Flavonoidrika livsmedel minskar risken för svaghet och mental nedgång hos äldre vuxna

Flavonoidrika livsmedel minskar risken för svaghet och mental nedgång hos äldre vuxna

Ny forskning visar att att lägga till mat rikare på flavonoider, såsom te, bär och citrusfrukter, till din kost kan hjälpa till att minska svimning och stödja mental och fysisk hälsa när du åldras.

I en nyligen publicerad studie iAmerican Journal of Clinical NutritionForskare undersökte sambanden mellan flavonoidintag och flavonoidrika livsmedel och ohälsosamt åldrande. Åldrande uppstår på grund av ackumulering av cellulär och molekylär skada, vilket leder till en gradvis minskning av mentala och fysiska förmågor, ökad mottaglighet för sjukdomar och eventuell död. Trots den förväntade livslängden var andelen år som tillkom med god hälsa konstant.

I synnerhet är kosten en nyckelfaktor för hälsan vid åldrande. Flavonoider är bioaktiva föreningar som finns i växtbaserade livsmedel som uppmärksammas för deras effekter på hälsosamt åldrande. Tidigare forskning har kopplat högre flavonoidintag till ökade chanser för hälsosamt åldrande och en bromsning av biologiska åldrandeprocesser. Flavonoider är rikliga i äpplen, te, bär, citrusfrukter, mörk choklad och rött vin och uppvisar oxidativ stressreducering, antiinflammatoriska och neuroprotektiva egenskaper.

Om studien

The Stealth Benefits of Tea: Medan blåbär och rött vin väckte rubriker, visade teintag konsekventa kopplingar till lägre risker i alla tre åldrande utfall, även när det konsumerades bara 3 till 5 gånger i veckan.

I den aktuella studien undersökte forskarna sambanden mellan flavonoidintag och flavonoidrika livsmedel och hälsosamt åldrande. De använde data från Uppföljningsstudien (HPFS) och Nurses Health Study (NHS). Deltagarna i dessa kohorter fyllde i medicinsk historia och livsstilsfrågeformulär vid baslinjen och vartannat år därefter.

Deltagare med saknade data om kostexponering och de med extremt energiintag exkluderades. Dessutom fylldes i frågeformulär för matfrekvens (FFQ) vid baslinjen och vart fjärde år. Intagsfrekvenser av flavonoidrika livsmedel registrerades som portioner per dag, vecka eller månad.

Både förändringar i intag och tidsuppdaterat intag av Flavodiet Score (FDS) och dess komponenter beräknades från FFQs. FDS, ett totalt intag av viktiga flavonoidrika livsmedel och drycker (särskilt te, äpplen, apelsiner, grapefrukt, blåbär, jordgubbar och rött vin), utvecklades som ett sammansatt mått som fångar ett mer sammansatt mått på övergripande följsamhet till en diet som möjliggör mer flavonoidrika livsmedel och ett botemedel. Dessutom beräknades tidsuppdaterade registreringar av totala flavonoider och flavonoidunderklasser från FFQ. Studieresultaten var skörhet, dålig psykisk hälsa och fysiska funktionsnedsättningar.

Deltagarna genomförde kortformshälsoundersökningen (SF-36) vart fjärde år. Skörhet utvärderades från SF-36 och definierades som minst tre av följande: trötthet, dålig styrka, minskad aerob kapacitet, fem eller fler kroniska sjukdomar och viktminskning på minst 5 %. På samma sätt beräknades ett 100-poängs fysisk funktionspoäng baserat på svar på 10 SF-36 frågor. En poäng under 80 indikerade fysisk funktionsnedsättning.

Psykisk hälsa utvärderades med hjälp av fem SF-36-frågor (MF-5), Center for Epidemiological Studies Depression Scale 10 i NHS och de 15 frågorna i Geriatric Depression Scale 15 i både NHS och HPF. Dålig mental hälsa definierades som en MF-5-poäng på 52 eller lägre, en CES-D 10-poäng på 10 eller högre, eller en GDS-15-poäng på 6 eller högre. COX proportional hazards modellerar uppskattade samband med svaghet, dålig psykisk hälsa och fysisk funktionsnedsättning.

Resultat

Livsstilsförändringar var viktiga: Att minska flavonoidrikt matintag med över 7 portioner per vecka ökade risken för svaghet hos kvinnor med 18 %, vilket tyder på att det är lika viktigt att bibehålla kostvanorna som att förbättra dem.

Studien inkluderade 62 743 kvinnor från NHS och 23 687 män från HPF. Alla deltagare var 60 år eller äldre. I NHS fanns det 11 369, 8 944 och 22 419 fall av svaghet, dålig psykisk hälsa och fysisk funktionsnedsättning under 24 års uppföljning. I HPF fanns det 1 957 fall av skröplighet, 4 165 fysiska funktionsnedsättningar och 1 669 dålig psykisk hälsa under 12 års uppföljning.

I NHS var de högsta FDS förknippade med en 15% minskad risk för skröplighet och en minskad risk för dålig mental hälsa och fysiska funktionsnedsättningar. Det högsta intaget av totala flavonoider var associerat med en lägre risk för dålig mental hälsa och fysiska funktionsnedsättningar och en 14% lägre risk för svaghet. Det högsta intaget av äpplen, rött vin, te, apelsin/apelsinjuice och blåbär var associerat med en lägre risk på 11% till 21% än de lägsta intaget.

Det högsta intaget av äpplen, blåbär, rött vin, apelsin/apelsinjuice och jordgubbar var associerat med en minskad risk för fysisk funktionsnedsättning på 4% till 14% jämfört med de lägsta intaget. Likaså var det högsta intaget av jordgubbar, äpplen, grapefrukt/grapefruktjuice och apelsin/apelsinjuice associerat med en 10-15% minskad risk för dålig mental hälsa jämfört med de lägsta intaget.

Det fanns färre föreningar i HPF:erna. Måttligt (kvintil 4) intag av totala flavonoider var associerat med en 12 % lägre risk för nedsatt fysisk funktion, även om det högsta intaget av Flavodiet-poäng var associerat med en 18 % minskad risk för dålig psykisk hälsa. Dessutom var måttligt intag av rött vin (kvartil 3) och högsta intag av blåbär och te associerat med 29%, 15% respektive 14% minskad risk för dålig mental hälsa.

Omvänt var intag av någon av de individuella flavonoidrika livsmedel och drycker inte associerat med svaghet, fysisk funktionsnedsättning eller svaghet i HPF. Det högsta intaget av varje flavonoidunderklass var associerat med en lägre risk för skörhet på 9%–17%, en lägre risk på 8%–14% och en lägre risk för dålig mental hälsa (med undantag för flavan-3-OL-monomerer, som inte var förknippade med dålig mental hälsa). Konsekvent färre associationer observerades i HPFs; Måttligt (kvintil 4) intag av flavan-3-ol-polymerer var associerat med en 12 % lägre risk att utveckla nedsatt fysisk funktion, medan måttliga (kvintiler 3 eller 4) intag av flavonoler, flavan-3-OL-polymerer och flavoner och höga (kvintiler 5) intag av 26 %, 6 % av andra var associerade med -16 %, 6 %. var associerade.

FDS som minskade med sju eller fler portioner per vecka var associerade med en högre risk för fysisk funktionsnedsättning och svaghet i NHS med 7% respektive 18%, och en högre risk för dålig mental hälsa i HPF med 60% jämfört med oförändrade värden. Dessutom var en ökning av FD med tre tri-tjänster per dag associerad med 8 %, 7 % och 11 % lägre risk för dålig mental hälsa, fysisk funktionsnedsättning och svaghet i NHS och 15 % lägre risk för dålig mental hälsa i HPF.

Slutsatser

Alla underklasser är inte desamma: flavan-3-ol-monomerer (i te) hade inga psykiska kopplingar, medan antocyaniner (bär) och flavanoner (citrusfrukter) gav breda skyddande effekter.

Sammanfattningsvis visade sig vanligt höga och ökande FDS vara associerade med blygsamma minskningar av riskerna för skröplighet, dålig mental hälsa och fysisk funktionsnedsättning i NHS. Högre intag av rött vin, te, apelsiner/apelsinjuice och blåbär i allmänhet var också vanligtvis associerade med en lägre risk för dessa resultat. Det fanns dock färre föreningar i HPF:erna. Uppsatsen antyder att detta beror på faktorer som den jämförelsevis kortare uppföljningstiden för män, vilket resulterar i färre händelser och minskad statistisk kraft, eller skillnader i livsstilsfaktorer som rökprevalens, vilket indikerar att ytterligare studier behövs för att bättre förstå om potentiella könsskillnader i kostens riskfaktorer för hälsa kan existera.

Författarna erkänner också flera begränsningar, inklusive beroendet av självrapporterade data som kan leda till felklassificering, potentialen för kvarvarande eller omätade konfounders, utmaningen att isolera effekterna av flavonoider från andra livsmedelskomponenter som är övervägande vita, vilket kan begränsa generaliserbarheten av andra gruppers resultat.

Sammantaget tyder resultaten på att högt intag av flavonoidrika livsmedel kan stödja hälsosamt åldrande. Ur ett folkhälsoperspektiv underströk observationen att en blygsam och uppnåbar ökning, såsom tre extra portioner per dag av flavonoidrika livsmedel, med en betydligt lägre risk för dessa negativa åldrandeutfall hos kvinnor (och för dålig mental hälsa hos män) potentialen för enkla kostförändringar till en laglig livslängd.

Källor: