkelen van een verminderde fysieke functie, terwijl een matige (kwintiel 3 of 4) inname van flavonolen, flavan-3-OL-polymeren en flavonen en een hoge (quintielen 5) inname van anthocyanen geassocieerd was met 16% -25%, waaronder 16%.

FDS die met zeven of meer porties per week daalden, gingen gepaard met een hoger risico op lichamelijke beperkingen en kwetsbaarheid in de NHS met respectievelijk 7% en 18%, en een hoger risico op een slechte geestelijke gezondheid in de HPFs met 60% vergeleken met onveranderde waarden. Bovendien werd een toename van de FD met drie tri-diensten per dag geassocieerd met 8%, 7% en 11% lager risico op een slechte geestelijke gezondheid, lichamelijke beperkingen en kwetsbaarheid in de NHS en 15% lager risico op een slechte geestelijke gezondheid in de HPF's.

Conclusies

Niet alle subklassen zijn hetzelfde: flavan-3-ol-monomeren (in thee) hadden geen verband met de geestelijke gezondheid, terwijl anthocyanen (bessen) en flavanonen (citrusvruchten) brede beschermende effecten hadden.

Kortom, een gewoonlijk hoge en toenemende FDS bleek geassocieerd te zijn met een bescheiden vermindering van de risico's op kwetsbaarheid, slechte geestelijke gezondheid en lichamelijke beperkingen in de NHS. Hogere innames van rode wijn, thee, sinaasappels/sinaasappelsap en bosbessen in het algemeen gingen doorgaans ook gepaard met een lager risico op deze uitkomsten. Er waren echter minder associaties in de HPF's. Het artikel suggereert dat dit te wijten is aan factoren zoals de relatief kortere follow-uptijd voor mannen, resulterend in minder gebeurtenissen en een verminderde statistische kracht, of aan verschillen in leefstijlfactoren zoals de prevalentie van roken. Dit geeft aan dat verder onderzoek nodig is om beter te begrijpen of er potentiële sekseverschillen kunnen bestaan ​​in voedingsrisicofactoren voor de gezondheid.

De auteurs erkennen ook verschillende beperkingen, waaronder het vertrouwen op zelfgerapporteerde gegevens die tot verkeerde classificatie zouden kunnen leiden, het potentieel voor resterende of niet-gemeten confounders, en de uitdaging om de effecten van flavonoïden te isoleren van andere voedselcomponenten die overwegend wit zijn, wat de generaliseerbaarheid van de resultaten van andere groepen zou kunnen beperken.

Over het geheel genomen suggereren de resultaten dat een hoge inname van flavonoïdenrijk voedsel gezond ouder worden kan ondersteunen. Vanuit een volksgezondheidsperspectief onderstreept de observatie dat een bescheiden en haalbare toename, zoals drie extra porties per dag flavonoïdenrijk voedsel, met een significant lager risico op deze nadelige verouderingsresultaten bij vrouwen (en op een slechte geestelijke gezondheid bij mannen), het potentieel voor eenvoudige aanpassingen van het dieet aan een wettelijke levensduur.

Bronnen: